ספר מדידה והערכה מידע על בטיחות מזון
825,40 TL
קטגוריה
מותג
קוד חכם
701.501.31
לְהַעֲבִיר
808,89 TL
(%2,00 הנחה בהעברה)
* עם תשלומים החל מ- 94,68 TL!!
שם הספר: ספר מדידה והערכה מידע על בטיחות מזון
מחבר: פרופ. ד"ר. דניז GÖKTAN -פרופ. ד"ר. Günnur TUNCEL
הוצאה: Sidas Media
עמוד: 364
תאריך פרסום: 2023
מטרת ספר זה, שהוא בנק שאלות, היא לסייע בהבאת סטנדרט לבחירה, הערכה והכשרה של אנשים שיעבדו בתעשיית המזון בהתאם לקריטריונים בינלאומיים, גם אם אין להם רקע טכני זהה. , בכל הנוגע לבטיחות מזון, שהוא נושא רב תחומי.
מאז 2010, המחברים הציגו לקוראים ספרים תחת 4 כותרים שונים בשם 'היגיינת מזון'. יש להעריך באיזו מידה יצירות אלו מובנות ומופנמות על ידי הקוראים. על מנת למדוד זאת ולפיכך לסייע בהבאת סטנדרט להערכה, מובא בפניכם הספר החמישי, הנקרא 'מדידה והערכה של מידע על בטיחות מזון' - 'היגיינת מזון 5', המכיל כמעט 2000 שאלות ו-60 ניתוחי מקרים, רובם מהם מלוקטים מהספרות. התשובות לרוב השאלות שהוכנו ב-3 רמות ידע נמצאות בסדרת 'היגיינת מזון' בת 4 כרכים.
היה הראשון להגיב על מוצר זה!