Gliserol Monostearat GMS E471 25 kg
4.564,67 TL
категория
Gliserol Monostearat (GMS)
, Emülgatörler
, Gliserol Monostearat (GMS) E471
, Gliseril Monosterat
, Gliseril Monosterat
, Gliseril Monosterat
, Gliseril Monosterat
, Gliseril Monosterat
, Gliseril Monosterat
, Gliseril Monosterat
, Gliseril Monostearat
, Gliserol Monostearat
, Gliserol Monostearat GMS
, Gliserol Monostearat GMS
, Gliserol Monostearat GMS
, Gliserol Monostearat GMS
, Gliserol Monostearat GMS
, Gliserol Monostearat GMS
, Gliserol Monostearat GMS
, Gliserol Monostearat GMS
, Gliserol Monostearat GMS
, Gliserol Monostearat GMS
, Gliserol Monostearat GMS
, Gliserol Monostearat GMS
, Gliserol Monostearat GMS E471
, Gms E471
, Gms E471
, Gms E471
, Gliserol Monostearat GMS E471
марка
Умный код
036.010.60
перевод
4.473,38 TL
(% 2,00 скидка на перевод)
* С рассрочкой от 4.564,67 TL!!
Название пищевой добавки:
Глицеринмоностеарат GMS E471
Список компонентов:
Глицерин моностеарат
Код Е:
E471 (Моно- и диглицериды жирных кислот)
Чистая сумма:
25 кг
Физическая структура:
Пыль
Большое число:
Номера партий всего сырья и упаковочных материалов записываются для ретроспективной отслеживаемости.
Номер партии продукта находится на упаковке продукта.
Функциональный класс пищевой добавки:
Наименование источника, из которого получена пищевая добавка:
Ладонь
Продукты, в которые можно добавлять пищевую добавку:
Он используется в разрешенных готовых продуктах с учетом соответствующих ограничений в соответствии с положениями Турецкого продовольственного кодекса, Регламента о пищевых добавках и вертикальных коммюнике.
Когда необходимая информация не может быть получена в нормативных актах и коммюнике, можно проконсультироваться с регулирующими органами соответствующей страны.
Особые условия хранения/использования:
Хранить закрытым в сухом и прохладном месте.
Коммерческое название и адрес оператора пищевой промышленности:
Умная химия Трейд. и Дэн. ООО Сти.
Эге Санайи Ситеси Балатчик Мах. 8901/3 ул. №: 3/3AO Производится на заводе в Чигли/Измире.
Регистрационный номер производителя:
Источник:
Türkiye (Происхождение основного компонента пищи отличается от происхождения конечного продукта.)
Инструкция по использованию:
В соответствии с Положением о пищевых добавках Турецкого продовольственного кодекса в вертикальных коммюнике, касающихся готового продукта, произведенного или планируемого к производству; Его следует использовать с учетом пищевых продуктов, в которые его можно добавлять, условий использования, максимальных количеств и ограничений.
Если планируется использовать его в странах, отличных от Турции, следует учитывать правовые нормы соответствующей страны.
Характеристики продукта могут различаться в зависимости от условий производства, конструкции и характеристик машин и оборудования, сезонных переменных и другого сырья.
Прежде чем определить наиболее подходящее количество использования, следует провести испытания с минимальными количествами, принимая во внимание ограничения, указанные в Положении о пищевых добавках Турецкого пищевого кодекса.
Область использования/Цель продажи:
Он предназначен для употребления в пищу.
Техническая информация:
Моностеарат глицерина (также известный как моностеарат глицерина или GMS) представляет собой моноглицерид, обычно используемый в продуктах питания, медицине и косметике в качестве эмульгатора, загустителя и стабилизатора.
Это белый порошок без запаха и вкуса с мягкой воскообразной консистенцией, растворимый в воде.
В пищевой промышленности помогает предотвратить разложение ингредиентов и улучшает текстуру продуктов.
