Напишете коментар

Сигнал за цена

Ksantan Gam E415 100 g

69,47 TL

доставка същия ден

Доставка от склад

категория

марка

Тито

Интелигентен код

044.500.01

прехвърляне

68,08 TL (% 2,00 отстъпка за преводи)

* С вноски от 69,47 TL!!

номер

ДОБАВИ В КОШНИЦАТА КУПИ СЕГА

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТА

Име на хранителната добавка:

Ксантанова скала E415

Списък на компонентите:

Ксантанова скала

E код:

E415

Нетната сума:

100гр

Физическа структура:

Прах

Партиден номер:

Партидните номера на всички суровини и опаковъчни материали се записват за ретроспективно проследяване.

Партидният номер на продукта се намира върху опаковката на продукта.

Функционален клас хранителна добавка:

Сгъстители

Име на източника, от който е получена хранителната добавка:

Xanthomonas Campestris

Храни, към които могат да се добавят хранителни добавки:

Използва се в разрешени готови продукти, като се вземат предвид съответните ограничения, в съответствие с разпоредбите в Турския хранителен кодекс, Регламента за хранителните добавки и вертикалните комюникета.

Когато необходимата информация не може да бъде получена в регламентите и комюникета, може да се направи справка с регулаторните органи на съответната страна.

Специални условия за съхранение/употреба:

Съхранявайте затворени на сухо и хладно място.

Търговско наименование и адрес на хранителния оператор:

Умна търговия с химия. и Дан. ООД сти.

Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 Св. №: 3/3AO Произвежда се в съоръжения в Çiğli/Измир.

Фирмен регистрационен номер на производителя:

TR-35-K-047442

Произход:

Türkiye (Произходът на основния компонент на храната е различен от произхода на крайния продукт.)

Инструкция за употреба:

В съответствие с регламента на Турския хранителен кодекс относно добавките в храните, във вертикалните комюникета относно готовия продукт, произведен или планиран да бъде произведен; Трябва да се използва, като се вземат предвид храните, към които може да се добавя, условията на употреба, максималните количества и ограниченията.

Ако се планира да се използва в страни, различни от Турция, трябва да се вземат предвид правните разпоредби на съответната държава.

Производителността на продукта може да се различава в зависимост от производствените условия, структурата и работата на машините и оборудването, сезонните променливи и други суровини.

Преди да се определи най-подходящото количество за употреба, трябва да се извършат опити с минимални количества, като се вземат предвид ограниченията, посочени в Разпоредбата на Турския хранителен кодекс относно хранителните добавки.

Област на използване/Цел на продажбата:

Предназначен е за употреба в храната.

Не съдържа глутен. Подходящ за хора с непоносимост към глутен.

Техническа информация:

Ксантановата гума е полизахарид, получен от ферментацията на глюкоза или захароза с бактерията Xanthomonas campestris .

Известен е с код E415 и се използва като стабилизатор и сгъстител в производството на храни.

Химичната му формула е (C35H49O29)n. Молекулното му тегло е около 10 000. pH на неговия 1% разтвор е 7,3.

Ксантанова гума, микробиологичен хетерополизахарид, основно се състои от основен полимерен скелет с 1,4-свързани βDглюкозни единици, както в целулозата. В страничните вериги, прикрепени към този скелет, има тризахарид, състоящ се от един остатък на Dглюкоринова киселина между два остатъка на D маноза.

Полимерът също така съдържа 4,7% Оацетилови групи и 3,03,5% пирогроздена киселина. Тези странични вериги, които се намират в ксантанова гума и съставляват приблизително 60% от молекулата, придават много физични и химични свойства, уникални за ксантанова гума. Благодарение на страничните вериги ксантановата гума може да бъде напълно хидратирана дори в студената верига. Също така се посочва, че тези странични вериги правят ксантановата гума устойчива на хидролиза.

Една от най-забележителните характеристики на ксантанова гума е, че тя може да увеличи консистенцията с висока скорост дори при много ниски концентрации. Използва се в размер на 0,5%, дори 0,05% в много хранителни продукти. Благодарение на функцията си за псевдо-еластичност, той запазва своята стабилност, въпреки че създава усещане за хлъзгане в устата.

За разлика от други разновидности на дъвка, тя е стабилна при големи температурни и pH промени и е приета като надеждна добавка в Америка, Канада и Европа. Той е стабилен в разтвори, съдържащи високи концентрации на сол и е устойчив на ензимно разграждане.

Свойства и ползи от ксантанова гума;

Образуване на видимо бистри разтвори дори при високи концентрации,

Разтваряне както в топла, така и в студена вода,

Придава висок вискозитет на разтворите дори при ниски концентрации на полизахариди,

Минимална промяна във вискозитета на разтвори, образувани от ксантан при широки температурни диапазони,

Разтворимост и стабилност както в киселинни, така и в алкални разтвори,

Стабилност в разтвори с висока концентрация на сол,

Като добър лубрикант

Осигуряване на стабилност след етапите на замразяване/размразяване,

Като изключително ефективен стабилизатор на емулсии,

Може да се смята, че дава перфектен вкус в устата.

Търговски области на приложение:

Хранително-вкусовата промишленост

Характеристика: Област на приложение:

Адхезивна паста за покритие на бонбони и желета

Свързващ материал Храни за домашни любимци

Материал за покритие Сладкиши, хлебни изделия

Емулгатор Дресинг за салата

Образуване на филм Защитни слоеве, покритие за колбаси

Фиксираща пяна Бира

Заместител на глутен и обработка на тесто Пекарни, тестени изделия

Стабилизатор Сладолед, дресинг за салата, сокове, маргарин

Материал за печене Преработени месни продукти

Антикоагулация, стабилност при замразяване-размразяване Сирене, замразени храни

Сгъстяване на конфитюри, сосове, сиропи и пълнежи за пайове

Области на приложение на Ksantan Gam в козметичната индустрия:

Ксантановата гума се използва като сгъстител в продукти за красота и козметични продукти като течен сапун, паста за зъби, одеколон.Шампоани, лосиони, материали за грим и продукти за грижа за косата са някои от козметичните продукти, приготвени с ксантанова гума.Също така ксантанова гума е използва се за придаване на приятно докосване на кремове и афтършейвове. може също да се използва.

Употреба на ксантанова гума във фармацевтичната промишленост:

Ксантановата гума се използва във фармацевтичната индустрия за регулиране на ефектите на лекарства като антибиотици и за осигуряване на редовно дозиране.Също така стабилизира кремове, съдържащи медицински химикали.

Селско стопанство и други сектори

Ксантановата гума намира широко приложение в промишлеността като сгъстител и стабилизатор на консистенцията.Повишава течливостта на фунгициди, хербициди и инсектициди. Уникалните свойства на плътност на ксантанови разтвори увеличават възможността за пръскане, намаляват триенето и увеличават лепкавостта и устойчивостта на хербицидите.

Техническа документация:

Лист с технически данни за ксантанова гума

НАЧИНИ НА ПЛАЩАНЕ

ВАШИТЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Информация за цените на този продукт, снимки, описание на продукта и други проблеми, които намирате за неподходящи точки, можете да ни изпратите чрез формата за предложения.
Благодаря ви за коментарите и предложенията.

Изображението на продукта е с лошо качество, изкривено или не може да бъде показано.

Описанието на продукта съдържа непълна информация.

В информацията за продукта има грешки.

Цената на продукта е над пазарната.

Трябва да има различни алтернативи, подобни на този продукт.

КОМЕНТАРИ

Бъдете първият, който прегледа този продукт!

Напишете отзив