Gıdalarda Bulunan Fenolik Bileşikler Kitabı
725,81 TL
קטגוריה
מותג
קוד חכם
701.501.33
לְהַעֲבִיר
711,30 TL
(%2,00 הנחה בהעברה)
* עם תשלומים החל מ- 83,26 TL!!
שם הספר: ספר תרכובות פנוליות המצויות במזונות
מחבר: פרופ. ד"ר. Nevzat Now - פרופ. ד"ר. R. Ertan Anlı - Assoc. Nevzat Konar - מומחה קים. Nilüfer Vural
הוצאה: Sidas Media
עמוד: 150
יום הוצאה לאור:
1. הקדמה
2. מבנים של תרכובות פנוליות
3. חשיבותן של תרכובות פנוליות כמרכיבי מזון
4. החשיבות של תרכובות פנוליות לבריאות האדם
5. מיצוי וניתוח של תרכובות פנוליות מדגימות מזון
6. שיטות ניתוח המשמשות לתרכובות פנוליות
7. כימומטריה ב- Food Chemistry References
היה הראשון להגיב על מוצר זה!