Potasyum Sorbat E202 1 kg
260,93 TL
категория
марка
Интелигентен код
046.650.70
прехвърляне
255,71 TL
(% 2,00 отстъпка за преводи)
* С вноски от 102,63 TL!!
Име на хранителната добавка:
Калиев сорбат
Списък на компонентите:
Калиев сорбат
E код:
E202
Нетната сума:
1 кг
Физическа структура:
Гранулиран
Партиден номер:
Партидните номера на всички суровини и опаковъчни материали се записват за ретроспективно проследяване.
Партидният номер на продукта се намира върху опаковката на продукта.
Функционален клас хранителна добавка:
Протектори
Храни, към които могат да се добавят хранителни добавки:
Използва се в разрешени готови продукти, като се вземат предвид съответните ограничения, в съответствие с разпоредбите на Турския хранителен кодекс, Регламента за хранителните добавки и вертикалните комюникета.
Когато необходимата информация не може да бъде получена в регламентите и комюникета, може да се направи справка с регулаторните органи на съответната държава.
Специални условия за съхранение/употреба:
Съхранявайте затворени на сухо и хладно място.
Търговско наименование и адрес на хранителния оператор:
Умна търговия с химия. и Дан. ООД сти.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 Св. №: 3/3AO Произвежда се в съоръжения в Çiğli/Измир.
Фирмен регистрационен номер на производителя:
TR-35-K-047442
Произход:
Türkiye (Произходът на основния компонент на храната е различен от произхода на крайния продукт.)
Инструкция за употреба:
В съответствие с регламента на Турския хранителен кодекс относно хранителните добавки, във вертикалните комюникета относно произведения или планирания за производство завършен продукт; Трябва да се използва, като се вземат предвид храните, към които може да се добавя, условията на употреба, максималните количества и ограниченията.
Ако се планира да се използва в страни, различни от Турция, трябва да се вземат предвид правните разпоредби на съответната държава.
Производителността на продукта може да се различава в зависимост от производствените условия, структурата и работата на машините и оборудването, сезонните променливи и други суровини.
Преди да се определи най-подходящото количество за употреба, трябва да се извършат опити с минимални количества, като се вземат предвид ограниченията, посочени в Регламента на Турския хранителен кодекс относно хранителните добавки.
Област на използване/Цел на продажбата:
Предназначен е за употреба в храната.
Техническа информация:
Калиевият сорбат, който е включен в списъка на хранителните добавки с код Е 202, е консервираща добавка.
В края на 30-те години на миналия век е открито, че сорбиновата киселина и нейните соли потискат растежа на микроорганизмите.
След това употребата на калиев сорбат в хранително-вкусовата промишленост се увеличи бързо.
В природата се среща в плодовете на офика (Sorbus aucuparia).
Калиевият сорбат е сол на сорбиновата киселина, получена при взаимодействието на сорбинова киселина с калиев хидроксид. Има полимерна структура, бял цвят и кристална структура и се предлага под формата на прах или гранули.
Няма отличителен вкус и мирис при нормални концентрации на употреба.
Разтворимостта му във вода е висока, но е слабо разтворим в алкохол.
Най-подходящите стойности са под рН=6,0, ефективен е до рН=6,5, но ефектът на калиевия сорбат се увеличава с намаляване на стойността на рН.
Обхват на приложение, обхват на прилагане:
Калиевият сорбат, който се използва в много хранителни продукти и напитки, е активен срещу мухъл, дрожди и много аеробни бактерии. Докато удължава живота на хранителните продукти, той не ограничава растежа на полезните бактерии, а също така е ефективен за запазване на уникалния аромат на храната.
Използва се в много хранителни продукти като хляб, маргарин, доматено пюре, майонеза, конфитюр, риба, сладкарски изделия, сирене, кисело мляко, плодови продукти, хлебни изделия. Той се използва широко в плодови сокове, тъй като има неутрален вкус. Тъй като е устойчив на висока температура, може лесно да се използва в термично обработени храни.
Прилага се върху хранителни продукти чрез поръсване като прах, директно добавяне, потапяне, пръскане или поставяне в опаковка.
Използва се в хранително-вкусовата промишленост и производството на напитки, както и в продуктите за лична хигиена и фармацевтиката. Използването му в продуктите за лична хигиена удължава срока на годност на продуктите, като предотвратява развитието на микроби.
Тъй като антимикробният ефект на калиевия сорбат е по-слаб от сорбиновата киселина, той трябва да се използва в по-големи количества от сорбиновата киселина . Той е по-ефективен от натриевия бензоат. Тъй като не влияе на вкуса и миризмата на храните, той е по-подходящ консервант от натриевия бензоат при някои приложения.
Бъдете първият, който прегледа този продукт!
Препоръчани продукти
4.232,85 TL
254,74 TL