Можете да направите меренг у дома по 2 различни начина;

1. Приготвяне на меренги на пелена

2. Приготвяне на меренги без нагряване

Днес ще споделим с вас рецептата за меренг, приготвен без нагряване. Необходимите материали за това са както следва;

- 3 белтъка

- 1 чаша пудра захар

- щипка сол

Оборудване;

- пластмасов държач

- крем чанта

- смесител

- стъклена купа

Отделяме белтъците на яйцата, които са достигнали стайна температура и ги слагаме в стъклена купа . Добавете щипка сол и разбийте с миксер за около 15 минути, докато пяната стане на пяна .

Бавно добавете пудрата захар (приблизително по 1 супена лъжица) към белтъците на пяна и продължете да разбивате. Разбиването трябва да е на висока скорост. Ако сместа остане в края на миксера , когато повдигнете миксера , това е готово. В края на чувала за изстискване е поставена муфа . Напълнете сместа в хартиен пош и я изстискайте по ваше желание върху застлана с намаслена хартия тава . Печете в предварително загрята фурна на 100 градуса за 60 минути.