Temel Gıda Hijyeni Kitabı
344,72 TL
категория
марка
Интелигентен код
701.500.99
прехвърляне
337,82 TL
(% 2,00 отстъпка за преводи)
* С вноски от 39,54 TL!!
Име на книгата: Основи на хранителната хигиена
Автор: проф. д-р Дениз ГЬОКТАН - проф. Д-р Гюнур ТУНДЖЕЛ
Издател: Sidas Media
Страница: 210
Дата на издаване:
Глави от книги; Състои се от обща информация за микроорганизми, замърсяване на храни, разваляне на храни, заболявания, причинени от храни, консервиране на храни и хигиена на персонала. Тази книга е подготвена предимно за студенти, инженери и технически персонал, работещи в хранително-вкусовата промишленост. Освен това хората, които се интересуват от темата, могат да се възползват от нея. Представената информация се е опитала да бъде представена ясно и толкова, колкото е необходимо, като е внимавало да не се навлиза в твърде много научни подробности.
Бъдете първият, който прегледа този продукт!