Моностеарат глицерина (GMS) используется в качестве пищевой добавки в различных продуктах, таких как выпечка, кондитерские изделия, молочные продукты, замороженные продукты и закуски. Его функции в пище включают:
Эмульгирование: GMS помогает равномерно смешивать масляные и водные компоненты, в результате чего получается стабильная эмульсия.
Улучшение структуры/текстуры: Улучшает текстуру хлебобулочных изделий, придавая им более мягкую и однородную структуру мякиша.
Стабилизация: GMS может предотвратить разделение ингредиентов, что приводит к более стабильному пищевому продукту.
Увеличение срока годности: он также может действовать как консервант, продлевая срок годности пищевых продуктов.
Пекарня/Пекарня:
Глицеринмоностеарат (ГМС) широко используется в качестве улучшителя теста и стабилизатора в хлебобулочных изделиях. Его функции в хлебобулочных изделиях включают:
Повышение эластичности теста: GMS помогает повысить эластичность и эластичность теста, облегчая обработку и формование.
Улучшение стабильности теста: Это также может помочь предотвратить разрушение теста и улучшить его стабильность во время подъема и выпекания.
Улучшение структуры мякиша: GMS может улучшить структуру мякиша хлебобулочных изделий, делая их более мягкими и однородными.
Увеличение объема: он также может увеличить объем выпечки, придав ей более легкую и воздушную текстуру.
Продление срока годности: GMS продлевает срок годности хлебобулочных изделий, предотвращая черствение и сохраняя их свежесть. Кроме того, он создает мягкую, влажную внутреннюю часть продукта, задерживает черствение продукта, задерживает влагу и продлевает срок его хранения.
Яркость и белизна: GMS также придает яркость и белизну хлебобулочным изделиям.
Как правило, ГМС добавляют в хлебобулочные изделия в небольших количествах, обычно на уровне 0,1-0,3% от общей массы муки.
Кондитерские изделия:
Моностеарат глицерина (GMS) используется в качестве текстурирующего и стабилизирующего агента в кондитерских изделиях, таких как конфеты, шоколад и жевательная резинка. К его функциям в кондитерских изделиях относятся:
Улучшение текстуры: GMS помогает улучшить текстуру кондитерских изделий, делая их более гладкими и кремообразными.
Стабилизация эмульсий: может помочь стабилизировать эмульсии в сахаре и шоколаде, предотвратить разделение ингредиентов и повысить консистенцию продукта.
Предотвращение накопления жира: в шоколадных продуктах ГМС может помочь предотвратить накопление жира, состояние, при котором какао-масло поднимается на поверхность и образует белую пленку.
Улучшенное извлечение из формы: GMS также улучшает отделение от формы, облегчая извлечение кондитерских изделий из формы.
Продление срока годности: GMS продлевает срок годности кондитерских изделий, предотвращая черствение и сохраняя их свежесть.
Как правило, ГМС добавляют в кондитерские изделия в небольших количествах, обычно на уровне 0,1-0,5% от общей массы.
Молочные продукты:
Моностеарат глицерина (GMS) используется в качестве текстурирующего и стабилизирующего агента в молочных продуктах, таких как мороженое, взбитые сливки и сметана. Его функции в молочных продуктах включают:
Улучшение текстуры: GMS помогает улучшить текстуру молочных продуктов, делая их более кремообразными и гладкими.
Стабилизация эмульсий: может помочь стабилизировать эмульсии в молочных продуктах, предотвратить разделение ингредиентов и улучшить консистенцию продукта.
Улучшение устойчивости к замораживанию и оттаиванию: GMS может помочь повысить устойчивость мороженого к замораживанию и оттаиванию, предотвращая образование кристаллов льда и сохраняя текстуру продукта.
Увеличение объема: во взбитых сливках ГМС может помочь увеличить объем, делая сливки более мягкими и светлыми.
Продление срока годности: GMS может продлить срок годности молочных продуктов, предотвращая их черствение и сохраняя свежесть.
Как правило, ГМС добавляют в молочные продукты в небольших количествах, обычно на уровне 0,1-0,5% от общей массы.
