Руководство для лаборатории мясных технологий
586,48 TL
марка
Умный код
701.500.68
перевод
574,75 TL
(% 2,00 скидка на перевод)
* С рассрочкой от 67,27 TL!!
Название книги: Справочник лаборатории мясных технологий
Автор: проф. Др. Семра КАЯАРДИ - Рез. Видеть. Джейда СОБЕЛИ - Рез. Видеть. Муге АККАРА
Издательство: Сидас Медиа
Страница: 84
Дата печати: 2014 г.
Часть 1: Введение
Часть 2: Рекомендации по лабораторным исследованиям
Глава 3: Отбор проб мяса и мясных продуктов
Глава 4: Физический анализ
Глава 5: Химический анализ
Глава 6: Микробиологический анализ
Глава 7: Сенсорный анализ
Будь первым кто прокомментирует этот товар!