חומצה לקטית נוזלית 80% E270 25 ק"ג
3.796,68 TL
קטגוריה
מותג
קוד חכם
032.500.26
לְהַעֲבִיר
3.720,75 TL
(%2,00 הנחה בהעברה)
* עם תשלומים החל מ- 1.493,36 TL!!
שם תוסף המזון:
חומצת חלב נוזלית 80%
רשימת רכיבים:
חומצה לקטית (80%), מים (20%)
קוד E:
E270
הסכום נטו:
25 ק"ג
מבנה פיזי:
נוזל
מספר מגרש:
מספרי חלקים של כל חומרי הגלם וחומרי האריזה נרשמים לצורך מעקב בדיעבד.
מספר החלקה של המוצר נמצא על אריזת המוצר.
סוג פונקציונלי של תוסף מזון:
חומצות ומווסתי חומציות
חומרי טעם וריח
מגינים
שם המקור שממנו מופק תוסף המזון:
תירס מתוק
מזונות שניתן להוסיף להם תוסף מזון:
הוא משמש במוצרים מוגמרים מותרים, תוך התחשבות במגבלות הרלוונטיות, בהתאם לתקנות בקודקס המזון הטורקי, תקנת תוספי המזון ובתקשורים אנכיים.
כאשר לא ניתן להשיג את המידע הדרוש בתקנות ובתקשורים, ניתן להתייעץ עם רשויות הרגולציה של המדינה הרלוונטית.
תנאי אחסון/שימוש מיוחדים:
לשמור סגור במקום יבש וקריר.
שם מסחרי וכתובת של מפעיל המזון:
סחר חכם בכימיה. ודן. בע"מ. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 St. No: 3/3AO הוא מיוצר במתקני Çiğli/Izmir.
מספר רישום עסקי של יצרן:
TR-35-K-047442
מָקוֹר:
טורקיה (מקורו של המרכיב העיקרי של המזון שונה ממקור המוצר הסופי.)
הוראות שימוש:
בהתאם לתקנת קודקס המזון הטורקי בנושא תוספי מזון, בהודעות האנכיות לגבי המוצר המוגמר המיוצר או המתוכנן לייצור; יש להשתמש בו בהתחשב במזונות שאליהם ניתן להוסיף, תנאי שימוש, כמויות מקסימליות והגבלות.
אם זה מתוכנן לשמש במדינות אחרות מלבד טורקיה, יש לקחת בחשבון את התקנות החוקיות של המדינה הרלוונטית.
ביצועי המוצר עשויים להשתנות בהתאם לתנאי הייצור, המבנה והביצועים של מכונות וציוד, משתנים עונתיים וחומרי גלם אחרים.
לפני קביעת כמות השימוש המתאימה ביותר, יש לבצע ניסויים בכמויות מינימליות, תוך התחשבות בהגבלות המפורטות בתקנת קודקס המזון הטורקי על תוספי מזון.
אזור שימוש/מטרת מכירה:
זה מיועד לשימוש במזון.
מידע טכני:
הוא מזוהה בקוד E270 והוא נוזל סירופ חסר צבע, מעט צהבהב. בשימוש נרדף ללקטאט, לקטט הוא מלח הנתרן (Na) ואשלגן (K) של חומצת חלב.
אזורי שימוש
חומצה לקטית סינתטית משמשת כחומר טעם וכחומר משמר בעיבוד מזון ומשקאות מוגזים.
בשימוש יחד עם חומצה אצטית בחמוצים ויישומים אחרים, חומצת חלב מעניקה טעם עדין תוך הגברת היציבות המיקרוביאלית.
חומצה לקטית משמשת בתעשיית החלב להתאמת חומציות. זהו מווסת החומצה המועדף ביותר בתעשיית החלב, על מנת להעלות את החומציות של חלב עם חומציות נמוכה ובמיוחד שמדובר בחומצה טבעית המתקבלת מחלב.
נקבע כי שילובי חומצה לקטית וחומצה אצטית הם גם חומר משמר יעיל לסלטים ורטבים.
צורת האבקה של חומצת חלב, לעומת זאת, מוצאת מקום רחב בייצור הממתקים. כי בהתאם לסוג הטעם בו משתמשים בקונדיטוריה, יש לו אפקט שמעצים את טעם הפרי ומשאיר טעם רענן יותר בפה.
חומצה לקטית משמשת בבית המרקחת בצורה של טיפות או סירופ.
מלבד מגזרים אלה, חומצת חלב סינתטית פועלת באופן מסחרי בשיזוף עור ובצביעת צמר, כחומר גלם בפלסטיק, ממסים, דיו ולכות, וכזרז בתהליכים כימיים רבים.
צורת L של חומצה לקטית קבועה יותר מחומצת לימון בהתאמת החומציות של בטון בענף הבנייה ויש לה השפעה ארוכת טווח.
היה הראשון להגיב על מוצר זה!