Potasyum Sorbat E202 900 kg
143.069,27 TL
категория
марка
Интелигентен код
111.700.14
прехвърляне
140.207,89 TL
(% 2,00 отстъпка за преводи)
* С вноски от 143.069,27 TL!!
Gıda Katkı Maddesinin Adı:
Potasyum Sorbat
Bileşen Listesi:
Bileşen Listesi:
Potasyum Sorbat
E Kodu:
E Kodu:
E202
Net Miktar:
Net Miktar:
900 kg'lık bir palet ürün. Ürünler 20/25 kg'lık çuvallardan oluşmaktadır.
Fiziksel Yapısı:
Fiziksel Yapısı:
Katı
Lot No:
Lot No:
Geriye dönük izlenebilirlik açısından, tüm hammaddelerin ve ambalaj malzemelerinin lot numaraları kayıtları tutulmaktadır.
Ürünün lot numarası, ürün ambalajı üzerinde yer almaktadır.
Gıda Katkı Maddesinin Fonksiyonel Sınıfı:
Ürünün lot numarası, ürün ambalajı üzerinde yer almaktadır.
Gıda Katkı Maddesinin Fonksiyonel Sınıfı:
Koruyucular
Gıda Katkı Maddesinin Eklenebileceği Gıdalar:
Gıda Katkı Maddesinin Eklenebileceği Gıdalar:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde ve dikey tebliğlerde yer alan düzenlemelere uygun olarak, izin verilen bitmiş ürünlerde, ilgili sınırlamalar dikkate alınarak kullanılır.
Yönetmelik ve tebliğlerde gerekli bilgiye ulaşılamadığında, ilgili ülkenin kanun düzenleyici kurumlarına danışılabilir.
Özel Depolama/Kullanım Koşulları:
Yönetmelik ve tebliğlerde gerekli bilgiye ulaşılamadığında, ilgili ülkenin kanun düzenleyici kurumlarına danışılabilir.
Özel Depolama/Kullanım Koşulları:
Kuru ve serin yerde ağzı kapalı olarak saklayınız.
Gıda İşletmecisinin Ticari Ünvanı ve Adresi:
Gıda İşletmecisinin Ticari Ünvanı ve Adresi:
Smart Kimya Tic. ve Dan. Ltd. Şti.
Ege Sanayi Sitesi Balatçık Mah. 8901/3 Sok. No:3/3AO Çiğli/İzmir tesislerinde üretilmiştir.
İşletme Kayıt No:
İşletme Kayıt No:
TR-34-K-034643
Menşei:
Menşei:
Çin/Güney Kore/Almanya
Kullanım Talimatı:
Kullanım Talimatı:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'ne uygun olarak, üretilen veya üretimi planlanan bitmiş ürün ile ilgili dikey tebliğlerde yer alan; eklenebileceği gıdalar, kullanım koşulları, maksimum miktarlar ve kısıtlamalar dikkate alınarak kullanılmalıdır.
Türkiye dışındaki ülkelerde kullanım planlanıyorsa, ilgili ülkenin yasal mevzuatları göz önüne alınmalıdır.
Ürün performansı, üretim şartlarına, makine ve ekipmanların yapı ve performanslarına, mevsimsel değişkenlere ve diğer hammaddelere bağlı olarak farklılık gösterebilir.
En uygun kullanım miktarı belirlenmeden önce, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde belirtilen kısıtlamalar mutlaka göz önünde bulundurularak, minimum miktarlarla denemeler yapılmalıdır.
Kullanım Alanı/Satış Amacı:
Türkiye dışındaki ülkelerde kullanım planlanıyorsa, ilgili ülkenin yasal mevzuatları göz önüne alınmalıdır.
Ürün performansı, üretim şartlarına, makine ve ekipmanların yapı ve performanslarına, mevsimsel değişkenlere ve diğer hammaddelere bağlı olarak farklılık gösterebilir.
