Glutensiz Tapyoka Nişastası 1 kg
96,25 TL
категория
Крахмал тапиоки
, Крахмалы
, Nişastalar
, Крахмал
, Безглютеновый тапиоковый крахмал
, Крахмал тапиоки
, Крахмал тапиоки
, Крахмал тапиоки
, Крахмал тапиоки
, Крахмал тапиоки
, Tapyoka Nişastası
, Tapyoka Nişastası
, Крахмал тапиоки
, Крахмал тапиоки
, Крахмал тапиоки
, Крахмал тапиоки
, Крахмал тапиоки
, Tapyoka Nişastası
, Tapyoka Nişastası
, Крахмал тапиоки
, Крахмал тапиоки
, Tapyoka Nişastası
, Крахмал тапиоки
, Tapyoka Nişastası
, Tapyoka Nişastası
марка
Умный код
056.600.01
перевод
94,33 TL
(% 2,00 скидка на перевод)
* С рассрочкой от 37,86 TL!!
Название пищевой добавки:
Değirmencibaşı Крахмал тапиоки без глютена
Список компонентов:
Крахмал тапиоки
Чистая сумма:
1 кг
Физическая структура:
Пыль
Большое число:
Номера партий всего сырья и упаковочных материалов записываются для ретроспективной отслеживаемости.
Номер партии продукта находится на упаковке продукта.
Функциональный класс пищевой добавки:
Крахмалы
Наименование источника, из которого получена пищевая добавка:
Тапиока
Продукты, в которые можно добавлять пищевую добавку:
Он используется в разрешенных готовых продуктах с учетом соответствующих ограничений в соответствии с положениями Турецкого продовольственного кодекса, Регламента о пищевых добавках и вертикальных коммюнике.
Когда необходимая информация не может быть получена в нормативных актах и коммюнике, можно проконсультироваться с регулирующими органами соответствующей страны.
Особые условия хранения/использования:
Хранить закрытым в сухом и прохладном месте.
Коммерческое название и адрес оператора пищевой промышленности:
Умная химия Трейд. и Дэн. ООО Сти.
Эге Санайи Ситеси Балатчик Мах. 8901/3 ул. №: 3/3AO Производится на заводе в Чигли/Измире.
Регистрационный номер производителя:
ТР-35-К-047442
Источник:
Türkiye (Происхождение основного компонента пищи отличается от происхождения конечного продукта.)
Инструкция по использованию:
В соответствии с Положением о пищевых добавках Турецкого продовольственного кодекса в вертикальных коммюнике, касающихся готового продукта, произведенного или планируемого к производству; Его следует использовать с учетом пищевых продуктов, в которые его можно добавлять, условий использования, максимальных количеств и ограничений.
Если планируется использовать его в странах, отличных от Турции, следует учитывать правовые нормы соответствующей страны.
Характеристики продукта могут различаться в зависимости от условий производства, конструкции и характеристик машин и оборудования, сезонных переменных и другого сырья.
Прежде чем определить наиболее подходящее количество использования, следует провести испытания с минимальными количествами, принимая во внимание ограничения, указанные в Положении о пищевых добавках Турецкого пищевого кодекса.
Область использования/Цель продажи:
Он предназначен для употребления в пищу.
Он не содержит глютен. Подходит для людей с непереносимостью глютена.
Примечание о питании:
| Энергия и питательные вещества | за 100 г |
| Энергия | 353 ккал 1476 кДж |
| Масло | 0 г |
| - Насыщенный жир | 0 г |
Углеводы | 87,9 г |
| - Конфеты | 0 г |
| - Волокно | 0,54 г |
| белок | 0 г |
| Соль | 0,01 г |
Техническая информация:
Тапиока представляет собой крахмал без вкуса, запаха и цвета, полученный методом экстракции из корней растения Manihot esculenta. Растение Manihot esculenta, происходящее из Южной Африки, в настоящее время культивируется во всем мире и называется тапиока, горькая тапиока, маниока, боба, капа в районе Кералы в Индии. Тапиока — это вещество, широко используемое во всем мире в качестве загустителя пищевых продуктов. Он не содержит глютена и почти не содержит белка.
Тапиока состоит из красных и зеленых ветвей. В то время как красный корень можно использовать непосредственно в пищевых продуктах, токсин в его содержании должен быть разложен, чтобы получить пользу от зеленого корня.
В промышленных масштабах крахмал тапиоки доступен в мелко- и крупнозернистой, порошкообразной, мучнистой, палочной и жемчужной структурах.
Крахмал тапиоки, который имеет прямоугольную структуру и жемчужную структуру, необходимо замочить перед приготовлением, потому что он обладает способностью поглощать воду в два раза больше своего объема. Как правило, все крахмалы тапиоки имеют белый цвет, в то время как палочки и жемчужные крахмалы могут быть окрашены. Во всех своих формах крахмал тапиоки непрозрачен и непрозрачен до варки, но становится полупрозрачным после варки.
