Premium Pancar Kökü Kırmızısı Gıda Renklendiricisi Toz Suda Çözünür E162 5 kg
6.206,39 TL
Categoría
marca
Código inteligente
111.226.84
transferencia
6.082,27 TL
(% 2,00 descuento de remesas)
* ¡¡Con cuotas a partir de 6.206,39 TL!!
Nombre del aditivo alimentario:
Polvo rojo superior del colorante alimentario de remolacha soluble en agua
Lista de componentes:
Remolacha Roja
Código de correo:
E162 (Rojo de raíz de remolacha)
El importe neto:
5 kilos
Estructura física:
Polvo
Resolución:
Es soluble en agua.
Numero de lote:
Para la trazabilidad retrospectiva, se registran los números de lote de todas las materias primas y materiales de embalaje.
El número de lote del producto se encuentra en el embalaje del producto.
Clase funcional de aditivo alimentario:
colorantes
Alimentos a los que se pueden añadir aditivos alimentarios:
Se utiliza en productos terminados permitidos, teniendo en cuenta las limitaciones pertinentes, de acuerdo con las normas del Reglamento sobre aditivos alimentarios del Codex alimentario turco y los comunicados verticales.
Cuando no se pueda acceder a la información necesaria en las normas y comunicados, se podrá consultar a los organismos reguladores del país correspondiente.
Condiciones especiales de almacenamiento/uso:
Conservar bien cerrado en un lugar seco y fresco.
Proteger de la luz.
Nombre Comercial y Dirección del Operador de Empresa Alimentaria:
Inteligente Kimya Tic. y Dan. Limitado. Limitado.
Sitio industrial de Ege Balatçık Mah. Calle 8901/3. Producido en las instalaciones No:3/3AO Çiğli/İzmir.
Número de registro de empresa productora:
TR-35-K-047442
Origen:
Türkiye (El origen del ingrediente principal del alimento es diferente del origen del producto final).
Instrucciones de uso:
De conformidad con el Reglamento sobre aditivos alimentarios del Codex alimentario de Turquía, en comunicados verticales sobre el producto terminado producido o que se planea producir; Se debe utilizar teniendo en cuenta los alimentos a los que se puede añadir, condiciones de uso, cantidades máximas y restricciones.
Si se planea su uso en países distintos de Türkiye, se deben tener en cuenta las regulaciones legales del país correspondiente.
El desempeño del producto puede variar dependiendo de las condiciones de producción, estructura y desempeño de maquinaria y equipo, variables estacionales y otras materias primas.
Antes de determinar la cantidad de uso más adecuada, se deben realizar experimentos con cantidades mínimas, teniendo en cuenta las restricciones especificadas en el Reglamento sobre aditivos alimentarios del Codex alimentario turco.
Área de Uso/Propósito de Venta:
Para uso en alimentos.
Información técnica:
Sector alimentario: Bebidas, postres, repostería, helados, productos de panadería, repostería, platos preparados.
Industria cosmética: Champús, espumas de baño, geles de ducha, jabones líquidos, perfumes a base de alcohol, dentífricos, enjuagues bucales.
Industria de detergentes: Limpiadores multiusos, detergentes para lavavajillas.
La serie de tintes y colorantes alimentarios Tito se utiliza para hacer atractivos los colores de los alimentos y bebidas.
La remolacha roja, identificada con el código E162, se obtiene de la remolacha que comemos en nuestras mesas. Estas remolachas se llaman Beta vulgaris ruba en latín.
Después de limpiar las remolachas, extraerles el jugo, se concentran y se utilizan como colorante.
El rojo de raíz de remolacha contiene dos pigmentos llamados betanina (7595%) y vulgaxantina (525%).
Este colorante natural soluble en agua aporta a los alimentos un color rojo intenso. El tono de rojo en los líquidos varía según el pH. Si el pH está entre 4 y 5, da un color rojo azulado claro, acercándose al azul a pH más altos y volviéndose marrón amarillento a pH más bajos. La raíz de remolacha roja da mejores resultados entre pH 4 y 7.
La raíz de remolacha roja es muy sensible al calor. La temperatura, el tiempo de tratamiento térmico, la luz, el pH y la actividad del agua del producto terminado provocan la pérdida de color.
La betanina también es resistente a la oxidación, por lo que se utiliza ácido ascórbico para frenar la oxidación.
La raíz de remolacha roja, que se vende en polvo y en forma líquida, se utiliza para colorear muchos alimentos diferentes, desde tonos rojo claro hasta rojo azulado.
Pastillas y jarabes farmacéuticos, confituras, jaleas, mermeladas, preparados de frutas, leches aromatizadas, yogures de frutas, embutidos, salamis, patés, bebidas, materiales de decoración y recubrimiento, productos de panadería, helados, helados comestibles, salsas, condimentos, snacks.
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