Premium Pancar Kökü Kırmızısı Gıda Renklendiricisi Toz Suda Çözünür E162 25 kg
26.125,05 TL
קטגוריה
מותג
קוד חכם
111.226.85
לְהַעֲבִיר
25.602,55 TL
(%2,00 הנחה בהעברה)
* עם תשלומים החל מ- 26.125,05 TL!!
שם תוסף המזון:
פרמיום סלק אדום אבקת צבע מאכל מסיס במים
רשימת רכיבים:
אדום סלק
קוד E:
E162 (אדום שורש סלק)
הסכום נטו:
25 ק"ג
מבנה פיזי:
אָבָק
פתרון הבעיה:
הוא מסיס במים.
מספר מגרש:
לצורך מעקב בדיעבד, נרשמים מספרי חלקים של כל חומרי הגלם וחומרי האריזה.
מספר החלקה של המוצר נמצא על אריזת המוצר.
סוג פונקציונלי של תוסף מזון:
חומרי צבע
מזונות שניתן להוסיף להם תוספי מזון:
הוא משמש במוצרים מוגמרים מותרים, תוך התחשבות במגבלות הרלוונטיות, בהתאם לתקנות בתקנת תוספי המזון של קודקס המזון הטורקי ובקומיוניקטים אנכיים.
כאשר לא ניתן לגשת למידע הדרוש בתקנות ובקומוניקטים, ניתן להתייעץ עם הגופים הרגולטוריים של המדינה הרלוונטית.
תנאי אחסון/שימוש מיוחדים:
אחסן סגור היטב במקום יבש וקריר.
הגן מפני אור.
שם מסחרי וכתובת של מפעיל עסקי המזון:
חכם קימיה טיק. ודן. בע"מ. בע"מ.
אתר התעשייה Ege Balatçık Mah. 8901/3 St. מיוצר במתקני No:3/3AO Çiğli/Izmir.
מספר רישום עסקי מפיק:
TR-35-K-047442
מָקוֹר:
טורקיה (מקור המרכיב העיקרי של המזון שונה ממקור המוצר הסופי.)
הוראות לשימוש:
בהתאם לתקנת תוספי המזון של קודקס המזון הטורקי, בהודעות אנכיות לגבי המוצר המוגמר המיוצר או המתוכנן לייצור; יש להשתמש בו תוך התחשבות במזונות אליהם ניתן להוסיף, תנאי השימוש, כמויות מקסימליות והגבלות.
אם מתוכנן שימוש במדינות שאינן טורקיה, יש לקחת בחשבון את התקנות החוקיות של המדינה הרלוונטית.
ביצועי המוצר עשויים להשתנות בהתאם לתנאי הייצור, המבנה והביצועים של מכונות וציוד, משתנים עונתיים וחומרי גלם אחרים.
לפני קביעת כמות השימוש המתאימה ביותר, יש לבצע ניסויים בכמויות מינימליות, תוך התחשבות בהגבלות המפורטות בתקנת תוספי המזון של קודקס המזון הטורקי.
אזור שימוש/מטרת מכירה:
לשימוש במזון.
מידע טכני:
תחום המזון: משקאות, קינוחים, ממתקים, גלידות, מוצרי מאפה, עוגות, אוכל מוכן.
תעשיית הקוסמטיקה: שמפו, קצף רחצה, ג'ל רחצה, סבונים נוזליים, בשמים על בסיס אלכוהול, משחות שיניים, מי פה.
תעשיית חומרי הניקוי: חומרי ניקוי רב שימושיים, חומרי ניקוי לשטיפת כלים.
סדרת צבעי מאכל וחומרי צבע טיטו משמשים להפיכת צבעי המזון והמשקאות לאטרקטיביים.
אדום סלק, המזוהה עם הקוד E162, מתקבל מהסלק שאנו אוכלים על השולחנות שלנו. סלק אלו נקראים בלטינית Beta vulgaris ruba.
לאחר ניקוי הסלק, מיצוי המיץ, הם מרוכזים ומשמשים כחומר צבע.
אדום שורש סלק מכיל שני פיגמנטים הנקראים בטנין (7595%) ו-vulgaxanthin (525%).
צבע טבעי מסיס במים זה נותן למאכלים צבע אדום עז. גוון האדום בנוזלים משתנה בהתאם ל-pH. אם ה-pH הוא בין 4 ל-5, הוא נותן צבע אדום כחלחל בהיר, מתקרב לכחול ב-pH גבוה יותר, והופך לחום צהבהב ב-pH נמוך יותר. אדום שורש סלק נותן את התוצאות הטובות ביותר בין pH 4 ל-7.
אדום שורש סלק רגיש מאוד לחום. טמפרטורה, זמן טיפול בחום, אור, pH ופעילות המים של המוצר המוגמר גורמים לאובדן צבע.
בטנין גם עמיד בפני חמצון, ולכן משתמשים בחומצה אסקורבית להאטת החמצון.
אדום שורש סלק, הנמכר בצורת אבקה ונוזל, משמש לצבע מאכלים רבים ושונים, מאדום בהיר ועד לגווני אדום כחלחל.
טבליות וסירופים פרמצבטיים, ריבות, ג'לי, מרמלדות, תכשירי פירות, חלב בטעמים, יוגורט פירות, נקניקיות, נקניקיות, פטה, משקאות, חומרי קישוט וציפוי, מוצרי מאפה, גלידות, גלידות למאכל, רטבים, תבלינים, חטיפים
היה הראשון להגיב על מוצר זה!
מוצרים מומלצים
