Glutensiz Tapyoka Nişastası 1 kg
96,25 TL
категория
Нишесте от тапиока
, нишестета
, нишестета
, нишесте
, Нишесте от тапиока без глутен
, Нишесте от тапиока
, Нишесте от тапиока
, Нишесте от тапиока
, Нишесте от тапиока
, Нишесте от тапиока
, Нишесте от тапиока
, Нишесте от тапиока
, Нишесте от тапиока
, Нишесте от тапиока
, Нишесте от тапиока
, Нишесте от тапиока
, Нишесте от тапиока
, Нишесте от тапиока
, Tapyoka Nişastası
, Tapyoka Nişastası
, Нишесте от тапиока
, Tapyoka Nişastası
, Нишесте от тапиока
, Tapyoka Nişastası
, Tapyoka Nişastası
марка
Интелигентен код
056.600.01
прехвърляне
94,33 TL
(% 2,00 отстъпка за преводи)
* С вноски от 37,86 TL!!
Име на хранителната добавка:
Değirmencibaşı Нишесте от тапиока без глутен
Списък на компонентите:
Нишесте от тапиока
Нетната сума:
1 кг
Физическа структура:
Прах
Партиден номер:
Партидните номера на всички суровини и опаковъчни материали се записват за ретроспективно проследяване.
Партидният номер на продукта се намира върху опаковката на продукта.
Функционален клас хранителна добавка:
нишестета
Име на източника, от който е получена хранителната добавка:
Тапиока
Храни, към които могат да се добавят хранителни добавки:
Използва се в разрешени готови продукти, като се вземат предвид съответните ограничения, в съответствие с разпоредбите в Турския хранителен кодекс, Регламента за хранителните добавки и вертикалните комюникета.
Когато необходимата информация не може да бъде получена в регламентите и комюникета, може да се направи справка с регулаторните органи на съответната страна.
Специални условия за съхранение/употреба:
Съхранявайте затворени на сухо и хладно място.
Търговско наименование и адрес на хранителния оператор:
Умна търговия с химия. и Дан. ООД сти.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 Св. №: 3/3AO Произвежда се в съоръжения в Çiğli/Измир.
Фирмен регистрационен номер на производителя:
TR-35-K-047442
Произход:
Türkiye (Произходът на основния компонент на храната е различен от произхода на крайния продукт.)
Инструкция за употреба:
В съответствие с регламента на Турския хранителен кодекс относно добавките в храните, във вертикалните комюникета относно готовия продукт, произведен или планиран да бъде произведен; Трябва да се използва, като се вземат предвид храните, към които може да се добавя, условията на употреба, максималните количества и ограниченията.
Ако се планира да се използва в страни, различни от Турция, трябва да се вземат предвид правните разпоредби на съответната държава.
Производителността на продукта може да се различава в зависимост от производствените условия, структурата и работата на машините и оборудването, сезонните променливи и други суровини.
Преди да се определи най-подходящото количество за употреба, трябва да се извършат опити с минимални количества, като се вземат предвид ограниченията, посочени в Разпоредбата на Турския хранителен кодекс относно хранителните добавки.
Област на използване/Цел на продажбата:
Предназначен е за употреба в храната.
Не съдържа глутен. Подходящ за хора с непоносимост към глутен.
Хранителна бележка:
| Енергия и хранителни вещества | за 100 гр |
| Енергия | 353 kcal 1476 kj |
| Масло | 0 гр |
| - Наситените мазнини | 0 гр |
въглехидрат | 87.9g |
| - Бонбони | 0 гр |
| - Фибри | 0,54 гр |
| Протеин | 0 гр |
| Сол | 0,01 гр |
Техническа информация:
Тапиоката е вид безцветно нишесте без вкус, мирис и цвят, получено чрез метод на екстракция от корените на растението Manihot esculenta. Растението Manihot esculenta, произхождащо от Южна Африка, сега се култивира по целия свят и се нарича тапиока, горчива тапиока, маниока, боба, капа в района на Керала в Индия. Тапиоката е вещество, широко използвано в целия свят като сгъстител в храните. Той е без глутен и почти без протеини.
Растението тапиока се състои от червени и зелени клони. Докато червеният корен може да се използва директно в храни, токсинът в съдържанието му трябва да се разгради, за да се извлече полза от зеления корен.
В търговската мрежа нишестето от тапиока се предлага във фини и едрозърнести структури, прах, брашно, пръчици и перли.
Нишестето от тапиока, което има правоъгълна пръчка и перлена структура, трябва да се накисне преди готвене, защото има способността да абсорбира вода два пъти по-голям от обема си. По принцип всички нишестета от тапиока са бели на цвят, докато нишестетата от пръчици и перли могат да бъдат оцветени. Във всичките си форми нишестето от тапиока е непрозрачно и непрозрачно преди готвене, но става полупрозрачно след готвене.
