Хлорид кальция E509 25 кг
1.440,14 TL
категория
марка
Умный код
046.350.02
перевод
1.411,34 TL
(% 2,00 скидка на перевод)
* С рассрочкой от 566,45 TL!!
Название пищевой добавки:
Хлорид кальция
Список компонентов:
Дигидрат хлорида кальция
Код Е:
Е509
Чистая сумма:
25 кг
Физическая структура:
Пыль
Большое число:
Номера партий всего сырья и упаковочных материалов записываются для ретроспективной отслеживаемости.
Номер партии продукта находится на упаковке продукта.
Функциональный класс пищевой добавки:
Наименование источника, из которого получена пищевая добавка:
Известняк
Продукты, в которые можно добавлять пищевую добавку:
Он используется в разрешенных готовых продуктах с учетом соответствующих ограничений в соответствии с положениями Турецкого продовольственного кодекса, Регламента о пищевых добавках и вертикальных коммюнике.
Когда необходимая информация не может быть получена в нормативных актах и коммюнике, можно проконсультироваться с регулирующими органами соответствующей страны.
Особые условия хранения/использования:
Хранить закрытым в сухом и прохладном месте.
Коммерческое название и адрес оператора пищевой промышленности:
Умная химия Трейд. и Дэн. ООО Сти.
Эге Санайи Ситеси Балатчик Мах. 8901/3 ул. №: 3/3AO Производится на заводе в Чигли/Измире.
Регистрационный номер производителя:
Источник:
Türkiye (Происхождение основного компонента пищи отличается от происхождения конечного продукта.)
Инструкция по использованию:
В соответствии с Положением о пищевых добавках Турецкого продовольственного кодекса в вертикальных коммюнике, касающихся готового продукта, произведенного или планируемого к производству; Его следует использовать с учетом пищевых продуктов, в которые его можно добавлять, условий использования, максимальных количеств и ограничений.
Если планируется использовать его в странах, отличных от Турции, следует учитывать правовые нормы соответствующей страны.
Характеристики продукта могут различаться в зависимости от условий производства, конструкции и характеристик машин и оборудования, сезонных переменных и другого сырья.
Прежде чем определить наиболее подходящее количество использования, следует провести испытания с минимальными количествами, принимая во внимание ограничения, указанные в Положении о пищевых добавках Турецкого пищевого кодекса.
Область использования/Цель продажи:
Он предназначен для употребления в пищу.
Техническая информация:
Хлорид кальция является одной из ионных солей, которые при комнатной температуре находятся в твердом состоянии. Он может быть получен непосредственно из известняка или получен в качестве побочного продукта в больших количествах с помощью метода Solvay.
Из-за своей гигроскопичности его следует хранить в закрытых емкостях.
Химические свойства:
Хлорид кальция действует как источник ионов кальция в растворе и вызывает осаждение, поскольку соединения кальция нерастворимы.
3CaCl2+2K3PO4 (водн.) →Ca3(PO4)2(тв) + 6 KCl(водн.)
Сжиженный CaCl2 может быть подвергнут электролизу для получения металлического кальция.
CaCl2(ж) → Ca(т) + Cl2(г)
Функция и особенности:
Регулирует кислотность, повышает устойчивость фруктов и овощей, связывает металлы.
Использование:
В Европейском союзе хлорид кальция разрешен в качестве пищевой добавки из-за его разделяющих, стабилизирующих и загущающих свойств. Хлорид кальция, также известный как E509, считается безопасным для использования Американским управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). Среднее потребление на человека в качестве пищевой добавки указано в пределах 160-345 мг/сутки.
Хлорид кальция обычно используется в качестве электролита и является соленым; Хлорид кальция можно найти в спортивных напитках и других безалкогольных напитках. Сохранение структуры овощей в консервах; Его можно использовать в соленьях и подобных продуктах для придания соленого вкуса без увеличения содержания натрия в пище. Хлористый кальций также можно найти в кондитерских изделиях.
В производстве сыра хлорид кальция можно использовать для поддержания естественного баланса между кальцием и белком, добавляя его в переработанное молоко. Более того; если молоко плохого качества для сыроварения, творог будет мягким, что приведет к плохой коагуляции, а также к большим потерям казеина и жира; Хлористый кальций добавляется для получения постоянного времени коагуляции и достаточной герметичности. При смешивании хлорида кальция с водой он становится активным и обладает способностью нагревать окружающую среду (экзотермический).
В пивоваренной промышленности хлорид кальция добавляют в воду для восполнения дефицита минералов, потому что ферментативные реакции во время обработки кальциевой пульпы важны для осаждения белка и метаболизма дрожжей. Это также увеличивает жесткость воды. Ионы хлорида также подслащивают вкус, а при добавлении гипса вместо хлорида кальция сульфат-ионы вызывают сухой, горький и хрустящий вкус.
Помимо пищевой промышленности, хлористый кальций используется в строительстве, сельском хозяйстве, горнодобывающей промышленности и при расчистке обледенелых дорог.
Будь первым кто прокомментирует этот товар!