Используемый для эмульгирования мороженого, GMS предотвращает образование кристаллов льда и обеспечивает образование гладкой и скользкой структуры. Повышая стабильность эмульсии, она обеспечивает сохранение однородности после замораживания. Его можно добавлять в смеси для мороженого в количестве 0,3-0,4% перед термической обработкой.
Замороженная пища:
Глицеринмоностеарат (GMS) используется в качестве текстурирующего и стабилизирующего агента в замороженных продуктах, таких как замороженные блюда и замороженные десерты. Его функции в замороженных продуктах включают:
Улучшение текстуры: GMS помогает улучшить текстуру замороженных продуктов, делая их более кремовыми и гладкими.
Стабилизация эмульсий: может помочь стабилизировать эмульсии в замороженных продуктах, предотвратить разделение ингредиентов и улучшить консистенцию продукта.
Улучшение стабильности при замораживании и оттаивании: GMS может помочь улучшить стабильность при замораживании и оттаивании, предотвратить образование кристаллов льда и сохранить текстуру продукта во время хранения и размораживания.
Увеличение объема: В замороженных десертах ГМС помогает увеличить объем, делая продукт более легким и воздушным.
Продление срока годности: GMS продлевает срок годности замороженных продуктов, предотвращая черствение и сохраняя их свежесть.
Как правило, ГМС добавляют в замороженные продукты в небольших количествах, обычно на уровне 0,1-0,5% от общего веса.
Закуски:
Моностеарат глицерина (GMS) используется в качестве улучшающего текстуру и антиадгезионного агента в закусочных продуктах, таких как картофельные чипсы, крекеры и экструдированные закуски. Функции в закусочных продуктах:
Улучшение текстуры: GMS помогает улучшить текстуру закусок, делая их хрустящими и более сытными.
Антиприлипание: может помочь улучшить качество и внешний вид продукта, предотвращая слипание закусок во время обработки и хранения.
Увеличение срока годности: GMS продлевает срок годности закусок, предотвращая черствение и сохраняя свежесть.
Как правило, в снековые продукты добавляют небольшие количества ГМС, обычно на уровне 0,1-0,5% от общего веса.
Косметическая промышленность:
Глицеринмоностеарат (GMS) используется в качестве эмульгирующего, увлажняющего и улучшающего ткани агента в некоторых косметических продуктах. Его функции в косметике:
Эмульгатор: GMS улучшает консистенцию продукта, помогая смешивать и балансировать ингредиенты в косметических продуктах.
Увлажнение: Помогает увлажнить кожу, делая ее более мягкой и гладкой.
Улучшение текстуры: GMS может помочь улучшить текстуру косметических продуктов, делая их более кремообразными и более легкими в применении.
Стабилизация: может помочь стабилизировать косметические продукты, предотвратить разделение ингредиентов и продлить срок годности продукта.
Обычно ГМС используется в косметике в небольших количествах, обычно 0,1-1% от общего веса.
Фармацевтическая индустрия:
Глицеринмоностеарат (GMS) используется в качестве смазки и наполнителя в некоторых фармацевтических продуктах. Его функции в фармацевтике:
Смазка: GMS используется в качестве смазки в таблетках и капсулах, чтобы помочь предотвратить слипание в процессе производства и улучшить поток продукта.
Вспомогательное вещество: используется в качестве вспомогательного вещества в некоторых фармацевтических препаратах для улучшения стабильности продукта, текстуры и свойств высвобождения.
Эмульгатор: GMS также можно использовать в качестве эмульгатора в некоторых фармацевтических продуктах, помогая смешивать и балансировать ингредиенты.
Как правило, ГМС используется в фармацевтике в небольших количествах, обычно 0,1-1% от общей массы.
Текстильный сектор:
Глицеринмоностеарат (ГМС) используется в качестве смазочного и отделочного агента в текстильной промышленности. Его функции в текстиле:
Смазка: GMS используется в качестве смазки при обработке текстиля для улучшения текучести волокна и уменьшения трения и износа в оборудовании.
