Métodos de análisis de residuos y aditivos alimentarios
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Título del libro: Métodos de análisis de residuos y aditivos alimentarios
Autor: Colectivo
Editorial: Sidas Publishing
Página: 115
Fecha de lanzamiento: 2012
Fecha de lanzamiento: 2012
En este libro, puede averiguar por qué se agregan estos aditivos a los alimentos, qué significan los números E y de qué fuentes se obtienen.
Brinda información sobre la introducción de aditivos alimentarios, sus funciones, normativa legal sobre aditivos alimentarios y sus efectos sobre la salud.
Describe varios métodos de análisis.
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