Bütün Yumurta Tozu 15 kg
10.696,43 TL
категория
марка
Интелигентен код
111.222.03
прехвърляне
10.482,50 TL
(% 2,00 отстъпка за преводи)
* С вноски от 1.226,97 TL!!
Име на хранителната добавка:
Пълно яйце на прах
Списък на компонентите:
Цяло яйце (пилешко)
Нетната сума:
15 кг
Физическа структура:
Прах
Информация за алергени:
Съдържа яйца.
Партиден номер:
За ретроспективно проследяване се записват партидните номера на всички суровини и опаковъчни материали.
Партидният номер на продукта се намира върху опаковката на продукта.
Функционален клас хранителна добавка:
протеини
Седиментиращи и избистрящи агенти
Име на източника, от който е получена хранителната добавка:
Кокоше яйце
Храни, към които могат да се добавят хранителни добавки:
Използва се в разрешени готови продукти, като се вземат предвид съответните ограничения, в съответствие с разпоредбите в Регламента за хранителните добавки на Турския хранителен кодекс и вертикалните комюникета.
Когато необходимата информация не може да бъде достъпна в регламенти и комюникета, може да се направи справка с регулаторните органи на съответната държава.
Специални условия за съхранение/употреба:
Съхранявайте плътно затворени на сухо и хладно място.
Търговско наименование на стопанския оператор с храни:
Както İleri Food Eng. Конст. Пеене. и Tic. ООД ООД
Регистрационен номер на фирмата производител:
TR-34-K-076730
Произход:
Турция
Инструкции за употреба:
В съответствие с Регламента за хранителните добавки на Турския хранителен кодекс, във вертикални комюникета по отношение на готовия продукт, произведен или планиран да бъде произведен; Употребата му трябва да се съобразява с храните, към които може да се добавя, условията на употреба, максималните количества и ограниченията.
Ако се планира употреба в страни, различни от Турция, трябва да се вземат под внимание правните разпоредби на съответната страна.
Производителността на продукта може да варира в зависимост от производствените условия, структурата и работата на машините и оборудването, сезонните променливи и други суровини.
Преди да се определи най-подходящото количество за употреба, трябва да се направят експерименти с минимални количества, като се вземат предвид ограниченията, посочени в Регламента за хранителните добавки на Турския хранителен кодекс.
Област на използване/Цел на продажба:
За употреба в храната.
Техническа информация:
1 кг яйчен прах е еквивалентен на 85 яйца
Яйцето е естествен продукт с голяма хранителна стойност.
яйце; Той е много богат на протеини, минерали и витамини.
Птицевъдството, което се развива през последните години, прави важни пробиви и пуска нови продукти на пазара. Един от тях е яйчен прах. Производството на яйчен прах се превърна във важна част от консумацията на яйца.
Целта на производството на яйчен прах е продуктът да се запази за по-дълго време.
Сушените яйца могат да се съхраняват на стайна температура.
Има дълъг срок на годност, издръжлив е и не се разваля лесно.
Не е необходимо да се съхранява в хладилник или замразява. Така че е идеален за къмпинг, пътуване и дълго съхранение.
Етапите на производство на яйчен прах са както следва:
Разбиване на яйцата
отделяне на черупки
филтриране
Съхранение
пастьоризация
Сушене
Опаковка
Целият яйчен прах е продукт за бързо смесване.
Цели яйца на прах; Има добри функционални свойства като свързващо вещество, сгъстител, емулгатор, текстуратор и разредител. Но тези функции не работят добре в някои случаи. Като цяло те функционират добре в почти всички хлебни изделия – дори в пандишпанови торти, където се използват емулгатори. Глюкозата може да се вземе от околната среда, за да се увеличи издръжливостта. Впоследствие могат да се добавят до 2% свободно течливо вещество като натриев силикоалуминат, за да се подобрят течливостта.
Пастьоризацията се извършва при 70°C за 120 минути. Процесът на сушене обикновено се извършва със спрей сушилни.
Няма загуба на хранителна стойност на яйцето по време на сушенето. Витамини A, D и рибофлавин остават постоянни. Въпреки това загубата на витамин А възниква при условия на съхранение на прах от цели яйца.
Може да се използва навсякъде, където се използват пресни яйца. Възможно е дори да се правят бъркани яйца и омлети с целите яйца на прах.
Хранителна бележка:
| Енергия и хранителни вещества | за 100гр |
| Енергия | 444 kcal 1859 kj |
| Масло | 13g |
| - Наситените мазнини | 3.8g |
въглехидрат | 22гр |
| - Бонбони | 22гр |
| Протеин | 56g |
| Сол | 2 гр |
Бъдете първият, който прегледа този продукт!