Υγρό Γαλακτικό Οξύ 80% Ε270 25 κιλά
3.796,68 TL
Κατηγορία
μάρκα
Έξυπνος Κωδικός
032.500.26
μεταφορά
3.720,75 TL
(% 2,00 έκπτωση εμβασμάτων)
* Με δόσεις που ξεκινούν από 1.493,36 TL!!
Όνομα πρόσθετου τροφίμων:
Υγρό Γαλακτικό Οξύ 80%
Λίστα εξαρτημάτων:
Γαλακτικό Οξύ (80%), Νερό (20%)
Κωδικός Ε:
Ε270
Το καθαρό ποσό:
25 κιλά
Φυσική Δομή:
Υγρό
Αριθμός παρτίδας:
Οι αριθμοί παρτίδων όλων των πρώτων υλών και των υλικών συσκευασίας καταγράφονται για αναδρομική ιχνηλασιμότητα.
Ο αριθμός παρτίδας του προϊόντος αναγράφεται στη συσκευασία του προϊόντος.
Λειτουργική κατηγορία προσθέτων τροφίμων:
Οξέα και ρυθμιστές οξύτητας
Αρωματικές ύλες
Προστάτες
Όνομα της πηγής από την οποία λαμβάνεται το πρόσθετο τροφίμων:
Γλυκο καλαμποκι
Τρόφιμα στα οποία μπορεί να προστεθεί πρόσθετο τροφίμων:
Χρησιμοποιείται σε επιτρεπόμενα τελικά προϊόντα, λαμβάνοντας υπόψη τους σχετικούς περιορισμούς, σύμφωνα με τους κανονισμούς του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων, τον Κανονισμό για τα Πρόσθετα Τροφίμων και τις κάθετες ανακοινώσεις.
Όταν δεν μπορούν να ληφθούν οι απαραίτητες πληροφορίες στους κανονισμούς και τις ανακοινώσεις, μπορείτε να συμβουλευτείτε τις ρυθμιστικές αρχές της σχετικής χώρας.
Ειδικές συνθήκες αποθήκευσης/χρήσης:
Διατηρείται κλειστό σε ξηρό και δροσερό μέρος.
Εμπορικός Τίτλος και Διεύθυνση του Υπεύθυνου Τροφίμων:
Έξυπνη Χημεία Εμπόριο. και ο Νταν. Ε.Π.Ε. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 Στ. No: 3/3AO Παράγεται στις εγκαταστάσεις Çiğli/İzmir.
Αριθμός εγγραφής επιχείρησης κατασκευαστή:
TR-35-K-047442
Προέλευση:
Türkiye (Η προέλευση του κύριου συστατικού του τροφίμου διαφέρει από την προέλευση του τελικού προϊόντος.)
Οδηγίες χρήσης:
Σύμφωνα με τον Κανονισμό του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων για τα Πρόσθετα Τροφίμων, στις κάθετες ανακοινώσεις σχετικά με το τελικό προϊόν που παράγεται ή σχεδιάζεται να παραχθεί· Θα πρέπει να χρησιμοποιείται λαμβάνοντας υπόψη τα τρόφιμα στα οποία μπορεί να προστεθεί, τις συνθήκες χρήσης, τις μέγιστες ποσότητες και τους περιορισμούς.
Εάν σχεδιάζεται να χρησιμοποιηθεί σε χώρες εκτός της Τουρκίας, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη οι νομικοί κανονισμοί της σχετικής χώρας.
Η απόδοση του προϊόντος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις συνθήκες παραγωγής, τη δομή και την απόδοση των μηχανημάτων και του εξοπλισμού, τις εποχιακές μεταβλητές και άλλες πρώτες ύλες.
Πριν από τον καθορισμό της καταλληλότερης ποσότητας χρήσης, θα πρέπει να πραγματοποιούνται δοκιμές με ελάχιστες ποσότητες, λαμβάνοντας υπόψη τους περιορισμούς που καθορίζονται στον Κανονισμό του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων για τα Πρόσθετα Τροφίμων.
Περιοχή χρήσης/Σκοπός πωλήσεων:
Είναι για χρήση σε τρόφιμα.
Τεχνικές πληροφορίες:
Αναγνωρίζεται με τον κωδικό Ε270 και είναι ένα άχρωμο, ελαφρώς κιτρινωπό, σιροπιαστό υγρό. Χρησιμοποιούμενο συνώνυμα με το γαλακτικό, το γαλακτικό είναι το άλας νατρίου (Na) και καλίου (K) του γαλακτικού οξέος.
Περιοχές χρήσης
Το συνθετικό γαλακτικό οξύ χρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας και συντηρητικό στην επεξεργασία τροφίμων και στα ανθρακούχα ποτά.
Χρησιμοποιείται μαζί με οξικό οξύ σε τουρσιά και άλλες εφαρμογές, το γαλακτικό οξύ δίνει μια ήπια γεύση ενώ αυξάνει τη μικροβιακή σταθερότητα.
Το γαλακτικό οξύ χρησιμοποιείται στη γαλακτοβιομηχανία για τη ρύθμιση της οξύτητας. Είναι ο πιο προτιμώμενος ρυθμιστής οξέος στη γαλακτοβιομηχανία, προκειμένου να αυξηθεί η οξύτητα του γάλακτος με χαμηλή οξύτητα και ιδιαίτερα επειδή είναι φυσικό οξύ που λαμβάνεται από το γάλα.
Έχει προσδιοριστεί ότι οι συνδυασμοί γαλακτικού και οξικού οξέος είναι επίσης ένα αποτελεσματικό συντηρητικό για σαλάτες και σάλτσες.
Η σκόνη του γαλακτικού οξέος, από την άλλη, βρίσκει μεγάλη θέση στην παραγωγή ζαχαροπλαστικής. Γιατί, ανάλογα με το είδος της γεύσης που χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική, έχει αποτέλεσμα που ενισχύει τη γεύση του φρούτου και αφήνει πιο φρέσκια γεύση στο στόμα.
Το γαλακτικό οξύ χρησιμοποιείται στη φαρμακευτική με τη μορφή σταγόνων ή σιροπιού.
Εκτός από αυτούς τους τομείς, το συνθετικό γαλακτικό οξύ δρα εμπορικά στη βυρσοδεψία και τη βαφή μαλλιού, ως πρώτη ύλη σε πλαστικά, διαλύτες, μελάνια και λάκες και ως καταλύτης σε πολυάριθμες χημικές διεργασίες.
Η μορφή L του γαλακτικού οξέος είναι πιο κανονική από το κιτρικό οξύ στη ρύθμιση της οξύτητας του σκυροδέματος στον κατασκευαστικό κλάδο και έχει μακροχρόνια δράση.
Γράψτε πρώτος μια αξιολόγηση για αυτό το προϊόν!