Активный бентонит Бентонит натрия и кальция E558 100 г
29,31 TL
категория
марка
Умный код
188.080.01
перевод
28,72 TL
(% 2,00 скидка на перевод)
* С рассрочкой от 11,53 TL!!
Название пищевой добавки:
Активный бентонит натрия кальциевый бентонит
Список компонентов:
Активный бентонит
Код Е:
Е558
Чистая сумма:
100г
Физическая структура:
Пыль
Большое число:
Номера партий всего сырья и упаковочных материалов записываются для ретроспективной отслеживаемости.
Номер партии продукта находится на упаковке продукта.
Функциональный класс пищевой добавки:
Расчетно-просветительские агенты
Наименование источника, из которого получена пищевая добавка:
Волосы
Продукты, в которые можно добавлять пищевую добавку:
Он используется в разрешенных готовых продуктах с учетом соответствующих ограничений в соответствии с положениями Турецкого продовольственного кодекса, Регламента о пищевых добавках и вертикальных коммюнике.
Когда необходимая информация не может быть получена в нормативных актах и коммюнике, можно проконсультироваться с регулирующими органами соответствующей страны.
Особые условия хранения/использования:
Хранить закрытым в сухом и прохладном месте.
Коммерческое название и адрес оператора пищевой промышленности:
Умная химия Трейд. и Дэн. ООО Сти.
Эге Санайи Ситеси Балатчик Мах. 8901/3 ул. №: 3/3AO Производится на заводе в Чигли/Измире.
Регистрационный номер производителя:
ТР-35-К-047442
Источник:
Türkiye (Происхождение основного компонента пищи отличается от происхождения конечного продукта.)
Инструкция по использованию:
В соответствии с Положением о пищевых добавках Турецкого продовольственного кодекса в вертикальных коммюнике, касающихся готового продукта, произведенного или планируемого к производству; Его следует использовать с учетом пищевых продуктов, в которые его можно добавлять, условий использования, максимальных количеств и ограничений.
Если планируется использовать его в странах, отличных от Турции, следует учитывать правовые нормы соответствующей страны.
Характеристики продукта могут различаться в зависимости от условий производства, конструкции и характеристик машин и оборудования, сезонных переменных и другого сырья.
Прежде чем определить наиболее подходящее количество использования, следует провести испытания с минимальными количествами, принимая во внимание ограничения, указанные в Положении о пищевых добавках Турецкого пищевого кодекса.
Область использования/Цель продажи:
Он предназначен для употребления в пищу.
Техническая информация:
Активный бентонит – это специальный продукт, используемый для осветления напитков и удаления положительно заряженных белковых веществ из фруктовых соков и уксуса.
Активным компонентом средства является минерал монтморрилонит, обладающий особой кристаллической структурой и высокой степенью набухания. Монтморрилонит представляет собой силикат алюминия ламинарной структуры, содержащий кристаллическую воду и различное количество положительного заряда. Из-за этой специфической структуры он имеет большое количество отрицательного заряда, и его способность адсорбировать положительно заряженные вещества, такие как белок, чрезвычайно сильна.
Он имеет различные свойства набухания в зависимости от среды (вода, фруктовый сок), окружающей силикатные слои бентонита.
Поскольку этот минерал также имеет небольшое количество носителей положительного заряда, он также может адсорбировать дубильные вещества и другие отрицательно заряженные коллоидные вещества.
Конкретные преимущества использования активного бентонита:
Специально разработан для адсорбции альбумина в напитках.
Он имеет очень высокую степень адсорбции белка из-за содержания Na.
Он образует малообъемный осадок, несмотря на его значительное набухание.
Наряду с адсорбцией белков удаляются также дубильные вещества и тяжелые металлы.
ПРИЛОЖЕНИЕ:
Чтобы обеспечить оптимальный стабилизирующий эффект без использования большого количества бентонита, мы рекомендуем предварительное тестирование при каждом процессе осветления.
Приблизительные объемы использования для различных приложений;
Если предварительные испытания не проводятся, значения, приведенные ниже, могут быть приняты в качестве справочных. Однако в этом случае контроль стабильности следует проводить на всем конечном продукте.
Дозировка продукта (активный бентонит)
Фруктовые соки с низким содержанием белка 300-1.000 г/т
Фруктовые соки с умеренным содержанием белка 800-1800 г/т
Фруктовые соки с высоким содержанием белка 1.500-2.500 г/т
Фруктовые соки с избыточным содержанием белка 3.500 г/т
Соки фруктовые сильноокисленные 200-1500 г/т
Извлечение осадка 1.000-3.500 г/т
300-3000 г/т фруктовых соков
50-150 г/т в развитии вкуса
500-1200 г/т при осветлении уксусом
Процесс уточнения:
Активированный бентонит можно легко надувать или добавлять непосредственно в напиток. Однако надувание перед добавлением в напиток дает более эффективные результаты.Используемый для набухания бентонит энергично перемешивают в 10-15 слоях жидкости, предпочтительно с помощью миксера. Процесс перемешивания прекращают, когда получается однородная суспензия. Если процесс надувания осуществляется, оставляя его на время и время от времени перемешивая, можно получить еще более положительные результаты.
В целях экономии мы рекомендуем использовать для надувания воду вместо напитков. Потому что жидкость, использованная при надувании, не может быть восстановлена позже.
Положительный результат при осветлении бентонита зависит от обеспечения контакта бентонита с напитком путем тщательного перемешивания.Перед добавлением бентонита осветляемый напиток необходимо тщательно перемешать. Затем медленно добавляют свежеприготовленную бентонитовую суспензию. После этого перемешивание следует продолжать от 15 до 30 минут. Для лучшего результата его следует снова перемешать через несколько часов.
Осветление после полоскания;
Активный бентонит быстро и эффективно проявляет свое действие. Таким образом, разделение может быть сделано вскоре после процесса осветления. Однако наиболее экономичное осветление может быть осуществлено путем фильтрации самоочищающейся фракции в ожидании осаждения бентонита. Таким образом, объем образующегося осадка невелик, и этот осадок можно перерабатывать в ротационных вакуум-фильтрах или рамных (пластинчатых) отстойных фильтрах.
Поскольку активный бентонит не содержит веществ, загрязняющих окружающую среду, его можно легко удалить с другими отходами.
Будь первым кто прокомментирует этот товар!