Sorbik Asit E200 1 kg
434,26 TL
категория
марка
Умный код
032.800.20
перевод
425,57 TL
(% 2,00 скидка на перевод)
* С рассрочкой от 434,26 TL!!
Название пищевой добавки:
Сорбиновая кислота
Список компонентов:
Сорбиновая кислота
Код Е:
Е200
Чистая сумма:
1 кг
Физическая структура:
Пыль
Большое число:
Номера партий всего сырья и упаковочных материалов записываются для ретроспективной отслеживаемости.
Номер партии продукта находится на упаковке продукта.
Функциональный класс пищевой добавки:
Кислоты и регуляторы кислотности
Защитники
Наименование источника, из которого получена пищевая добавка:
Рябина
Продукты, в которые можно добавлять пищевую добавку:
Он используется в разрешенных готовых продуктах с учетом соответствующих ограничений в соответствии с положениями Турецкого продовольственного кодекса, Регламента о пищевых добавках и вертикальных коммюнике.
Когда необходимая информация не может быть получена в нормативных актах и коммюнике, можно проконсультироваться с регулирующими органами соответствующей страны.
Особые условия хранения/использования:
Хранить закрытым в сухом и прохладном месте.
Коммерческое название и адрес оператора пищевой промышленности:
Умная химия Трейд. и Дэн. ООО Сти.
Эге Санайи Ситеси Балатчик Мах. 8901/3 ул. №: 3/3AO Производится на заводе в Чигли/Измире.
Регистрационный номер производителя:
ТР-35-К-047442
Источник:
Türkiye (Происхождение основного компонента пищи отличается от происхождения конечного продукта.)
Инструкция по использованию:
В соответствии с Положением о пищевых добавках Турецкого продовольственного кодекса в вертикальных коммюнике, касающихся готового продукта, произведенного или планируемого к производству; Его следует использовать с учетом пищевых продуктов, в которые его можно добавлять, условий использования, максимальных количеств и ограничений.
Если планируется использовать его в странах, отличных от Турции, следует учитывать правовые нормы соответствующей страны.
Характеристики продукта могут различаться в зависимости от условий производства, конструкции и характеристик машин и оборудования, сезонных переменных и другого сырья.
Прежде чем определить наиболее подходящее количество использования, следует провести испытания с минимальными количествами, принимая во внимание ограничения, указанные в Положении о пищевых добавках Турецкого пищевого кодекса.
Область использования/Цель продажи:
Он предназначен для употребления в пищу.
Техническая информация:
Сорбиновая кислота — универсальный пищевой консервант, эффективный против дрожжей, плесени и бактерий.
В списке пищевых добавок он имеет код Е 200.
Сорбиновая кислота была впервые получена из незрелых плодов птичьего ясеня (Sorbus aucuparia) и получила свое название от этого дерева. В 1945 г. было установлено его антимикотическое (действующее против грибов) и антибактериальное действие и предложено использовать его в качестве эффективного консерванта в пищевых продуктах.
Сорбаты (сорбат натрия, сорбат калия, сорбат кальция), препятствующие росту плесени и дрожжей, представляют собой соли сорбиновой кислоты. Поскольку сорбаты обладают различной растворимостью, области их применения широки.
Сорбиновая кислота имеет белый цвет и характерный нерезкий запах. Это сыпучая, не содержащая пыли ненасыщенная жирная кислота в форме порошка или гранул.
Он мало растворим в воде (30°С 0,25 г/100 мл), но лучше растворим в масле и полностью растворим в спирте.
Наиболее подходящим диапазоном рН для сорбиновой кислоты являются значения рН ниже 6,5.
Сорбиновая кислота имеет широкий спектр применения в пищевых продуктах. Он в основном используется в молочных продуктах, хлебобулочных изделиях, таких как торты, пицца, ржаной хлеб, мясные продукты, фруктовые соки, газированные напитки, лимонад, сухофрукты, огурцы и квашеная капуста, супы для предотвращения микробиологического развития и увеличения срока годности.
Его влияние на образование плесени и дрожжей намного больше, чем его действие на бактерии.
Его можно добавлять к другим материалам во время производства продуктов питания или распылять на поверхность производимых продуктов питания.
Его можно добавлять растворенным или сухим в зависимости от применения. В продукты, которые подвергаются термической обработке в течение длительного времени в процессе производства, его целесообразнее добавлять после термической обработки.
Сорбиновая кислота также используется в фармацевтике, средствах личной гигиены, косметике и других промышленных продуктах.
При определении количества сорбиновой кислоты, добавляемой в продукты, следует учитывать влажность окружающей среды, температуру окружающей среды и значение рН, а также способ упаковки.
При употреблении в нужных количествах не вызывает изменения вкуса и запаха пищевых продуктов.
Будь первым кто прокомментирует этот товар!