En uygun kullanım miktarı belirlenmeden önce, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde belirtilen kısıtlamalar mutlaka göz önünde bulundurularak, minimum miktarlarla denemeler yapılmalıdır.
Kullanım Alanı/Satış Amacı:
Gıdada kullanım içindir.
Teknik Bilgiler:
Teknik Bilgiler:
Gıda katkı maddeleri listesinde E 202 koduyla yer alan potasyum sorbat, koruyucu bir katkı maddesidir.
1930’lu yılların sonlarında sorbik asit ve tuzlarının mikrorganizmaların gelişimini engellediği keşfedilmiştir.
Bundan sonra potasyum sorbatın gıda sanayisinde kullanımı hızla artmıştır.
Doğada üvez ağacının (Sorbus aucuparia) meyvesinde bulunmaktadır.
Potasyum sorbat, sorbik asitin potasyum hidroksitle tepkimesinden elde edilen sorbik asit tuzudur. Polimer yapıda, beyaz renkte ve kristal yapıda olup, toz ya da granül halde bulunmaktadır.
Normal kullanım derişimlerinde belirgin bir tadı ve kokusu yoktur.
Sudaki çözünürlüğü yüksektir, alkolde ise az çözünür.
En uygun pH=6.0'nın altındaki değerlerdir, pH=6.5'e kadar etkilidir, ancak pH değeri düştükçe potasyum sorbatın etkisi artar.
Uygulama Alanları:
Gıda ürünlerinin ve içeceklerin pek çoğunda kullanılan potasyum sorbat küf, maya ve birçok aerobik bakteriye karşı etkindir. Gıda maddelerinin ömrünü uzatırken, yararlı bakterilerin gelişimini sınırlamaz, ayrıca gıdanın kendine has aromasını korunmasında da etkilidir.
Ekmek, margarin, salça, mayonez, reçel, balık, şekerleme, peynir, yoğurt, meyve ürünleri, fırıncılık ürünleri gibi pek çok gıda maddesinde kullanılmaktadır. Nötr bir lezzete sahip olduğu için meyve sularında kullanımı yaygındır. Yüksek sıcaklığa karşı dayanıklı olduğu için ısıl işlem uygulanmış gıdalarda rahatlıkla kullanılabilir.
Gıda ürünlerine toz olarak serperek, doğrudan katarak, daldırarak, püskürterek ya da ambalajın içine yerleştirirerek uygulanmaktadır.
Gıda ve içecek sektörlerinin yanı sıra, kişisel bakım ürünlerinde, eczacılıkta, tütünde kullanılmaktadır. Kişisel bakım ürünlerinde kullanımı mikrobiyal gelişimi engelleyerek ürünlerin raf ömrünü uzatmaktadır.
Potasyum sorbatın antimikrobiyel etkisi sorbik asitten az olduğu için, sorbik aside göre daha çok miktarda kullanılması gerekmektedir. Sodyum benzoattan ise daha çok etkilidir. Gıdaların tadında ve kokusunda etki yapmadığı için bazı kullanımlarda sodyum benzoattan daha uygun bir koruyucudur.
Ürün Güvenlik Bilgileri
1930’lu yılların sonlarında sorbik asit ve tuzlarının mikrorganizmaların gelişimini engellediği keşfedilmiştir.
Bundan sonra potasyum sorbatın gıda sanayisinde kullanımı hızla artmıştır.
Doğada üvez ağacının (Sorbus aucuparia) meyvesinde bulunmaktadır.
Potasyum sorbat, sorbik asitin potasyum hidroksitle tepkimesinden elde edilen sorbik asit tuzudur. Polimer yapıda, beyaz renkte ve kristal yapıda olup, toz ya da granül halde bulunmaktadır.
Normal kullanım derişimlerinde belirgin bir tadı ve kokusu yoktur.
Sudaki çözünürlüğü yüksektir, alkolde ise az çözünür.