Жемчужный крахмал тапиоки обычно используется в пудинге из тапиоки, и его следует замачивать в воде за день до использования. Для использования в напитках из тапиоки ее следует обдать кипятком в течение 25 минут.
Пищевая промышленность:
Крахмалы тапиоки разных цветов и размеров используются в пищевой промышленности. Чаще всего используются тапиока жемчужная и тапиока палочка. Жемчужины тапиоки диаметром около 2 мм обычно используются для приготовления пудинга из тапиоки, а крупные жемчужины используются в некоторых тайваньских напитках, известных как «чай с пузырьками» и «чай с молоком Боба».
В бразильской кухне тапиока используется во многих блюдах. Сгущенное молоко используется во многих блюдах, от закусок, таких как бананы, шоколад, масло, сыр, банановый шоколад, до мясных блюд и подается холодным.
В Юго-Восточной Азии тапиоку обычно подают нарезанной во фритюре в качестве закуски, похожей на картофельные чипсы или картофель фри.
Крахмал тапиоки используется в качестве загустителя в супах и многих жидких продуктах. Крахмал тапиоки в муке используется в мягком хлебе, тортах и печенье. Гранулированный крахмал тапиоки используется в начинках для пирогов с высоким содержанием фруктов.
Пудинг из тапиоки (пудинг из саго) — это десерт, приготовленный из крахмала тапиоки и молока. Во многих культурах готовят множество различных сортов пудинга из тапиоки. Пудинг из тапиоки представляет собой эмульсию.
В турецкой кухне крахмал тапиоки используется для придания цвета и аромата пудингу путем добавления непосредственно в пудинг или приготовления с фруктовыми соками.
Нейтральный вкус: крахмал тапиоки не меняет вкус пищи, в которую он добавлен.
Высокая стабильность: тапиоковый крахмал может выдерживать высокие температуры и кислотные условия, что делает его пригодным для использования в супах и соусах.
Без глютена: крахмал тапиоки не содержит глютена, что делает его жизнеспособной альтернативой пшеничной муке для людей с непереносимостью глютена.
Текстура: крахмал тапиоки придает продуктам гладкую, глянцевую текстуру и помогает предотвратить синерезис (выделение жидкости) во фруктовых пирогах и другой выпечке.
Крахмал тапиоки обладает способностью поглощать большое количество жидкости и впоследствии превращаться в гель, образуя вязкое гелеобразное вещество, которое можно использовать для загущения соусов и пудингов.
В пудингах крахмал тапиоки обычно смешивают с сахаром и молоком или сливками, а затем готовят до желаемой консистенции. Затем пудинг оставляют остывать и затвердевать, создавая вязкий сливочный десерт. Крахмал тапиоки является популярным ингредиентом пудингов из-за его нейтрального вкуса и способности создавать гладкую и кремообразную текстуру, не влияя на вкус конечного продукта.
Косметическая промышленность
В косметической промышленности крахмал тапиоки используется в следующих подотраслях из-за его способности поглощать масло, обеспечивать гладкую текстуру и повышать стабильность продуктов:
Пудра для лица: Крахмал тапиоки используется в качестве ключевого ингредиента в пудре для лица, чтобы впитать масло и обеспечить гладкое матовое покрытие.
Жидкие основы: крахмал тапиоки используется в качестве загустителя в жидких основах для улучшения их текстуры и стабильности.
Румяна: Крахмал тапиоки используется в качестве ключевого ингредиента в румянах, чтобы обеспечить гладкую, растушевываемую текстуру.
Губные помады: крахмал тапиоки используется в качестве связующего вещества в составах губной помады для улучшения их стабильности и текстуры.
Лосьоны и кремы. Крахмал тапиоки используется в качестве загустителя в лосьонах и кремах для улучшения их текстуры и стабильности, а также для улучшения ощущений на коже.
Фармацевтическая индустрия:
В фармацевтической промышленности крахмал тапиоки используется из-за его способности улучшать стабильность, текстуру и срок годности лекарств.
Наполнители: Крахмал тапиоки используется в качестве наполнителя при производстве таблеток и капсул для увеличения объема и улучшения сыпучих свойств порошка лекарственного средства.
Покрытия: Крахмал тапиоки используется в качестве материала покрытия для улучшения стабильности и срока годности таблеток и капсул. Крахмальное покрытие защищает активный ингредиент от деградации, повышая его устойчивость к влаге и кислороду.
Суспензионные агенты: Крахмал тапиоки используется в качестве суспендирующего агента в жидких фармацевтических препаратах для улучшения их стабильности и вязкости.
Связующие: Крахмал тапиоки используется в качестве связующего при производстве гранул и пеллет для повышения их прочности и стабильности.
