Число

Имя

Функция

Е300

L-аскорбиновая кислота

Природный антиоксидант, витамин С

Е301

L-аскорбат натрия

Природный антиоксидант, витамин С

Е302

аскорбат кальция

Природный антиоксидант, витамин С

Е304

L-аскорбилпальмитат

синтетический антиоксидант

Е306

Экстракт, обогащенный токоферолом

Природный антиоксидант, витамин Е

Е307

альфа-токоферол

Синтетический антиоксидант, витамин Е

Е308

гамма-токоферол

Синтетический антиоксидант, витамин Е

Е309

дельта-токоферол

Синтетический антиоксидант, витамин Е

Е310

пропилгаллат

синтетический антиоксидант

Е311

Октилгаллат

синтетический антиоксидант

Е312

додецилгаллат

синтетический антиоксидант

Е313

Тиодипропионовая кислота

синтетический антиоксидант

Е314

гваяковая камедь

природный антиоксидант

Е315

эриторбиновая кислота

синтетический антиоксидант

Е316

эриторбат натрия

синтетический антиоксидант

Е319

бутилгидроксинон

синтетический антиоксидант

Е320

Бутилированный гидроксианизол (BHA)

синтетический антиоксидант

Е321

Бутилированный гидрокситолуол (BHT)

синтетический антиоксидант

Е322

Лецитин

натуральный эмульгатор

Е325

лактат натрия

Натриевая соль молочной кислоты

Е326

лактат калия

Калиевая соль молочной кислоты

Е327

лактат кальция

Кальциевая соль молочной кислоты

Е330

Лимонная кислота

Регулятор кислотности

Е331

цитрат натрия

Регулятор кислотности

Е332

цитрат калия

Регулятор кислотности

Е333

Моно-, ди- и трикальцийцитрат

Регулятор кислотности

Е334

L-(+)- винная кислота

натуральная кислота

Е335

моно/ди тартрат натрия

соль винной кислоты

Е336

Монокалиевый L-(+)- тартрат

соль винной кислоты

Е337

L-(+)- тартрат калия-натрия

соль винной кислоты

Е338

Фосфорная кислота

Буфер

Е339

ортофосфаты натрия

Буфер

Е340

ортофосфаты калия

Буфер

Е341

ортофосфаты кальция

Буфер

Е343

ортофосфаты магния

Буфер

Е350

малат натрия

натриевая соль яблочной кислоты

Е351

малат калия

Калиевая соль яблочной кислоты

Е352

малат кальция

Кальциевая соль яблочной кислоты

Е353

метавинная кислота

натуральная кислота

Е354

тартрат кальция

натуральный консервант

Е355

адипиновая кислота

натуральная кислота

Е356

адипинат натрия

Регулятор кислотности

Е357

адипинат калия

Регулятор кислотности

Е363

Янтарная кислота

натуральная кислота

Е365

фумарат натрия

Регулятор кислотности

Е370

1,4-гептонолактон

синтетическая кислота

Е375

Никотиновая кислота

Витамин B, консервант цвета

Е380

Цитрат триаммония

Синтетическая соль лимонной кислоты

Е381

аммиачно-железная кислота

Синтетическая соль лимонной кислоты

Е385

динатрий кальция этилендиамин

Металлическое связующее вещество, хелатирующий агент

Е386

(ЭДТА) этилендиаминтетраацетат кальция динатрия

синтетический стабилизатор

Е387

оксистерин

стабилизатор

Е388

Тиодипропионовая кислота

синтетический антиоксидант