Перленото нишесте от тапиока обикновено се използва в пудинг от тапиока и трябва да се накисне във вода ден преди употреба. За да се използва в напитки от тапиока, тя трябва да се обработи във вряща вода за 25 минути.
Хранително-вкусовата промишленост:
Има различни цветове и размери нишестета от тапиока, използвани в хранително-вкусовата промишленост. Най-често използваните са перлена тапиока и тапиока на пръчици. Перлите от тапиока, с диаметър около 2 mm, обикновено се използват за направата на пудинг от тапиока, докато големи перли се използват в някои тайвански напитки, известни като "Bubble tea" и "Boba milk tea".
В бразилската кухня тапиоката се използва в много ястия. Кондензираното мляко се използва в много ястия от закуски като банан, шоколад, масло, сирене, бананов шоколад до месни ястия и се сервира студено.
В Югоизточна Азия тапиоката обикновено се сервира нарязана, дълбоко пържена като закуска, подобно на картофен чипс или пържени картофи.
Нишестето от тапиока се използва като сгъстител в супи и много течни храни. Нишестето от тапиока в брашното се използва в мек хляб, сладкиши и бисквити. Гранулираното нишесте от тапиока се използва в пълнежи на пайове с богато плодово съдържание.
Пудинг от тапиока (саго пудинг) е десерт, приготвен от нишесте от тапиока и мляко. Много различни разновидности на пудинг от тапиока се правят в много култури. Пудингът от тапиока е емулсия.
В турската кухня нишестето от тапиока се използва за добавяне на цвят и вкус към пудинга, като се добавя директно към пудинг или се готви с плодови сокове.
Неутрален вкус: нишестето от тапиока не променя вкуса на храната, към която се добавя.
Висока стабилност: нишестето от тапиока може да издържи на високи температури и киселинни условия, което го прави подходящо за използване в супи и сосове.
Без глутен: Нишестето от тапиока не съдържа глутен, което го прави жизнеспособна алтернатива на пшеничното брашно за тези с непоносимост към глутен.
Консистенция: Нишестето от тапиока придава на храната гладка, лъскава текстура и помага за предотвратяване на синереза (освобождаване на течност) в плодови пайове и други печива.
Нишестето от тапиока има способността да абсорбира големи количества течност и впоследствие да желира, образувайки вискозно, гелообразно вещество, което може да се използва за сгъстяване на сосове и пудинги.
В пудингите нишестето от тапиока обикновено се комбинира със захар и мляко или сметана и след това се приготвя до желаната консистенция. След това пудингът се оставя да се охлади и втвърди, създавайки вискозен и кремообразен десерт. Нишестето от тапиока е популярна съставка в пудингите поради неутралния си вкус и способността да създава гладка и кремообразна текстура, без да влияе на вкуса на крайния продукт.
Козметична индустрия
В козметичната индустрия нишестето от тапиока се използва в следните подсектори поради способността му да абсорбира масло, да осигурява гладка текстура и да повишава стабилността на продуктите:
Пудри за лице: Нишестето от тапиока се използва като ключова съставка в пудрите за лице, за да абсорбира маслото и да осигури гладко, матово покритие.
Течни основи: Нишестето от тапиока се използва като сгъстител в течните основи за подобряване на тяхната текстура и стабилност.
Руж: Нишестето от тапиока се използва като ключова съставка в ружовете, за да осигури гладка текстура, която може да се смесва.
Червила: Нишестето от тапиока се използва като свързващо вещество във формулите на червилата за подобряване на тяхната стабилност и текстура.
Лосиони и кремове: нишестето от тапиока се използва като сгъстител в лосиони и кремове за подобряване на тяхната текстура и стабилност и подобряване на усещането за кожата.
Фармацевтична индустрия:
Във фармацевтичната индустрия нишестето от тапиока се използва заради способността му да подобрява стабилността, текстурата и срока на годност на лекарствата.
Пълнители: Нишестето от тапиока се използва като пълнител при производството на таблетки и капсули за увеличаване на обема и подобряване на течливостта на лекарствения прах.
Покрития: Нишестето от тапиока се използва като материал за покритие за подобряване на стабилността и срока на годност на таблетките и капсулите. Покритието от нишесте предпазва активната съставка от разграждане, повишавайки нейната устойчивост на влага и кислород.
Суспензионни агенти: Нишестето от тапиока се използва като суспендиращ агент в течни фармацевтични продукти за подобряване на тяхната стабилност и вискозитет.
Свързващи вещества: Нишестето от тапиока се използва като свързващо вещество при производството на гранули и пелети за подобряване на тяхната здравина и стабилност.
Сектор земеделие:
Защита на почвата: нишестето от тапиока се използва като биоразградима алтернатива на синтетичните полимери в защитата на почвата и контрола на ерозията. Когато се прилага върху почвата, нишестето образува гелообразно вещество, което може да помогне за задържане на влагата и предотвратяване на ерозия.
