Manda Sütü ve Özellikleri Kitabı
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Nombre del libro: La leche de búfala y sus propiedades
Autor: Profr. Dr. Özer KINIK - Dr. Oktay Yerlikaya
Autor: Sidas Media
Página: 56
Fecha de publicación: 2015
Fecha de publicación: 2015
Detalles de producto:
1-Leche de Búfala: Composición y Propiedades Tecnológicas
2-Cría de búfalos en el mundo y Turquía
3-Producción de leche de búfala en Turquía
4-Composición general y propiedades de la leche de búfala
5-lípidos
6-Proteínas
7-Lactosa
8-Enzimas
9-Minerales
10-Vitaminas
11-Otros componentes menores
12-Productos lácteos producidos con leche de búfala
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