Modifiye Tapyoka Nişastası Sıcak Proses E1412 5 kg
764,11 TL
категория
Крахмалы
, Nişastalar
, Крахмалы
, Крахмалы
, Крахмалы
, Крахмалы
, Крахмалы
, Modifiye Nişastalar
, Крахмал
, Modifiye Tapyoka Nişastası E1412
, Tapyoka Nişastası
, Tapyoka Nişastası
, Tapyoka Nişastası
, Крахмал тапиоки
, Крахмал тапиоки
, Tapyoka Nişastası
, Tapyoka Nişastası
, Tapyoka Nişastası
, Tapyoka Nişastası
, Tapyoka Nişastası
, Крахмал тапиоки
, Tapyoka Nişastası
, Tapyoka Nişastası
, Tapyoka Nişastası
, Tapyoka Nişastası
, Tapyoka Nişastası
, Tapyoka Nişastası
, Tapyoka Nişastası
, Tapyoka Nişastası
, Tapyoka Nişastası
, Modifiye Tapyoka Nişastası Sıcak Proses E1412
, Tapyoka Nişastası
марка
Умный код
056.650.10
перевод
748,82 TL
(% 2,00 скидка на перевод)
* С рассрочкой от 764,11 TL!!
Название пищевой добавки:
Тито модифицированный крахмал тапиоки
Список компонентов:
Модифицированный крахмал тапиоки
Код Е:
E1412
Тип модификации:
Ферментативно модифицированный
Температура гелеобразования:
Гелеобразование начинается при 67-68 градусах. Полное гелеобразование происходит при 73-75 градусах.
Чистая сумма:
5 кг
Физическая структура:
Пыль
Большое число:
Номера партий всего сырья и упаковочных материалов записываются для ретроспективной отслеживаемости.
Номер партии продукта находится на упаковке продукта.
Функциональный класс пищевой добавки:
перевозчики
Наименование источника, из которого получена пищевая добавка:
Тапиока
Продукты, в которые можно добавлять пищевую добавку:
Он используется в разрешенных готовых продуктах с учетом соответствующих ограничений в соответствии с положениями Турецкого продовольственного кодекса, Регламента о пищевых добавках и вертикальных коммюнике.
Когда необходимая информация не может быть получена в нормативных актах и коммюнике, можно проконсультироваться с регулирующими органами соответствующей страны.
Особые условия хранения/использования:
Хранить закрытым в сухом и прохладном месте.
Коммерческое название и адрес оператора пищевой промышленности:
Умная химия Трейд. и Дэн. ООО Сти.
Эге Санайи Ситеси Балатчик Мах. 8901/3 ул. №: 3/3AO Производится на заводе в Чигли/Измире.
Регистрационный номер производителя:
ТР-35-К-047442
Источник:
Türkiye (Происхождение основного компонента пищи отличается от происхождения конечного продукта.)
Инструкция по использованию:
В соответствии с Положением о пищевых добавках Турецкого продовольственного кодекса в вертикальных коммюнике, касающихся готового продукта, произведенного или планируемого к производству; Его следует использовать с учетом пищевых продуктов, в которые его можно добавлять, условий использования, максимальных количеств и ограничений.
Если планируется использовать его в странах, отличных от Турции, следует учитывать правовые нормы соответствующей страны.
Характеристики продукта могут различаться в зависимости от условий производства, конструкции и характеристик машин и оборудования, сезонных переменных и другого сырья.
Прежде чем определить наиболее подходящее количество использования, следует провести испытания с минимальными количествами, принимая во внимание ограничения, указанные в Положении о пищевых добавках Турецкого пищевого кодекса.
Область использования/Цель продажи:
Он предназначен для употребления в пищу.
Техническая информация:
Тапиока представляет собой крахмал без вкуса, запаха и цвета, полученный методом экстракции из корней растения Manihot esculenta. Растение Manihot esculenta, происходящее из Южной Африки, в настоящее время культивируется во всем мире и называется тапиока, горькая тапиока, маниока, боба, капа в районе Кералы в Индии. Тапиока — это вещество, широко используемое во всем мире в качестве загустителя пищевых продуктов. Он не содержит глютена и почти не содержит белка.
Ферментативно модифицированный. Гелеобразование начинается при 67-68 градусах. Полное гелеобразование происходит при 73-75 градусах.
Тапиока состоит из красных и зеленых ветвей. В то время как красный корень можно использовать непосредственно в пищевых продуктах, токсин в его содержании должен быть разложен, чтобы получить пользу от зеленого корня.
В промышленных масштабах крахмал тапиоки доступен в мелко- и крупнозернистой, порошкообразной, мучнистой, палочной и жемчужной структурах.
Крахмал тапиоки, который имеет прямоугольную структуру и жемчужную структуру, необходимо замочить перед приготовлением, потому что он обладает способностью поглощать воду в два раза больше своего объема. Как правило, все крахмалы тапиоки имеют белый цвет, в то время как палочки и жемчужные крахмалы могут быть окрашены. Во всех своих формах крахмал тапиоки непрозрачен и непрозрачен до варки, но становится полупрозрачным после варки.
Жемчужный крахмал тапиоки обычно используется для приготовления пудинга из тапиоки, и его следует оставить в воде за день до использования. Для использования в напитках из тапиоки ее следует обдать кипятком в течение 25 минут.
Области использования
Крахмалы тапиоки разных цветов и размеров используются в пищевой промышленности. Чаще всего используются тапиока жемчужная и тапиока палочка. Жемчужины тапиоки диаметром около 2 мм обычно используются для приготовления пудинга из тапиоки, а крупные жемчужины используются в некоторых тайваньских напитках, известных как «чай с пузырьками» и «чай с молоком Боба».
В бразильской кухне тапиока используется во многих блюдах. Сгущенное молоко используется во многих блюдах, от закусок, таких как бананы, шоколад, масло, сыр, банановый шоколад, до мясных блюд и подается холодным.
В Юго-Восточной Азии тапиоку обычно подают нарезанной во фритюре в качестве закуски, похожей на картофельные чипсы или картофель фри.
Крахмал тапиоки используется в качестве загустителя в супах и многих жидких продуктах. Применяется в качестве химического связующего (клея) в фармацевтической промышленности и малярных красках. Крахмал тапиоки в муке используется в мягком хлебе, тортах и печенье. Гранулированный крахмал тапиоки используется в начинках для пирогов с высоким содержанием фруктов.
Пудинг из тапиоки (пудинг из саго) — это десерт, приготовленный из крахмала тапиоки и молока. Во многих культурах готовят множество различных сортов пудинга из тапиоки. Пудинг из тапиоки представляет собой эмульсию.
В турецкой кухне крахмал тапиоки используется для придания цвета и аромата пудингу путем добавления непосредственно в пудинг или приготовления с фруктовыми соками.
Техническая документация:
Будь первым кто прокомментирует этот товар!