Sorbik Asit E200 25 kg
10.340,22 TL
категория
марка
Интелигентен код
032.800.30
прехвърляне
10.133,41 TL
(% 2,00 отстъпка за преводи)
* С вноски от 4.067,15 TL!!
Име на хранителната добавка:
Сорбинова киселина
Списък на компонентите:
Сорбинова киселина
E код:
E200
Нетната сума:
25 кг
Физическа структура:
Прах
Партиден номер:
Партидните номера на всички суровини и опаковъчни материали се записват за ретроспективно проследяване.
Партидният номер на продукта се намира върху опаковката на продукта.
Функционален клас хранителна добавка:
Киселини и регулатори на киселинността
Протектори
Име на източника, от който е получена хранителната добавка:
Офика
Храни, към които могат да се добавят хранителни добавки:
Използва се в разрешени готови продукти, като се вземат предвид съответните ограничения, в съответствие с разпоредбите в Турския хранителен кодекс, Регламента за хранителните добавки и вертикалните комюникета.
Когато необходимата информация не може да бъде получена в регламентите и комюникета, може да се направи справка с регулаторните органи на съответната страна.
Специални условия за съхранение/употреба:
Съхранявайте затворени на сухо и хладно място.
Търговско наименование и адрес на хранителния оператор:
Умна търговия с химия. и Дан. ООД сти.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 Св. №: 3/3AO Произвежда се в съоръжения в Çiğli/Измир.
Фирмен регистрационен номер на производителя:
TR-35-K-047442
Произход:
Türkiye (Произходът на основния компонент на храната е различен от произхода на крайния продукт.)
Инструкция за употреба:
В съответствие с регламента на Турския хранителен кодекс относно добавките в храните, във вертикалните комюникета относно готовия продукт, произведен или планиран да бъде произведен; Трябва да се използва, като се вземат предвид храните, към които може да се добавя, условията на употреба, максималните количества и ограниченията.
Ако се планира да се използва в страни, различни от Турция, трябва да се вземат предвид правните разпоредби на съответната държава.
Производителността на продукта може да се различава в зависимост от производствените условия, структурата и работата на машините и оборудването, сезонните променливи и други суровини.
Преди да се определи най-подходящото количество за употреба, трябва да се извършат опити с минимални количества, като се вземат предвид ограниченията, посочени в Разпоредбата на Турския хранителен кодекс относно хранителните добавки.
Област на използване/Цел на продажбата:
Предназначен е за употреба в храната.
Техническа информация:
Сорбиновата киселина е универсална добавка за консервиране на храни, ефективна срещу дрожди, плесени и бактерии.
Наименуван е с код Е 200 в списъка на хранителните добавки.
Сорбиновата киселина е получена за първи път от незрелите плодове на дървото птичи ясен (Sorbus aucuparia) и е получила името си от това дърво. През 1945 г. са установени неговите антимикотични (ефективни срещу гъбички) и антибактериални ефекти и е предложено да се използва като ефективен консервант в хранителни продукти.
Сорбатите (натриев сорбат, калиев сорбат, калциев сорбат), които предотвратяват развитието на мухъл и дрожди, са соли на сорбиновата киселина. Тъй като сорбатите имат различни свойства на разтворимост, областите на тяхното приложение са широки.
Сорбиновата киселина е бяла на цвят и има отличителна, неостра миризма. Това е свободно течаща, без прах, ненаситена мастна киселина под формата на прах или гранули.
Той е слабо разтворим във вода (30°C 0,25 g / 100 ml), но показва по-добра разтворимост в масло и напълно разтворим в алкохол.
Най-подходящият диапазон на pH за сорбинова киселина е стойност на pH под 6,5.
Сорбиновата киселина има широк спектър от приложения в храните. Използва се най-вече в млечни продукти, хлебни изделия като торта, пица, ръжен хляб, месни продукти, плодови сокове, газирани напитки, лимонада, сушени плодове, краставици и кисело зеле, супи за предотвратяване на микробиологично развитие и увеличаване на срока на годност.
Неговият ефект върху образуването на мухъл и дрожди е много повече от ефекта му срещу бактериите.
Може да се добавя с други материали по време на производството на храна или да се пръска върху повърхността на произведената храна.
Може да се добави разтворен или сух в зависимост от приложението. При храни, които са подложени на продължителна термична обработка по време на производството, е по-удачно да се добавя след термична обработка.
Сорбиновата киселина се използва и във фармацевтиката, продуктите за лична хигиена, козметиката и други индустриални продукти.
При определяне на количеството сорбинова киселина, което да се добави към продуктите, трябва да се вземат предвид съдържанието на влага в околната среда, температурата на околната среда и стойността на pH, както и опаковката.
Когато се използва в правилните количества, не предизвиква промяна във вкуса и мириса на хранителните продукти.
Бъдете първият, който прегледа този продукт!