نام افزودنی غذایی:
Tito Liquid Sorbitol E420ii 250 گرم
لیست اجزاء:
کریستالی سوربیتول-NF (68-72٪)، آب تصفیه شده
کد E:
E420ii
مقدار خالص:
250 گرم
ساختار فیزیکی:
مایع
اطلاعات آلرژن:
حاوی گلوتن است.
شماره لات:
برای قابلیت ردیابی گذشته نگر، تعداد زیادی از تمام مواد خام و مواد بسته بندی ثبت می شود.
شماره لات محصول بر روی بسته بندی محصول درج شده است.
کلاس عملکردی افزودنی های غذایی:
رطوبت سازها
اتصالات فلزی
نام منبعی که افزودنی غذایی از آن تهیه می شود:
ذرت شیرین
غذاهایی که می توان به آنها افزودنی های غذایی اضافه کرد:
در محصولات نهایی مجاز، با در نظر گرفتن محدودیت های مربوطه، مطابق با مقررات مندرج در مقررات افزودنی های غذایی کدکس مواد غذایی ترکیه و اطلاعیه های عمودی استفاده می شود.
در مواقعی که در مقررات و اطلاعیه ها نمی توان به اطلاعات لازم دسترسی پیدا کرد، می توان با نهادهای نظارتی کشور مربوطه مشورت کرد.
شرایط ویژه نگهداری/استفاده:
محکم بسته در جای خشک و خنک نگهداری شود.
نام تجاری و آدرس متصدی تجارت مواد غذایی:
کیمیا تیک هوشمند. و دن Ltd. Ltd.
سایت صنعتی Ege Balatçık Mah. خیابان 8901/3 تولید شده در امکانات No:3/3AO Çiğli/Izmir.
شماره ثبت کسب و کار تولید کننده:
TR-35-K-047442
اصل و نسب:
Türkiye (منشا ماده اصلی غذا با منشاء محصول نهایی متفاوت است.)
دستورالعمل استفاده:
مطابق با مقررات افزودنی های غذایی کدکس مواد غذایی ترکیه، در بیانیه های عمودی در مورد محصول نهایی تولید شده یا برنامه ریزی شده برای تولید؛ باید با در نظر گرفتن غذاهایی که می توان به آن اضافه کرد، شرایط استفاده، حداکثر مقادیر و محدودیت ها از آن استفاده کرد.
در صورت برنامه ریزی برای استفاده در کشورهایی غیر از ترکیه، باید مقررات قانونی کشور مربوطه در نظر گرفته شود.
عملکرد محصول ممکن است بسته به شرایط تولید، ساختار و عملکرد ماشین آلات و تجهیزات، متغیرهای فصلی و سایر مواد خام متفاوت باشد.
قبل از تعیین مناسب‌ترین مقدار مصرف، آزمایش‌ها باید با حداقل مقادیر با در نظر گرفتن محدودیت‌های مشخص‌شده در مقررات افزودنی‌های غذایی کدکس مواد غذایی ترکیه انجام شود.
حوزه استفاده/هدف فروش:
برای استفاده در مواد غذایی.
اطلاعات فنی:
سوربیتول با کد E420 یک کربوهیدرات طبیعی است که در بسیاری از میوه های دانه دار و بدون دانه مانند سیب، آلو، گیلاس و انگور یافت می شود.
قدرت شیرین کنندگی آن نصف ساکارز و کالری آن معادل کالری شکر است.
سوربیتول که در طول ذخیره سازی پایدار می ماند، سیالیت و تراکم پذیری بسیار خوبی در طول پردازش دارد.
به دلیل خاصیت لزج و مرطوب کنندگی در صنعت شیرینی سازی استفاده می شود.
سوربیتول که به راحتی در آب حل می شود بسته به غلظت و دما شیرینی بین 1/3 تا 1/2 ساکارز دارد و عموماً به صورت محلول کریستالی 70 درصد یافت می شود.
سوربیتول به طور طبیعی در میوه ها به ویژه شاه توت یافت می شود و از هیدروژنه کردن کاتالیزور فشار بالا گلوکز به دست آمده از نشاسته ذرت تهیه می شود.
مناطق استفاده:
سوربیتول که کاربردهایی مانند شیرین کننده و مرطوب کننده در صنایع غذایی دارد، به عنوان یک ماده کمکی در زمینه داروسازی عمل می کند و همچنین در فرمولاسیون خمیر دندان، آدامس، قرص های ضد سرفه و محصولات آرایشی و بهداشتی گنجانده شده است.
محلول سوربیتول که در تولید پلی اترها نیز کاربرد دارد، به دلیل دارا بودن آنتالپی انحلال گرماگیر، احساس تازگی در دهان ایجاد می کند. در صورت مصرف زیاد اثر ملین دارد.
سوربیتول که تحت تأثیر انسولین قرار نمی گیرد و شاخص قند خون را افزایش نمی دهد، به طور گسترده در فرمولاسیون محصولات تولید شده برای بیماران دیابتی استفاده می شود.
افزودنی خوبی برای آدامس است و به عنوان یک مرطوب کننده و شیرین کننده در این محصولات عمل می کند. سوربیتول که به عنوان طعم دهنده نیز استفاده می شود، تجزیه نمی شود و به عنوان ماده اولیه برای تولید ویتامین C و به عنوان جایگزین گلیسیرین در صنعت داروسازی کاربرد دارد.
مدارک فنی:
را برای اولین بار به این محصول!