Порошок Натамицин Е235 10 г
128,74 TL
категория
марка
Умный код
046.550.01
перевод
126,17 TL
(% 2,00 скидка на перевод)
* С рассрочкой от 50,64 TL!!
Название пищевой добавки:
Порошок Натамицин
Список компонентов:
Натамицин (50%), лактоза (50%)
Код Е:
Е235
Чистая сумма:
10г
Физическая структура:
Пыль
Информация об аллергенах:
Содержит лактозу.
Большое число:
Номера партий всего сырья и упаковочных материалов записываются для ретроспективной отслеживаемости.
Номер партии продукта находится на упаковке продукта.
Функциональный класс пищевой добавки:
Защитники
Наименование источника, из которого получена пищевая добавка:
Streptomyces Natalensis
Продукты, в которые можно добавлять пищевую добавку:
Он используется в разрешенных готовых продуктах с учетом соответствующих ограничений в соответствии с положениями Турецкого продовольственного кодекса, Регламента о пищевых добавках и вертикальных коммюнике.
Когда необходимая информация не может быть получена в нормативных актах и коммюнике, можно проконсультироваться с регулирующими органами соответствующей страны.
Особые условия хранения/использования:
Хранить закрытым в сухом и прохладном месте.
Коммерческое название и адрес оператора пищевой промышленности:
Умная химия Трейд. и Дэн. ООО Сти.
Эге Санайи Ситеси Балатчик Мах. 8901/3 ул. №: 3/3AO Производится на заводе в Чигли/Измире.
Регистрационный номер производителя:
ТР-35-К-047442
Источник:
Türkiye (Происхождение основного компонента еды: Германия)
Инструкция по использованию:
В соответствии с Положением о пищевых добавках Турецкого продовольственного кодекса в вертикальных коммюнике, касающихся готового продукта, произведенного или планируемого к производству; Его следует использовать с учетом пищевых продуктов, в которые его можно добавлять, условий использования, максимальных количеств и ограничений.
Если планируется использовать его в странах, отличных от Турции, следует учитывать правовые нормы соответствующей страны.
Характеристики продукта могут различаться в зависимости от условий производства, конструкции и характеристик машин и оборудования, сезонных переменных и другого сырья.
Прежде чем определить наиболее подходящее количество использования, следует провести испытания с минимальными количествами, принимая во внимание ограничения, указанные в Положении о пищевых добавках Турецкого пищевого кодекса.
Область использования/Цель продажи:
Он предназначен для употребления в пищу.
Техническая информация:
Наличие плесени в пищевых продуктах очень важно для здоровья человека. Плесень может производить высокотоксичные вещества (микотоксины) даже при очень низких температурах.
Некоторые из этих микотоксинов обладают канцерогенными свойствами. Эти вещества попадают в пищу, и даже если тщательно удалить плесень с поверхности, эти микотоксины не могут быть удалены из пищи. Поэтому необходимы эффективные методы предотвращения роста плесени.
Натамицин был выделен из микроорганизма Streptomyces natelensis .
Впервые он был получен из почв, вывезенных из Южной Африки в 1955 году в исследовательских лабораториях, а в последующие годы начал производиться в чистом виде.
Химическая формула натамицина C33H47NO13. Натамицин бесцветен, не имеет запаха и вкуса.
Определенный как пищевая добавка с кодом E235, натамицин разрушает механизм проницаемости клетки, соединяясь со стеролами, особенно с эргостеролом, в клеточной мембране. В этом случае происходит быстрое снижение рН в клетке за счет утечки катионов из клетки.
Натамицин очень эффективен против плесени и дрожжей и вызывает их порчу. Натамицин не обладает активностью в отношении бактерий.
Растворимость натамицина в воде крайне низкая (50 мг/кг при 20°С). Кроме того, он не растворяется в маслах.
В отличие от других консервантов, натамицин сохраняет свою активность в широком диапазоне рН (рН=3-9). Кроме того, он сохраняет свою активность в течение 12 часов при 100°С.
Натамицин ингибирует рост дрожжей и плесени при более низких концентрациях, чем сорбиновая кислота.
Дрожжевые и плесневые грибы, против которых эффективен натамицин:
Aspergillus davitus, Aspergillus nidulans, Aspergillus niger, Aspergillus oryzae, Botrytis cinerea, Brettanomyces bruxellensis, Candida albicans, Candida guilliermondii, Candida vini, Fusarium oxysporum, Gloleosporium album, Hansenula polymorphaea mucilla, digit Penatum, Penicillium pustiroza, R. notatum , Saccharomyces bailii, Saccharomyces ladyus, Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces exiguus, Saccharomyces ludwigii, Saccharomyces rouxidi, Saccharomyces rouxis candida
Техническая документация:
Будь первым кто прокомментирует этот товар!