ספר היגיינת מזון ותברואה
552,62 TL
קטגוריה
מותג
קוד חכם
701.082.10
לְהַעֲבִיר
541,57 TL
(%2,00 הנחה בהעברה)
* עם תשלומים החל מ- 63,39 TL!!
שם הספר: היגיינת מזון ותברואה
מחבר: פרופ. ד"ר. Semra Kayaardı
הוצאה: הוצאה אקדמית
עמוד: 280
תאריך פרסום: 2009
פרטי מוצר:
תוכן הספר;
חלק 1: תעשיית המזון ותברואה
חלק 2: הקשר בין מיקרואורגניזמים ותברואה
חלק 3: חומרי ניקוי וניקוי
חלק 4: חיטוי וחומרי חיטוי
חלק 5: הליכי ניקוי וחיטוי
חלק 6: ציוד ומערכות תברואה
פרק 7: נקודות שיש לקחת בחשבון בשיטות תברואה
פרק 8: היגיינת כוח אדם בעסקי מזון
פרק 9: סילוק חומרי פסולת
פרק 10: מאבק במזיקים
פרק 11: פיתוח התוכנית לאבטחת איכות ותברואה
פרק 12: היגיינת מים
פרק 13: היגיינת אוויר
פרק 14: ניהול ותברואה
היה הראשון להגיב על מוצר זה!