Bitkiler ve Sağlık - Fitoterapi

El uso de plantas para la salud comienza con la historia de la humanidad. A lo largo de la historia, todas las sociedades han utilizado las plantas no sólo como alimento sino también en el tratamiento de enfermedades. Las drogas sintéticas se han utilizado en el tratamiento desde mediados del siglo pasado, junto con los avances de la química orgánica. Aunque la industria farmacéutica está muy desarrollada hoy en día, la mayoría de la población mundial (el 80% de la población mundial según datos de la OMS) todavía depende únicamente de las medicinas a base de hierbas. Una parte importante de la población restante utiliza en su tratamiento medicinas a base de hierbas junto con preparados sintéticos.