Картофено нишесте 1 кг
121,57 TL
категория
марка
Интелигентен код
056.400.01
прехвърляне
119,14 TL
(% 2,00 отстъпка за преводи)
* С вноски от 47,82 TL!!
Име на хранителната добавка:
Değirmencibaşı Картофено нишесте
Списък на компонентите:
Картофено нишесте
Нетната сума:
1 кг
Физическа структура:
Прах
Партиден номер:
Партидните номера на всички суровини и опаковъчни материали се записват за ретроспективно проследяване.
Партидният номер на продукта се намира върху опаковката на продукта.
Функционален клас хранителна добавка:
нишестета
Име на източника, от който е получена хранителната добавка:
Картофи
Храни, към които могат да се добавят хранителни добавки:
Използва се в разрешени готови продукти, като се вземат предвид съответните ограничения, в съответствие с разпоредбите в Турския хранителен кодекс, Регламента за хранителните добавки и вертикалните комюникета.
Когато необходимата информация не може да бъде получена в регламентите и комюникета, може да се направи справка с регулаторните органи на съответната страна.
Специални условия за съхранение/употреба:
Съхранявайте затворени на сухо и хладно място.
Търговско наименование и адрес на хранителния оператор:
Умна търговия с химия. и Дан. ООД сти.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 Св. №: 3/3AO Произвежда се в съоръжения в Çiğli/Измир.
Фирмен регистрационен номер на производителя:
TR-35-K-047442
Произход:
Türkiye (Произходът на основния компонент на храната е различен от произхода на крайния продукт.)
Инструкция за употреба:
В съответствие с регламента на Турския хранителен кодекс относно добавките в храните, във вертикалните комюникета относно готовия продукт, произведен или планиран да бъде произведен; Трябва да се използва, като се вземат предвид храните, към които може да се добавя, условията на употреба, максималните количества и ограниченията.
Ако се планира да се използва в страни, различни от Турция, трябва да се вземат предвид правните разпоредби на съответната държава.
Производителността на продукта може да се различава в зависимост от производствените условия, структурата и работата на машините и оборудването, сезонните променливи и други суровини.
Преди да се определи най-подходящото количество за употреба, трябва да се извършат опити с минимални количества, като се вземат предвид ограниченията, посочени в Разпоредбата на Турския хранителен кодекс относно хранителните добавки.
Област на използване/Цел на продажбата:
Предназначен е за употреба в храната.
Не съдържа глутен. Подходящ за хора с непоносимост към глутен.
Хранителна бележка:
| Енергия и хранителни вещества | за 100 гр |
| Енергия | 356 kcal 1490 kj |
| Масло | 0,3 гр |
| - Наситените мазнини | 0,1 гр |
въглехидрат | 83гр |
| - Бонбони | 3.5g |
| Протеин | 7 гр |
| Сол | 0,14гр |
Техническа информация:
Естественото картофено нишесте е известно със своята по-широка гранулирана структура в сравнение с други нишестета, както и със своята прозрачност и висок вискозитет на тестото.
Въпреки че средният размер на гранулите е 30 микрона, диаметрите на гранулите варират между 5 и 100 микрона.
Съотношението на амилозата в картофеното нишесте варира между 20-21%, а съотношението на амилопектина варира между 79-80%. (средно 1:4)
В сравнение с други естествени нишестета, се вижда, че естественото картофено нишесте започва да се желира при много по-ниски градуси. (59-68°C)
Картофеното нишесте се използва като сгъстител, лепило, регулатор на структурата и свързващо вещество в различни сектори, особено в хранителния сектор.
Използването на смес от царевично нишесте и картофено нишесте вместо само царевично нишесте при производството на локум увеличава яркостта, прозрачността и качеството на външния вид на продуктите. В резултат на това локумите губят матовия си вид, придобиват ярък и по-прозрачен вид и са по-предпочитани от потребителите.
Области на приложение на естествено картофено нишесте:
Хранително-вкусовата промишленост:
Хлебни и сладкиши, локум, месни продукти, ядки и снаксове, супи, сосове и производство на хлебна мая.
Текстилен сектор:
Картофеното нишесте се използва главно за оразмеряване в текстилната промишленост.
Хартиена промишленост:
Картофеното нишесте е един от основните материали, използвани в производството на хартия.
Други сектори:
Фуражната промишленост, минната промишленост, пречистването на вода, строителството, лепилото, козметиката и петролната промишленост са сред секторите, в които картофеното нишесте има различни области на приложение.
| Амилоза (%) | Амилопектин (%) | Температура на желиране | |
| Грахово нишесте | 35 | 65 | 50-70˚C _ |
| Пшенично нишесте | 20-26 | 76-78 | 52-85˚C _ |
| Царевично нишесте | 24-28 | 73-76 | 62-80˚C _ |
| Картофено нишесте | 20-23 | 77-80 | 58-65˚C _ |
| Оризово нишесте | 16-18 | 82-84 | 61-80˚C _ |
| Нишесте от тапиока | 16-18 | 82-84 | 52-65˚C _ |
Бъдете първият, който прегледа този продукт!