Сельскохозяйственный сектор:
Защита почвы: Крахмал тапиоки используется в качестве биоразлагаемой альтернативы синтетическим полимерам для защиты почвы и борьбы с эрозией. При нанесении на почву крахмал образует гелеобразное вещество, которое помогает удерживать влагу и предотвращает эрозию.
Покрытие семян: Крахмал тапиоки используется в качестве материала для покрытия семян для улучшения их прорастания и роста. Крахмал помогает поглощать влагу и регулировать выделение воды семенам, обеспечивая идеальные условия для прорастания.
Защита урожая: Крахмал тапиоки используется в качестве природного пестицида для борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур. При нанесении на листья растения крахмал создает липкий барьер, который улавливает насекомых и не дает им питаться растением.
Кормовой сектор:
Крахмал тапиоки используется в качестве ингредиента в кормах для животных в качестве источника энергии для животных. Крахмал легко усваивается и обеспечивает медленное высвобождение энергии, что делает его идеальным кормом для скота.
Текстильный сектор:
В текстильной промышленности крахмал тапиоки используется в качестве проклеивающего агента для повышения прочности и стабильности тканей.
Ткачество: Крахмал тапиоки используется в качестве проклеивающего агента при производстве тканых материалов, таких как хлопок и лен, для увеличения прочности пряжи и предотвращения поломки во время ткачества.
Печать: Крахмал тапиоки используется в качестве связующего в текстильной печати для повышения стойкости цвета и предотвращения растекания или выцветания цветов.
Отделка: Крахмал тапиоки используется в качестве смягчителя и дорабатывается для улучшения тактильных ощущений и драпировки при отделке таких тканей, как хлопок и лен.
Вышивка: крахмал тапиоки используется в качестве временного клея при вышивке текстиля, чтобы удерживать нити на месте во время процесса вышивки.
Бумажная промышленность:
Крахмал тапиоки используется в качестве связующего и проклеивающего агента в производстве бумаги.
Формование листов: Крахмал тапиоки используется в качестве связующего при производстве бумажных листов для повышения прочности и стабильности волокон.
Проклейка: Крахмал тапиоки используется в качестве проклейки при производстве бумаги для повышения водостойкости и пригодности бумаги для печати. Крахмал добавляется в целлюлозу перед формированием бумаги и помогает улучшить гидрофобность волокон и предотвратить растекание чернил.
Покрытие: Крахмал тапиоки используется в качестве связующего в меловальной бумаге для улучшения свойств поверхности и долговечности бумаги.
Гофрокартон: Крахмал тапиоки используется в качестве связующего вещества в бумаге для гофрирования для повышения прочности и стабильности гофрированного листа.
Строительная индустрия:
Добавка в цемент: Крахмал тапиоки используется в качестве добавки к цементу для улучшения удобоукладываемости и свойств твердения смеси. Крахмал способствует повышению текучести цемента и уменьшению растрескивания при твердении.
Армирование бетона: крахмал тапиоки используется в качестве армирования бетона для повышения прочности и стабильности материала. Крахмал увеличивает прочность бетона, помогая улучшить сцепление между заполнителем и цементным тестом.
Клей: Крахмал тапиоки используется в строительной отрасли в качестве клея для склеивания строительных материалов, таких как кирпич, камень и дерево. Крахмал образует прочную и долговечную связь, что делает его идеальным клеем для строительных работ.
Раствор: Крахмал тапиоки используется в качестве связующего в растворе для улучшения удобоукладываемости и свойств затвердевания материала. Крахмал способствует повышению текучести раствора и уменьшению растрескивания при затвердевании.
Лакокрасочная промышленность:
Загущение: крахмал тапиоки используется для увеличения вязкости краски, что помогает улучшить свойства текучести и стабильность краски.
Связующее: Крахмал тапиоки используется в качестве связующего в краске для увеличения адгезии и долговечности лакокрасочного покрытия.
Модификатор реологии: крахмал тапиоки используется для изменения реологических свойств краски, таких как вязкость, текучесть и выравнивание. Крахмал помогает улучшить растекание и выравнивание краски, уменьшает образование следов кисти и улучшает окончательный вид окрашенной поверхности.
| Амилоза (%) | Амилопектин (%) | Температура гелеобразования | |
| гороховый крахмал | 35 | 65 | 50-70˚C _ |
| Пшеничный крахмал | 20-26 | 76-78 | 52-85˚C _ |
| Кукурузный крахмал | 24-28 | 73-76 | 62-80˚C _ |
| Картофельный крахмал | 20-23 | 77-80 | 58-65˚C _ |
| Рисовый крахмал | 16-18 | 82-84 | 61-80˚C _ |
| Крахмал тапиоки | 16-18 | 82-84 | 52-65˚C _ |
Будь первым кто прокомментирует этот товар!