Оризово нишесте без глутен 25 кг
5.237,32 TL
категория
Оризово нишесте
, нишестета
, Оризово нишесте
, нишестета
, нишестета
, нишестета
, нишестета
, нишестета
, нишестета
, нишестета
марка
Интелигентен код
056.500.50
прехвърляне
5.132,58 TL
(% 2,00 отстъпка за преводи)
* С вноски от 2.060,01 TL!!
Име на хранителната добавка:
Değirmencibaşı Оризово нишесте без глутен
Списък на компонентите:
Оризово нишесте
Нетната сума:
25 кг
Физическа структура:
Прах
Партиден номер:
Партидните номера на всички суровини и опаковъчни материали се записват за ретроспективно проследяване.
Партидният номер на продукта се намира върху опаковката на продукта.
Функционален клас хранителна добавка:
нишестета
Име на източника, от който е получена хранителната добавка:
Ориз
Храни, към които могат да се добавят хранителни добавки:
Използва се в разрешени готови продукти, като се вземат предвид съответните ограничения, в съответствие с разпоредбите на Турския хранителен кодекс, Регламента за хранителните добавки и вертикалните комюникета.
Когато необходимата информация не може да бъде получена в регламентите и комюникета, може да се направи справка с регулаторните органи на съответната държава.
Специални условия за съхранение/употреба:
Съхранявайте затворени на сухо и хладно място.
Търговско наименование и адрес на хранителния оператор:
Умна търговия с химия. и Дан. ООД сти.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 Св. №: 3/3AO Произвежда се в съоръжения в Çiğli/Измир.
Фирмен регистрационен номер на производителя:
TR-35-K-047442
Произход:
Türkiye (Произходът на основния компонент на храната е различен от произхода на крайния продукт.)
Инструкция за употреба:
В съответствие с регламента на Турския хранителен кодекс относно хранителните добавки, във вертикалните комюникета относно произведения или планирания за производство завършен продукт; Трябва да се използва, като се вземат предвид храните, към които може да се добавя, условията на употреба, максималните количества и ограниченията.
Ако се планира да се използва в страни, различни от Турция, трябва да се вземат предвид правните разпоредби на съответната държава.
Производителността на продукта може да се различава в зависимост от производствените условия, структурата и работата на машините и оборудването, сезонните променливи и други суровини.
Преди да се определи най-подходящото количество за употреба, трябва да се извършат опити с минимални количества, като се вземат предвид ограниченията, посочени в Регламента на Турския хранителен кодекс относно хранителните добавки.
Област на използване/Цел на продажбата:
Предназначен е за употреба в храната.
Не съдържа глутен. Подходящ за хора с непоносимост към глутен.
Хранителна бележка:
| Енергия и хранителни вещества | за 100 гр |
| Енергия | 360 kcal 1530 kj |
| Масло | 0,7 гр |
| - Наситените мазнини | 0,3 гр |
въглехидрат | 88g |
| - Бонбони | 0 гр |
| Протеин | 0,5 гр |
| Сол | 0 гр |
Техническа информация:
Нишестето се използва като сгъстител в хранително-вкусовата промишленост от години.
Основните източници на хранителни нишестета са царевица, пшеница, картофи и тапиока.
Оризовото нишесте, от друга страна, е едно от най-малко познатите в литературата за нишестето с малкия си дял в общата употреба на нишесте. Оризовото нишесте обаче има важно място в производството на нишесте, благодарение на различните си свойства.
Оризът е най-често консумираният хранителен продукт в света. Всяка година в света се събират 500 милиона тона ориз. Основната причина, поради която оризовото нишесте има свои собствени отличителни черти, е голямото разнообразие на ориз.
Поради наличието на различни климатични, почвени и културни характеристики, има повече от 240 000 разновидности на ориз по целия свят. Този сорт позволява на оризовото нишесте да има много различни характеристики.
Някои от тези функции са; различните начални температури на желатинизация могат да се нарекат структурни и вискозитетни разлики. Тези характеристики позволяват на производителя да постигне желаната естествена стабилност, без да прибягва до химическа модификация.
Оризовото нишесте е нишестето с най-малък размер на гранулите сред всички видове нишесте. Средният размер на гранулите от оризово нишесте е между 28 микрона. Малката гранулирана структура позволява на оризовото нишесте да абсорбира по-лесно вещества като ароматизатори и емулгатори на повърхността.
Оризовото нишесте също е най-бялото от всички видове нишесте. Много малък и бял на цвят
Частиците от оризово нишесте спомагат за образуването на гладка и лъскава структура.
Танинът на оризовото нишесте се намира само във вътрешната сперма и представлява около 90 до 93 процента от сухото тегло на смления ориз. Оризовото нишесте се използва като сгъстител при приготвянето на сосове и десерти. Може да се хидролизира, за да се получи сладък сироп.
Хранително качество:
Една от най-важните характеристики на оризовото нишесте е, че е лесно смилаемо. Заема първо място сред нишестетата с усвояемост от 98-100%. Често се използва в бебешки храни и специални диетични храни поради своята усвояемост и слабо алергенно действие.
Характеристики на аромата:
Оризовото нишесте има обикновен вкус, без да влияе на крайния вкус на продукта. Има лесно разтворимо свойство, което спомага за по-лесен и чист вкус на небцето.
Характеристики на гела:
Оризовото нишесте има мека гелообразна структура и оставя кремообразно усещане в устата. С тези свойства те заместват мазнините в много хранителни продукти. За да се осигури богата маслена консистенция в продукта, може да се използва и ниско парафинирано оризово нишесте.
Видове оризово нишесте:
- Восъчно оризово нишесте
- Невосъчно оризово нишесте
- Модифицирано оризово нишесте
- Органично оризово нишесте
| Амилоза (%) | Амилопектин (%) | Температура на желиране | |
| Грахово нишесте | 35 | 65 | 50-70˚C _ |
| Пшенично нишесте | 20-26 | 76-78 | 52-85˚C _ |
| Царевично нишесте | 24-28 | 73-76 | 62-80˚C _ |
| Картофено нишесте | 20-23 | 77-80 | 58-65˚C _ |
| Оризово нишесте | 16-18 | 82-84 | 61-80˚C _ |
| Нишесте от тапиока | 16-18 | 82-84 | 52-65˚C _ |
Teşekkürler
Güven MutluE-mail:guven969@yahoo.com
Tel:506 324 25 82