Sıvı Sorbitol Şurubu E420ii 1300 kg
101.132,55 TL
Brand
Stock Code
111.700.39
Price
84.277,12 TL + VAT
Money Transfer
99.109,90 TL
(%2,00 bank transfer discount)
* Installments starting from 101.132,55 TL!
Gıda Katkı Maddesinin Adı:
Sıvı Sorbitol Şurubu E420ii
Bileşen Listesi:
Sorbitol
E Kodu:
E Kodu:
E420 (ii)
Net Miktar:
1300 kg
Fiziksel Yapısı:
Sıvı
Çözünürlük:
Suda çözünür.
Çözünürlük:
Suda çözünür.
Lot No:
Geriye dönük izlenebilirlik açısından, tüm hammaddelerin ve ambalaj malzemelerinin lot numaraları kayıtları tutulmaktadır.
Ürünün lot numarası, ürün ambalajı üzerinde yer almaktadır.
Gıda Katkı Maddesinin Fonksiyonel Sınıfı:
Tatlandırıcılar
Gıda Katkı Maddesinin Elde Edildiği Kaynağın Adı:
Mısır
Gıda Katkı Maddesinin Eklenebileceği Gıdalar:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde ve dikey tebliğlerde yer alan düzenlemelere uygun olarak, izin verilen bitmiş ürünlerde, ilgili sınırlamalar dikkate alınarak kullanılır.
Yönetmelik ve tebliğlerde gerekli bilgiye ulaşılamadığında, ilgili ülkenin kanun düzenleyici kurumlarına danışılabilir.
Özel Depolama/Kullanım Koşulları:
Kuru ve serin yerde ağzı kapalı olarak saklayınız.
Gıda İşletmecisinin Ticari Ünvanı ve Adresi:
Smart Kimya Tic. ve Dan. Ltd. Şti.
Ege Sanayi Sitesi Balatçık Mah. 8901/3 Sok. No:3/3AO Çiğli/İzmir tesislerinde üretilmiştir.
Üretici İşletme Kayıt No:
TR-35-K-047442
Menşei:
Türkiye
Kullanım Alanı/Satış Amacı:
Gıdada kullanım içindir.
Teknik Bilgiler:
Hidrolize mısır nişastasının katalitik hidrojenasyonu sonucu elde edilen
%70 kuru maddeli poliol çözeltisidir. Renksiz, tatlı, sıvı şurup. Soğuk hava koşullarında kristallenme eğilimi gösterir.
E420 kodlu sorbitol, elma, kuru erik, kiraz ve üzüm gibi taneli ve tanesiz birçok meyvede bulunan doğal bir karbonhidrattır.
Tatlandırma gücü sakkarozun yarısı kadardır ve kalorisi sofra şekerinin kalorisine eştir.
Depolama sırasında stabil kalan sorbitolün, işleme sırasında akışkanlığı ve sıkıştırılabilirliği çok iyi olmaktadır.
Ağdalı ve nemlendirici özellikleri nedeniyle şekerleme sektöründe kullanılır.
Suda çok kolay çözünen sorbitol, konsantrasyon ve sıcaklığa bağlı olarak sukrozun 1/3 ile 1/2 arası tatlılığa sahip olmakta, genelde % 70’lik kristal yapıda bir çözelti halinde bulunmaktadır.
Sorbitol, doğal olarak meyvelerde özellikle böğürtlen türü meyvelerde bulunmakta, ayrıca mısır nişastasından elde edilen glikozun yüksek basınçlı katalizör hidrojenasyonuyla hazırlanmaktadır.
Kullanım Alanları:
Gıda sektöründe tatlandırıcı ve nem tutucu gibi uygulama alanları bulan sorbitol, eczacılık alanında eksipiyent görevi görmekte, ayrıca diş macunu, sakız, öksürük pastilleri ve kozmetik ürünleri formülasyonlarına katılmaktadır.
Polieterlerin üretilmesinde de kullanım alanı bulan sorbitol çözeltisi, endotermik çözünme entalpisine sahip olduğundan ağızda ferahlık hissi vermektedir. Aşırı tüketiminde laksitatif etki göstermektedir.
İnsülinden etkilenmeyen ve kan şekeri endeksini arttırmayan sorbitol, diyabetliler için üretilen ürünlerin formulasyonlarında yaygın bir şekilde kullanılmaktadır.
Sakızlar için iyi bir katkı maddesi olup, bu ürünlerde nem tutucu ve tatlandırıcı görevi görmektedir. Aroma maddesi olarak da kullanılan sorbitol, ayrışmaya uğramamakta, eczacılık endüstrisinde C vitamini yapımında hammadde ve gliserinin substitesi olarak uygulama alanı bulmaktadır.
Be the first to comment on this product!