En uygun pH=6.0'nın altındaki değerlerdir, pH=6.5'e kadar etkilidir, ancak pH değeri düştükçe potasyum sorbatın etkisi artar.
Uygulama Alanları:
Gıda ürünlerinin ve içeceklerin pek çoğunda kullanılan potasyum sorbat küf, maya ve birçok aerobik bakteriye karşı etkindir. Gıda maddelerinin ömrünü uzatırken, yararlı bakterilerin gelişimini sınırlamaz, ayrıca gıdanın kendine has aromasını korunmasında da etkilidir.
Ekmek, margarin, salça, mayonez, reçel, balık, şekerleme, peynir, yoğurt, meyve ürünleri, fırıncılık ürünleri gibi pek çok gıda maddesinde kullanılmaktadır. Nötr bir lezzete sahip olduğu için meyve sularında kullanımı yaygındır. Yüksek sıcaklığa karşı dayanıklı olduğu için ısıl işlem uygulanmış gıdalarda rahatlıkla kullanılabilir.
Gıda ürünlerine toz olarak serperek, doğrudan katarak, daldırarak, püskürterek ya da ambalajın içine yerleştirirerek uygulanmaktadır.
Gıda ve içecek sektörlerinin yanı sıra, kişisel bakım ürünlerinde, eczacılıkta, tütünde kullanılmaktadır. Kişisel bakım ürünlerinde kullanımı mikrobiyal gelişimi engelleyerek ürünlerin raf ömrünü uzatmaktadır.
Potasyum sorbatın antimikrobiyel etkisi sorbik asitten az olduğu için, sorbik aside göre daha çok miktarda kullanılması gerekmektedir. Sodyum benzoattan ise daha çok etkilidir. Gıdaların tadında ve kokusunda etki yapmadığı için bazı kullanımlarda sodyum benzoattan daha uygun bir koruyucudur.
Ürün Güvenlik Bilgileri
Zararlılık İşaretleri (Piktogram): GHS07
Uyarı Kelimesi: Dikkat
Zararlılık İfadeleri
H319 : Ciddi göz tahrişine yol açar.
Önlem İfadeleri
P264: Elleçlemeden sonra ellerinizi iyice yıkayın.
P280: Koruyucu eldiven/koruyucu giysi/göz koruması/yüz koruması kullanın.
P305 + P351 + P338: GÖZ İLE TEMASI HALİNDE: Birkaç dakika boyunca suyla dikkatlice durulayın. Varsa ve yapması kolaysa kontakt lensleri çıkarın. Durulamaya devam edin.
P337 + P313: Göz tahrişi devam ederse: Tıbbi yardım/müdahale alın.
P280: Koruyucu eldiven/koruyucu giysi/göz koruması/yüz koruması kullanın.
P305 + P351 + P338: GÖZ İLE TEMASI HALİNDE: Birkaç dakika boyunca suyla dikkatlice durulayın. Varsa ve yapması kolaysa kontakt lensleri çıkarın. Durulamaya devam edin.
P337 + P313: Göz tahrişi devam ederse: Tıbbi yardım/müdahale alın.
Satın Alma İşlemi Öncesi Uyarı:
Dikkat! Bu ürün gibi tonajlı ürünlerde, sitemizde sunulmakta olan fiyatlar daha önceden hesaplaması yapılmış yaklaşık fiyatlardır.
Dünya hammadde fiyatları günlük olarak değişebildiğinden, bu tür tonajlı ürünleri satın alma işleminiz öncesi, satış temsilcinizden mutlaka fiyatın son konfirmasyonunu yaptırınız.
Fiyat konfirmasyonu yapılmadan satın alınan tonajlı ürünlerin siparişlerinin iptal hakkı tarafımızda saklıdır.
Tonajlı ürün fiyatlarına nakliye dahil değildir.
Бъдете първият, който прегледа този продукт!