Trisodyum Sitrat E331 100 g
45,09 TL
категория
марка
Интелигентен код
042.700.21
прехвърляне
44,19 TL
(% 2,00 отстъпка за преводи)
* С вноски от 45,09 TL!!
Име на хранителната добавка:
Тринатриев цитрат
Списък на компонентите:
Тринатриев цитрат
E код:
E331
Нетната сума:
100гр
Физическа структура:
Прах
Партиден номер:
Партидните номера на всички суровини и опаковъчни материали се записват за ретроспективно проследяване.
Партидният номер на продукта се намира върху опаковката на продукта.
Функционален клас хранителна добавка:
Протектори
Киселини и регулатори на киселинността
Емулгиращи соли
Име на източника, от който е получена хранителната добавка:
Лимонена киселина
Храни, към които могат да се добавят хранителни добавки:
Използва се в разрешени готови продукти, като се вземат предвид съответните ограничения, в съответствие с разпоредбите на Турския хранителен кодекс, Регламента за хранителните добавки и вертикалните комюникета.
Когато необходимата информация не може да бъде получена в регламентите и комюникета, може да се направи справка с регулаторните органи на съответната държава.
Специални условия за съхранение/употреба:
Съхранявайте затворени на сухо и хладно място.
Търговско наименование и адрес на хранителния оператор:
Умна търговия с химия. и Дан. ООД сти.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 Св. №: 3/3AO Произвежда се в съоръжения в Çiğli/Измир.
Фирмен регистрационен номер на производителя:
TR-35-K-047442
Произход:
Türkiye (Произходът на основния компонент на храната е различен от произхода на крайния продукт.)
Инструкция за употреба:
В съответствие с регламента на Турския хранителен кодекс относно хранителните добавки, във вертикалните комюникета относно произведения или планирания за производство завършен продукт; Трябва да се използва, като се вземат предвид храните, към които може да се добавя, условията на употреба, максималните количества и ограниченията.
Ако се планира да се използва в страни, различни от Турция, трябва да се вземат предвид правните разпоредби на съответната държава.
Производителността на продукта може да се различава в зависимост от производствените условия, структурата и работата на машините и оборудването, сезонните променливи и други суровини.
Преди да се определи най-подходящото количество за употреба, трябва да се извършат опити с минимални количества, като се вземат предвид ограниченията, посочени в Регламента на Турския хранителен кодекс относно хранителните добавки.
Област на използване/Цел на продажбата:
Предназначен е за употреба в храната.
Техническа информация:
Тринатриевият цитрат има най-добрите свойства по отношение на емулгираща сол.
Той е леко алкален и има свойства на буфериране, комплексообразуване (свързване на Ca) и разтваряне на протеини.
Придава и характерен вкус на топеното сирене.
Цитратите са много лесно разтворими във вода и имат много добра протеинова разтворимост.
От друга страна, свойствата за омекотяване и набухване на тестото за сирене са слаби.
Кремообразуващото свойство на сиренето не е добро; Трудно е да се произведе топено сирене за мазане само с цитрати.
Поради тази причина те се използват най-вече при направата на топящи се сирена от блоков тип, т.е. топящи се сирена за нарязване.
Бъдете първият, който прегледа този продукт!
Препоръчани продукти
2.906,93 TL