Прах Natamycin E235 10 g
128,74 TL
категория
марка
Интелигентен код
046.550.01
прехвърляне
126,17 TL
(% 2,00 отстъпка за преводи)
* С вноски от 50,64 TL!!
Име на хранителната добавка:
Натамицин на прах
Списък на компонентите:
Натамицин (50%), лактоза (50%)
E код:
E235
Нетната сума:
10гр
Физическа структура:
Прах
Информация за алергени:
Съдържа лактоза.
Партиден номер:
Партидните номера на всички суровини и опаковъчни материали се записват за ретроспективно проследяване.
Партидният номер на продукта се намира върху опаковката на продукта.
Функционален клас хранителна добавка:
Протектори
Име на източника, от който е получена хранителната добавка:
Streptomyces Natalensis
Храни, към които могат да се добавят хранителни добавки:
Използва се в разрешени готови продукти, като се вземат предвид съответните ограничения, в съответствие с разпоредбите в Турския хранителен кодекс, Регламента за хранителните добавки и вертикалните комюникета.
Когато необходимата информация не може да бъде получена в регламентите и комюникета, може да се направи справка с регулаторните органи на съответната страна.
Специални условия за съхранение/употреба:
Съхранявайте затворени на сухо и хладно място.
Търговско наименование и адрес на хранителния оператор:
Умна търговия с химия. и Дан. ООД сти.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 Св. №: 3/3AO Произвежда се в съоръжения в Çiğli/Измир.
Фирмен регистрационен номер на производителя:
TR-35-K-047442
Произход:
Türkiye (Произход на основния компонент на храната: Германия)
Инструкция за употреба:
В съответствие с регламента на Турския хранителен кодекс относно добавките в храните, във вертикалните комюникета относно готовия продукт, произведен или планиран да бъде произведен; Трябва да се използва, като се вземат предвид храните, към които може да се добавя, условията на употреба, максималните количества и ограниченията.
Ако се планира да се използва в страни, различни от Турция, трябва да се вземат предвид правните разпоредби на съответната държава.
Производителността на продукта може да се различава в зависимост от производствените условия, структурата и работата на машините и оборудването, сезонните променливи и други суровини.
Преди да се определи най-подходящото количество за употреба, трябва да се извършат опити с минимални количества, като се вземат предвид ограниченията, посочени в Разпоредбата на Турския хранителен кодекс относно хранителните добавки.
Област на използване/Цел на продажбата:
Предназначен е за употреба в храната.
Техническа информация:
Наличието на мухъл в храните е много важно за човешкото здраве. Плесените могат да произвеждат силно токсични вещества (микотоксини) дори при много ниски температури.
Някои от тези микотоксини имат канцерогенни свойства. Тези вещества се разпръскват в храната и дори ако плесените по повърхността се отстранят внимателно, тези микотоксини не могат да бъдат отстранени от храната. Следователно са необходими ефективни методи за предотвратяване на развитието на мухъл.
Натамицинът е изолиран от микроорганизма Streptomyces natelensis .
За първи път е получен от типове почви, взети от Южна Африка през 1955 г. в изследователски лаборатории и започва да се произвежда в чиста форма през следващите години.
Химичната формула на натамицин е C33H47NO13. Натамицинът е безцветен, без мирис и вкус.
Дефиниран като хранителна добавка с код Е235, натамицинът разрушава механизма на пропускливостта на клетката, като се свързва със стеролите, особено ергостерола, в клетъчната мембрана. В този случай настъпва бързо намаляване на pH в клетката поради изтичане на катиони от клетката.
Натамицинът е много ефективен срещу плесени и дрожди и причинява тяхното разваляне. Натамицин няма активност срещу бактерии.
Разтворимостта на натамицин във вода е изключително ниска (50 mg/kg при 20°C). Освен това не е разтворим в масла.
За разлика от други консерванти, натамицинът запазва своята активност в широк диапазон на pH (pH=3 - 9). Освен това запазва активността си 12 часа при 100°C.
Натамицинът инхибира растежа на дрожди и плесени при по-ниски концентрации от сорбиновата киселина.
Дрожди и плесени, върху които натамицинът е ефективен:
Aspergillus davitus, Aspergillus nidulans, Aspergillus niger, Aspergillus oryzae, Botrytis cinerea, Brettanomyces bruxellensis, Candida albicans, Candida guilliermondii, Candida vini, Fusarium oxysporum, Gloleosporium album, Hansenula polymorphaea mucilla, digitatum, Penicillium expansum, Penicillium notatum, Penicillium roqueforti, Rhizopus oryzae , Saccharomyces bailii, Saccharomyces ladyus, Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces exiguus, Saccharomyces ludwigii, Saccharomyces rouxidi, Saccharomyces rouxis candida
Техническа документация:
Бъдете първият, който прегледа този продукт!