Guar Gam E412 1 kg
248,07 TL
категория
марка
Интелигентен код
044.250.02
прехвърляне
243,11 TL
(% 2,00 отстъпка за преводи)
* С вноски от 248,07 TL!!
Име на хранителната добавка:
Гуар Гам
Списък на компонентите:
Гуар Гам
E код:
E412
Нетната сума:
1 кг
Физическа структура:
Прах
Партиден номер:
Партидните номера на всички суровини и опаковъчни материали се записват за ретроспективно проследяване.
Партидният номер на продукта се намира върху опаковката на продукта.
Функционален клас хранителна добавка:
Сгъстител
Име на източника, от който е получена хранителната добавка:
семена от боб гуар
Храни, към които могат да се добавят хранителни добавки:
Използва се в разрешени готови продукти, като се вземат предвид съответните ограничения, в съответствие с разпоредбите в Турския хранителен кодекс, Регламента за хранителните добавки и вертикалните комюникета.
Когато необходимата информация не може да бъде получена в регламентите и комюникета, може да се направи справка с регулаторните органи на съответната страна.
Специални условия за съхранение/употреба:
Съхранявайте затворени на сухо и хладно място.
Търговско наименование и адрес на хранителния оператор:
Умна търговия с химия. и Дан. ООД сти.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 Св. №: 3/3AO Произвежда се в съоръжения в Çiğli/Измир.
Фирмен регистрационен номер на производителя:
TR-35-K-047442
Произход:
Türkiye (Произходът на основния компонент на храната е различен от произхода на крайния продукт.)
Инструкция за употреба:
В съответствие с регламента на Турския хранителен кодекс относно добавките в храните, във вертикалните комюникета относно готовия продукт, произведен или планиран да бъде произведен; Трябва да се използва, като се вземат предвид храните, към които може да се добавя, условията на употреба, максималните количества и ограниченията.
Ако се планира да се използва в страни, различни от Турция, трябва да се вземат предвид правните разпоредби на съответната държава.
Производителността на продукта може да се различава в зависимост от производствените условия, структурата и работата на машините и оборудването, сезонните променливи и други суровини.
Преди да се определи най-подходящото количество за употреба, трябва да се извършат опити с минимални количества, като се вземат предвид ограниченията, посочени в Разпоредбата на Турския хранителен кодекс относно хранителните добавки.
Област на използване/Цел на продажбата:
Предназначен е за употреба в храната.
Техническа информация:
Гума гуар е сгъстител, получен от бесидокус на боб гуар ( Cyamopsis tetragonolobus , Cyamopsis psoralaides ).
Означава се с код E412. Използва се и като източник на храна за хора и животни.
Състои се от полизахариди с високо молекулно тегло (50 000 8 000 000), образувани от галактоманани; Съотношението маноза:галактоза е около 2,1. В прахообразна форма може да се хидратира много добре във вода и дава колоидни разтвори, които намират много приложения в хранително-вкусовата промишленост.
Гума гуар, която се хидратира, когато се диспергира във вода, бързо повишава вискозитета на продукта, към който се добавя, достигайки приблизително половината от крайната стойност на вискозитета в рамките на 10-15 минути без нагряване.
Неутрална гума гуар; Съвместим е с други хранителни съставки и взаимодейства с нишесте, целулоза, агар, карагенан и ксантанова гума.
Докато това взаимодействие се осъществява под формата на свързване с целулоза, то се проявява като повишаване на вискозитета с водоразтворимите протеини. Например гума гуар и гума ксантан вискозитетът, наблюдаван в сместа; тя остава доста висока в сравнение със стойностите, получени, когато всяка скала се използва отделно. Междумолекулното взаимодействие между гума гуар и целулоза се използва особено при производството на вещества, които могат да се използват вместо масла.
Гумата гуар е стабилна до 5 минути при 80°C (176°F).
Области на използване
Хлебни продукти: Подобрява текстурата, удължава срока на годност, увеличава хрупкавостта
Сладоледи: Придава кремообразна текстура. Предотвратява образуването на ледени кристали. Предотвратява бързото топене.
Супи: Сгъстяващи, стабилизиращи
Меса: Свързващо вещество в колбасите, абсорбира свободната вода, предотвратява разпръскването.
Сосове и подправки: Сгъстител, стабилизатор на разтвора, подобряване на течливостта
Напитки (Сахлеп, боза, лимонада, ароматизирани напитки, прахообразни смеси): Контролиране на течливостта, подобряване на усещането в устата, увеличаване на срока на годност
Сондиране за нефт: Контролер за загуба на течност, добавка при отделяне на течности
Минно дело: Плътност на рудите, утаяване и по-добро рециклиране
Структура: Waterstop
Козметика и фармацевтика: Сгъстител, свързващ елемент и сепаратор на залепнали плочи.
Хартиена промишленост: Подобрено форматиране на страницата, подобрена устойчивост на скъсване и прегъване, подобрен краен продукт.
| Сума | : | 1 kg |
| Fiziksel Formu | : | Toz |
| E Kodu | : | E412 |
Guar gam
Slime yaparken kullanabilirmiyim ?
Sude Bayramoglu | 10/08/2019
Sorunsuz
Bu siteden ilk kez alışveriş yaptım. Aslında elektronik cihaz harici ilk kez internet üzerinden bir ürün satın aldım da diyebilirim. Kargoya teslim süresi, ödeme, teslimat,,,vb konularda herhangi bir sorun yaşamadım.
Ekrem Eyüboğlu | 20/06/2011