Число

Имя

Функция

Е500

карбонаты натрия

Основа

Е501

карбонаты калия

Основа

Е503

карбонаты аммония

Основа

Е504

карбонаты магния

Щелочной агент, препятствующий слеживанию

Е505

феррокарбонат

Регулятор кислотности

Е507

Соляная кислота

Кислота

Е508

Хлорид калия

заменитель соли

Е509

Хлорид кальция

металлическое связующее, отвердитель

Е510

хлорид аммония

Дрожжи пищевые, ароматизатор

Е511

хлорид магния

Регулятор кислотности

Е512

хлорид олова

антиоксидант

Е513

Серная кислота

Кислота

Е514

сульфаты натрия

Кислота, разбавитель

Е515

сульфаты калия

заменитель соли

Е516

сульфат кальция

отвердитель

Е517

сульфат аммония

стабилизатор

Е518

сульфат магния

Биологически активная добавка

Е520

Сульфат алюминия

осветлитель

Е521

Сульфат алюминия натрия

Регулятор кислотности

Е523

Сульфат алюминия-аммония

стабилизатор

Е524

Гидроксид натрия

Базовый, красящий раствор

Е525

гидроксид калия

Основа

Е526

гидроксид кальция

отвердитель

Е527

гидроксид аммония

Основа

Е528

гидроксид магния

Основа

Е529

негашеная известь

щелочь

Е530

оксид магния

Средство против слеживания, щелочь

Е535

ферроцианид натрия

агент против слеживания

Е536

ферроцианид калия

агент против слеживания

Е537

Феррогексацианомарганат

агент против слеживания

Е538

ферроцианид кальция

агент против слеживания

Е539

тиосульфат натрия

антиоксидант

Е540

дикальцийпирофосфат

наполнитель

Е541

дифосфат алюминия натрия

наполнитель

Е542

пищевой костный фосфат

агент против слеживания

Е543

Полифосфат натрия кальция

эмульгатор

Е544

Полифосфаты кальция

эмульгатор

Е545

Полифосфаты аммония

эмульгатор

Е546

пирофосфат магния

эмульгатор

Е550

силикаты натрия

агент против слеживания

Е551

Диоксид кремния

агент против слеживания

Е552

силикат кальция

агент против слеживания

Е553

силикаты магния

агент против слеживания

Е554

Алюмосиликат натрия

агент против слеживания

Е555

Алюмосиликат калия

агент против слеживания

Е556

Алюмосиликат кальция

агент против слеживания

Е557

Силикат цинка

агент против слеживания

Е558

бентонит

агент против слеживания

Е559

Силикат алюминия (Каолин)

агент против слеживания

Е570

Жирные кислоты

агент против слеживания

Е571

стеарат аммония

агент против слеживания

Е572

стеарат магния

агент против слеживания

Е573

стеарат алюминия

агент против слеживания

Е574

глюконовая кислота

металлический разъем

Е575

глюконодельталактон

металлический разъем

Е576

глюконат натрия

металлический разъем

Е577

глюконат калия

металлический разъем

Е578

глюконат кальция

Отвердитель, металлическое связующее

Е579

Ферроглюконат

Краситель и питание

Е585

ферролактат

Фидер