Лимонена киселина монохидрат Е330 25 кг
2.412,01 TL
категория
Лимонена киселина E330 и E331
, Лимонена киселина
, Регулатори на киселинността
, Протектори
, Лимонена киселина
, Лимонена киселина
, Протектори
, Протектори
, Протектори
, Протектори
, Протектори
, Лимонена киселина
, Лимонена киселина
, Лимонена киселина E330 и E331
, Лимонена киселина E330 и E331
, Лимонена киселина монохидрат
, Лимонена киселина
, Лимонена киселина
, Лимонена киселина
марка
Интелигентен код
032.700.60
прехвърляне
2.363,77 TL
(% 2,00 отстъпка за преводи)
* С вноски от 948,72 TL!!
Име на хранителната добавка:
Лимонена киселина монохидрат
Списък на компонентите:
Лимонена киселина
E код:
E330
Нетната сума:
25 кг
Физическа структура:
Прах
Партиден номер:
Партидните номера на всички суровини и опаковъчни материали се записват за ретроспективно проследяване.
Партидният номер на продукта се намира върху опаковката на продукта.
Функционален клас хранителна добавка:
Киселини и регулатори на киселинността
антиоксиданти
Име на източника, от който е получена хранителната добавка:
Цитрус
Храни, към които могат да се добавят хранителни добавки:
Използва се в разрешени готови продукти, като се вземат предвид съответните ограничения, в съответствие с разпоредбите в Турския хранителен кодекс, Регламента за хранителните добавки и вертикалните комюникета.
Когато необходимата информация не може да бъде получена в регламентите и комюникета, може да се направи справка с регулаторните органи на съответната страна.
Специални условия за съхранение/употреба:
Съхранявайте затворени на сухо и хладно място.
Търговско наименование и адрес на хранителния оператор:
Умна търговия с химия. и Дан. ООД сти.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 Св. №: 3/3AO Произвежда се в съоръжения в Çiğli/Измир.
Фирмен регистрационен номер на производителя:
TR-35-K-047442
Произход:
Türkiye (Произходът на основния компонент на храната е различен от произхода на крайния продукт.)
Инструкция за употреба:
В съответствие с регламента на Турския хранителен кодекс относно добавките в храните, във вертикалните комюникета относно готовия продукт, произведен или планиран да бъде произведен; Трябва да се използва, като се вземат предвид храните, към които може да се добавя, условията на употреба, максималните количества и ограниченията.
Ако се планира да се използва в страни, различни от Турция, трябва да се вземат предвид правните разпоредби на съответната държава.
Производителността на продукта може да се различава в зависимост от производствените условия, структурата и работата на машините и оборудването, сезонните променливи и други суровини.
Преди да се определи най-подходящото количество за употреба, трябва да се извършат опити с минимални количества, като се вземат предвид ограниченията, посочени в Разпоредбата на Турския хранителен кодекс относно хранителните добавки.
Област на използване/Цел на продажбата:
Предназначен е за употреба в храната.
Техническа информация:
Лимонената киселина е безцветна, кристална органична слаба киселина от карбоксилни киселини.
Лимонената киселина се намира в много растения и плодове, особено в цитрусовите плодове.
Лимонът съдържа голямо количество от тази киселина (около 8% от сухото тегло).
Химическата структура на лимонената киселина е показана по-долу, нейната молекулна формула е C6H8O7, молекулно тегло; 192.123 g/mol.
Лимонената киселина е кристална при стайна температура, нейната плътност е 1,665 g/cm, точката на топене е 153°C, при нагряване над 175°C се разлага чрез загуба на въглероден диоксид и водни молекули, разтворимостта й във вода е висока:
133 g/100 ml (20°C).
Лимонената киселина и нейните соли са нетоксични, лесни за употреба, лесно се разлагат и се използват широко поради тези свойства.
Лимонената киселина е получена от шведския химик Карл Вилхелм Шееле през 1784 г. чрез кристализация на лимонов сок. Промишленото производство на лимонена киселина е започнато от италианската цитрусова индустрия през 1860 г. и се използва като хранителна добавка повече от 100 години.
Въпреки че лимонената киселина се намира в големи количества в плодовете и цитрусовите плодове, нейното изолиране от тези растения е скъпо, така че тя се произвежда в търговската мрежа от захар с помощта на бактерии и дрожди.
В монохидрата на лимонената киселина има 1 молекула вода, докато в анхидрата на лимонената киселина няма водна молекула, тоест влага.
Следователно около 7% от монохидрата на лимонената киселина е влага и следователно цената му е по-евтина от анхидрата, но ефективността му също е по-ниска.
E330 е кодът на хранителната добавка за лимонената киселина. Лимонената киселина е най-разпространеният агент за контрол на pH в хранително-вкусовата промишленост.
Лимонената киселина стабилизира бонбоните и сладкарските изделия, за да предотврати кристализирането на захарта.
Продукти, използващи лимонена киселина; напитки, ферментирали хранителни продукти, сирена, бисквити, локум, сладкиши, замразена риба, сладолед, конфитюри, желета, замразени картофи, шербета, инстантни супи, доматено пюре и консерви.
Лимонената киселина много лесно се свързва с метали и минерали и благодарение на това свойство улеснява приема на някои минерали, съдържащи лимонена киселина, в тялото, тъй като тези вещества са по-лесно смилаеми.
Според Световната организация за интелектуална собственост (WIPO) количеството лимонена киселина в продукта трябва да бъде между 0,005 – 0,01% от масата на продукта, а размерът на частиците трябва да бъде 6 μrn.
Лимонената киселина се използва като добавка в почистващи препарати за баня и кухня. Разтворът на лимонената киселина, приготвен в концентрация 6%, премахва варовика от стъклото. Използва се и в промишлеността за отстраняване на ръжда от стомана.
Годишното производство на лимонена киселина през 2007 г. е около 1 700 000 тона, като повече от 50% се произвеждат в Китай. Повече от 50% от това количество се използва в напитките за подкисляване, 20% се използват в хранително-вкусовата промишленост, останалите 20% в детергентите и останалите 10% в козметичната и химическата промишленост.
Бъдете първият, който прегледа този продукт!