Glutensiz Mısır Nişastası 1 kg
36,81 TL
категория
марка
Интелигентен код
056.200.05
прехвърляне
36,07 TL
(% 2,00 отстъпка за преводи)
* С вноски от 14,48 TL!!
Име на хранителната добавка:
Değirmencibaşı Царевично нишесте без глутен
Списък на компонентите:
Царевично нишесте
Нетната сума:
1 кг
Физическа структура:
Прах
Партиден номер:
Партидните номера на всички суровини и опаковъчни материали се записват за ретроспективно проследяване.
Партидният номер на продукта се намира върху опаковката на продукта.
Функционален клас хранителна добавка:
нишестета
Име на източника, от който е получена хранителната добавка:
Сладка царевица
Храни, към които могат да се добавят хранителни добавки:
Използва се в разрешени готови продукти, като се вземат предвид съответните ограничения, в съответствие с разпоредбите в Турския хранителен кодекс, Регламента за хранителните добавки и вертикалните комюникета.
Когато необходимата информация не може да бъде получена в регламентите и комюникета, може да се направи справка с регулаторните органи на съответната страна.
Специални условия за съхранение/употреба:
Съхранявайте затворени на сухо и хладно място.
Търговско наименование и адрес на хранителния оператор:
Умна търговия с химия. и Дан. ООД сти.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 Св. №: 3/3AO Произвежда се в съоръжения в Çiğli/Измир.
Фирмен регистрационен номер на производителя:
TR-35-K-047442
Произход:
Турция
Инструкция за употреба:
В съответствие с регламента на Турския хранителен кодекс относно добавките в храните, във вертикалните комюникета относно готовия продукт, произведен или планиран да бъде произведен; Трябва да се използва, като се вземат предвид храните, към които може да се добавя, условията на употреба, максималните количества и ограниченията.
Ако се планира да се използва в страни, различни от Турция, трябва да се вземат предвид правните разпоредби на съответната държава.
Производителността на продукта може да се различава в зависимост от производствените условия, структурата и работата на машините и оборудването, сезонните променливи и други суровини.
Преди да се определи най-подходящото количество за употреба, трябва да се извършат опити с минимални количества, като се вземат предвид ограниченията, посочени в Разпоредбата на Турския хранителен кодекс относно хранителните добавки.
Област на използване/Цел на продажбата:
Предназначен е за употреба в храната.
Не съдържа глутен. Подходящ за хора с непоносимост към глутен.
Хранителна бележка:
| Енергия и хранителни вещества | за 100 гр |
| Енергия | 354 kcal 1503 kj |
| Масло | 0,3 гр |
| - Наситените мазнини | 0 гр |
въглехидрат | 87гр |
| - Бонбони | 0 гр |
| Протеин | 0,4 g |
| Сол | 0,18гр |
Техническа информация:
Царевичното нишесте, което се получава от царевица, растение, което може да се отглежда лесно в много страни, е най-консумираният вид нишесте в света и най-широко използваният у нас.
Въпреки че средният размер на гранулите е 15 микрона, диаметрите на гранулите варират между 3 и 26 микрона.
Съотношението на амилозата в царевичното нишесте варира между 25-28%, а съотношението на амилопектина варира между 72-75%. (средно 1:3)
Степента на желиране е между 62-72°C.
Най-важната разлика на царевичното нишесте от другите нишестета е фактът, че производството му е много по-високо от другите нишестета както в света, така и у нас, а оттам и ценовото предимство, което предоставя.
Царевичното нишесте се използва като сгъстител, стабилизатор, овлажнител, образуващ филм, структурен регулатор и свързващо вещество в различни сектори, особено в хранително-вкусовия сектор.
Интересна особеност на царевичното нишесте е, че когато се смеси с вода, то не действа в съответствие със свойствата на Нютоновата течност.
Когато се приложи сила, тази смес от царевично нишесте и вода е течна, като твърдото вещество, но подобна на течност, когато движението се прилага бавно.
Умалена версия на този експеримент може лесно да се направи в малка купа, в лабораторни условия или у дома, като се приложи сила върху сместа царевично нишесте-вода с пръсти.
Обхват на приложение, обхват на прилагане:
Хранително-вкусовата промишленост:
Сосове, пудинги, локум, вафлен слой, различни хлебни изделия и сладкиши са някои от многото групи продукти, в които се използва царевично нишесте.
Пластмасова промишленост:
Тъй като царевичното нишесте е възобновяема суровина, то започна да се използва в производството на екологично чисти продукти в пластмасовата индустрия.
Фармацевтична индустрия:
Царевичното нишесте се използва във фармацевтичната индустрия за цели като пресоване на таблетки или стабилизиране на витамини.
Хартиена промишленост:
Царевичното нишесте е един от основните материали, използвани в производството на хартия.
Лепилова индустрия:
С високата си адхезия, царевичното нишесте се използва и като една от основните суровини в производството на лепила.
| Амилоза (%) | Амилопектин (%) | Температура на желиране | |
| Грахово нишесте | 35 | 65 | 50-70˚C _ |
| Пшенично нишесте | 20-26 | 76-78 | 52-85˚C _ |
| Царевично нишесте | 24-28 | 73-76 | 62-80˚C _ |
| Картофено нишесте | 20-23 | 77-80 | 58-65˚C _ |
| Оризово нишесте | 16-18 | 82-84 | 61-80˚C _ |
| Нишесте от тапиока | 16-18 | 82-84 | 52-65˚C _ |
Бъдете първият, който прегледа този продукт!