Покритие на семената: нишестето от тапиока се използва като материал за покритие на семената за подобряване на покълването и растежа на семената. Нишестето помага за абсорбиране на влагата и регулира отделянето на вода към семето, осигурявайки идеални условия за покълване.
Защита на културите: нишестето от тапиока се използва като естествен пестицид за контрол на вредители и болести по културите. Когато се нанесе върху листата на растението, нишестето създава лепкава бариера, която улавя насекомите и им пречи да се хранят с растението.
Сектор за фуражи:
Нишестето от тапиока се използва като съставка в храната за животни, за да осигури източник на енергия за животните. Нишестето е лесно смилаемо и осигурява бавно освобождаване на енергия, което го прави идеална храна за добитъка.
Текстилен сектор:
В текстилната промишленост нишестето от тапиока се използва като оразмеряващо средство за подобряване на здравината и стабилността на тъканите.
Тъкане: Нишестето от тапиока се използва като оразмеряващо средство при производството на тъкани като памук и лен, за да се увеличи здравината на преждите и да се предотврати скъсване по време на тъкане.
Печат: Нишестето от тапиока се използва като свързващо вещество при печат върху текстил, за да се увеличи устойчивостта на цветовете и да се предотврати избледняване или избледняване на цветовете.
Завършване: нишестето от тапиока се използва като омекотител и е завършено, за да подобри докосването и драпирането при завършване на тъкани като памук и лен.
Бродерия: нишестето от тапиока се използва като временно лепило при бродирането на текстил, за да държи нишките на място по време на процеса на бродиране.
Хартиена промишленост:
Нишестето от тапиока се използва като свързващо вещество и оразмеряващо вещество в производството на хартия.
Оформяне на листа: Нишестето от тапиока се използва като свързващо вещество при производството на хартиени листове за подобряване на здравината и стабилността на влакната.
Оразмеряване: Нишестето от тапиока се използва за оразмеряване в производството на хартия за повишаване на водоустойчивостта и възможността за печат на хартията. Нишестето се добавя към целулозата преди оформянето на хартията и помага за подобряване на хидрофобността на влакната и предотвратява разпространението на мастилото.
Покритие: Нишестето от тапиока се използва като свързващо вещество в хартия за покритие за подобряване на повърхностните свойства и издръжливостта на хартията.
Гофриран картон: Нишестето от тапиока се използва като свързващо вещество в гофрираната хартия за увеличаване на здравината и стабилността на оребрения лист.
Строителна индустрия:
Циментова добавка: нишестето от тапиока се използва като добавка в цимента за подобряване на обработваемостта и свойствата на втвърдяване на сместа. Нишестето помага да се увеличи течливостта на цимента и да се намали напукването по време на втвърдяване.
Бетонна армировка: нишестето от тапиока се използва като армировка в бетона за увеличаване на здравината и стабилността на материала. Нишестето повишава якостта на бетона, като спомага за подобряване на връзката между инертния материал и циментовата паста.
Лепило: Нишестето от тапиока се използва в строителната индустрия като лепило за залепване на строителни материали като тухли, камък и дърво. Нишестето образува здрава и издръжлива връзка, което го прави идеално лепило за строителни приложения.
Хоросан: Нишестето от тапиока се използва като свързващо вещество в хоросана за подобряване на обработваемостта и свойствата на втвърдяване на материала. Нишестето помага да се увеличи течливостта на хоросана и да се намали напукването по време на втвърдяване.
Бояджийска индустрия:
Сгъстяване: Нишестето от тапиока се използва за увеличаване на вискозитета на боята, което спомага за подобряване на течливостта и стабилността на боята.
Свързващо вещество: нишестето от тапиока се използва като свързващо вещество в боята за увеличаване на адхезията и издръжливостта на филма на боята.
Модификатор на реологията: Нишестето от тапиока се използва за промяна на реологичните свойства на боята като вискозитет, течливост и изравняване. Нишестето спомага за подобряване на течливостта и изравняването на боята, намалява образуването на следи от четка и подобрява крайния вид на боядисаната повърхност.
| Амилоза (%) | Амилопектин (%) | Температура на желиране | |
| Грахово нишесте | 35 | 65 | 50-70˚C _ |
| Пшенично нишесте | 20-26 | 76-78 | 52-85˚C _ |
| Царевично нишесте | 24-28 | 73-76 | 62-80˚C _ |
| Картофено нишесте | 20-23 | 77-80 | 58-65˚C _ |
| Оризово нишесте | 16-18 | 82-84 | 61-80˚C _ |
| Нишесте от тапиока | 16-18 | 82-84 | 52-65˚C _ |
Бъдете първият, който прегледа този продукт!