Йогуртовый бутирометр
332,98 TL
марка
Умный код
184.570.04
перевод
326,32 TL
(% 2,00 скидка на перевод)
* С рассрочкой от 130,97 TL!!
Название продукта: Бутирометр для йогурта
Метод Гербера, определение жира в йогурте:
Используемые решения:
Амиловый спирт, чистый
25% раствор НАОН
25 г NaOH взвешивают и помещают в химический стакан. Затем добавляют 75 мл дистиллированной воды и тщательно перемешивают.
раствор H2SO4
Метод:
В пробе йогурта 50 г йогурта помещают в химический стакан на 100 мл. К нему добавляют 5 мл 25% NAOH. Его перемешивают и превращают в однородную жидкость.
В жиромер Гербера помещают 10 мл H2SO4. Прикоснувшись кончиком пипетки к краю жиромера, на кислоту медленно выливают 11 мл молока. При необходимости добавить 1 мл амилового спирта. При необходимости доливается немного дистиллированной воды.
При сливе кислоты, пробы и амилового спирта следует следить за тем, чтобы горловина жиромера не смачивалась, а амиловый спирт выливался медленно со стороны жиромера, чтобы эти вещества сортировались, образуя слой в соответствии с их специфическими свойствами. сила тяжести.
Горловину жиромера закрывают сухой резиновой пробкой и встряхивают, продолжая встряхивание до тех пор, пока молоко не станет однородным и не исчезнет белизна. 1100 об/мин с градуированным концом жиромера к центру. помещают в быстродействующую центрифугу. 5 мин. центрифугированный.
Затем его помещают на водяную баню перегородкой вверх. Не менее 5 мин. После выдержки считывают и записывают масляный столб до самой нижней точки верхней части, сжимая и выталкивая пробку, доводя нижнюю границу масляного столба до линии деления.
Оценка результатов:
Количество жира в граммах считывается со шкалы жиромера. В процессе считывания должна быть показана чувствительность, позволяющая отделить 0,05% аликвоты. При расчете жирности йогурта следует учитывать 1/10 разбавления аммиаком и прибавлять к найденному значению 1/10 этого значения.
Будь первым кто прокомментирует этот товар!