Бутирометър за кисело мляко
332,98 TL
марка
Интелигентен код
184.570.04
прехвърляне
326,32 TL
(% 2,00 отстъпка за преводи)
* С вноски от 130,97 TL!!
Име на продукта: Бутирометър за кисело мляко
Метод на Gerber, определяне на мазнини в кисело мляко:
Използвани разтвори:
Амилов алкохол, чист
25% разтвор на NAOH
25 gr NaOH се претеглят и се поставят в бехерова чаша. След това се добавят 75 ml дестилирана вода и се разбъркват добре.
разтвор на H2SO4
Метод:
В пробата от кисело мляко 50 g кисело мляко се поставят в чаша от 100 ml. Към него се добавят 5 ml 25% NAOH. Разбърква се и се превръща в хомогенна течност.
10 ml H2SO4 се поставят в бутирометър Gerber. Чрез докосване на върха на пипетата до ръба на бутирометъра, 11 ml мляко бавно се изсипват върху киселината. Ако е необходимо, добавете 1 ml амилов алкохол. При необходимост се долива малко дестилирана вода.
Когато изхвърляте киселина, проба и амилов алкохол, трябва да се внимава гърлото на бутирометъра да не е намокрено и че амиловият алкохол се излива бавно от страната на бутирометъра, така че тези вещества да бъдат сортирани чрез образуване на слой според техните специфични земно притегляне.
Гърлото на бутиромера се затваря със суха гумена запушалка и се разклаща, като разклащането продължава, докато млякото стане хомогенно и белината изчезне. 1100 rpm с градуиран край на бутирометъра към центъра. поставени в бързо работеща центрофуга. 5 минути. центрофугиран.
След това се поставя на водна баня и се поставя с преградата нагоре. Поне 5 мин. След като се задържи, масленият стълб се отчита и записва до най-ниската точка на горната част чрез стискане и натискане на щепсела, довеждайки долната граница на масления стълб до разделителната линия.
Оценка на резултатите:
Количеството мазнини в грамове се отчита от скалата на бутирометъра. По време на процеса на четене трябва да се покаже чувствителност, която може да отдели 0,05% от аликвотната част. При изчисляване на маслеността на киселото мляко трябва да се вземе предвид 1/10 разреждане с амоняк, като към получената стойност трябва да се добави 1/10 от тази стойност.
Бъдете първият, който прегледа този продукт!