Отделочное средство: оно используется в качестве отделочного средства для улучшения ощущения и внешнего вида тканей, делая их более мягкими, гладкими и яркими.
Антистатик: GMS также можно использовать в качестве антистатика в текстиле, помогая уменьшить накопление статического электричества и улучшить сцепление и внешний вид тканей.
Как правило, ГМС используется в текстиле в небольших количествах, обычно 0,1-1% от общего веса.
Бумажная промышленность:
Моностеарат глицерина (GMS) используется в качестве разделительного агента и смазки в бумажной промышленности. Функции в бумажной промышленности:
Разделительный агент: GMS используется в качестве разделительного агента в производстве бумаги для улучшения извлечения бумаги из форм и уменьшения адгезии в производственном процессе.
Смазка: используется в качестве смазки при производстве бумаги для улучшения текучести волокон и уменьшения трения и износа в оборудовании.
Улучшение качества бумаги: GMS также помогает улучшить качество готовой бумажной продукции, делая ее более гладкой и однородной.
Как правило, ГМС используется в бумажной промышленности в небольших количествах, обычно 0,1-1% от общего веса.
Клеевая промышленность:
Глицеринмоностеарат (ГМС) используется в качестве эмульгатора и пластификатора в клеевой промышленности. Функции в клеях:
Эмульгатор: GMS используется в некоторых клеях в качестве эмульгатора для улучшения стабильности и консистенции клеевой смеси.
Пластификатор: используется в качестве пластификатора для повышения гибкости и удобоукладываемости клеев, облегчения их нанесения и повышения их адгезионной прочности.
Повышение стабильности: GMS также помогает улучшить стабильность клея, предотвращая разделение компонентов и увеличивая срок годности клея.
Как правило, ГМС используется в клеях и клеях в небольших количествах, обычно 0,1-1% от общего веса.
Резиновая промышленность:
Моностеарат глицерина (GMS) используется в качестве смазки и технологической добавки в резиновой промышленности. Его функции в резиновой промышленности:
Смазка: GMS используется в качестве смазки при переработке резины для уменьшения трения и износа в оборудовании, повышая эффективность производственного процесса.
Технологическая добавка: используется в качестве технологической добавки для улучшения текучести резины во время обработки и улучшения качества готовых резиновых изделий.
Улучшение характеристик: GMS также помогает улучшить характеристики резиновых изделий, делая их более гибкими и долговечными.
Как правило, ГМС используется в резиновой промышленности в небольших количествах, обычно 0,1-1% от общего веса.
Лакокрасочная промышленность
Глицеринмоностеарат (ГМС) используется в качестве диспергатора, эмульгатора и смачивающего агента в лакокрасочной промышленности. Функции в красках и покрытиях:
Диспергатор: GMS используется в качестве диспергатора для улучшения стабильности и консистенции смесей красок и покрытий.
Эмульгатор: используется в качестве эмульгатора для повышения стабильности красок и покрытий на водной основе, предотвращения разделения компонентов и продления срока годности продукта.
Смачивающий агент: GMS также может использоваться в качестве смачивающего агента для улучшения смачивания и растекания красок и покрытий, облегчения их нанесения и повышения их адгезии.
Как правило, ГМС используется в красках и покрытиях в небольших количествах, обычно 0,1-1% от общего веса.
Другие секторы:
Личная гигиена: ГМС используется в качестве эмульгатора и загустителя в некоторых продуктах личной гигиены, таких как шампуни, лосьоны и кремы.
Сельское хозяйство: используется в качестве смачивателя и эмульгатора в некоторых сельскохозяйственных продуктах, таких как пестициды и гербициды.
Печать: используется в качестве разделительного агента и смазки в некоторых областях печати, таких как GMS, офсетная печать и флексографская печать.
Пластмасса: GMS используется в качестве смазки и антистатика в некоторых пластмассовых изделиях, таких как пленки и листы.
Будь первым кто прокомментирует этот товар!