საკვები დანამატის დასახელება:
თხევადი სორბინის მჟავა E200 1% 25 ლიტრი
კომპონენტების სია:
წყალი, სორბინის მჟავა (1%)
E კოდი:
E200
წმინდა თანხა:
25 ლიტრი
ფიზიკური სტრუქტურა:
თხევადი
Ბევრი ნომერი:
რეტროსპექტული მიკვლევადობისთვის, ჩაწერილია ყველა ნედლეულისა და შესაფუთი მასალის ლოტის ნომრები.
პროდუქტის ლოტის ნომერი მითითებულია პროდუქტის შეფუთვაზე.
საკვები დანამატის ფუნქციური კლასი:
მჟავები და მჟავიანობის რეგულატორები
მცველები
წყაროს დასახელება, საიდანაც მიიღება საკვები დანამატი:
როუანბერი
საკვები, რომელსაც შეიძლება დაემატოს საკვები დანამატები:
იგი გამოიყენება ნებადართულ მზა პროდუქტებში, შესაბამისი შეზღუდვების გათვალისწინებით, თურქეთის სურსათის კოდექსის საკვები დანამატების რეგულაციებისა და ვერტიკალური კომუნიკეების რეგულაციების შესაბამისად.
როდესაც საჭირო ინფორმაციაზე წვდომა შეუძლებელია რეგულაციებში და კომუნიკეებში, შესაძლებელია შესაბამისი ქვეყნის მარეგულირებელი ორგანოების კონსულტაცია.
შენახვის/გამოყენების განსაკუთრებული პირობები:
შეინახეთ მჭიდროდ დახურულ მშრალ და გრილ ადგილას.
სურსათის ბიზნესის ოპერატორის კომერციული სახელი და მისამართი:
ჭკვიანი კიმია ტიკი. და დანი. შ.პ.ს. შ.პ.ს.
ეგე ინდუსტრიული საიტი Balatçık Mah. 8901/3 ქ. წარმოებული No:3/3AO Çiğli/İzmir ობიექტებში.
პროდიუსერის ბიზნესის სარეგისტრაციო ნომერი:
TR-35-K-047442
წარმოშობა:
Türkiye (საკვების მთავარი ინგრედიენტის წარმოშობა განსხვავდება საბოლოო პროდუქტის წარმოშობისგან.)
Ინსტრუქცია გამოსაყენებლად:
თურქეთის სურსათის კოდექსის საკვები დანამატების რეგულაციის შესაბამისად, ვერტიკალურ კომუნიკებში წარმოებული ან დაგეგმილი მზა პროდუქტის შესახებ; მისი გამოყენება უნდა მოხდეს იმის გათვალისწინებით, თუ რა საკვები შეიძლება დაემატოს, გამოყენების პირობები, მაქსიმალური რაოდენობა და შეზღუდვები.
თუ გამოყენება იგეგმება თურქეთის გარდა სხვა ქვეყნებში, მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული შესაბამისი ქვეყნის სამართლებრივი რეგულაციები.
პროდუქტის შესრულება შეიძლება განსხვავდებოდეს წარმოების პირობების, მანქანებისა და აღჭურვილობის სტრუქტურისა და მუშაობის, სეზონური ცვლადების და სხვა ნედლეულის მიხედვით.
გამოყენების ყველაზე შესაფერისი რაოდენობის განსაზღვრამდე, ექსპერიმენტები უნდა ჩატარდეს მინიმალური რაოდენობით, თურქეთის საკვების კოდექსის საკვები დანამატების რეგულაციაში მითითებული შეზღუდვების გათვალისწინებით.
გამოყენების სფერო/გაყიდვის მიზანი:
საკვებში გამოსაყენებლად.
Ტექნიკური ინფორმაცია:
სორბინის მჟავა არის მრავალმხრივი საკვების კონსერვანტი დანამატი ეფექტური საფუარის, ობის და ბაქტერიების წინააღმდეგ.
საკვები დანამატების ჩამონათვალში დასახელებულია კოდით E 200.
სორბინის მჟავა პირველად მიიღეს ჩიტის ხის უმწიფარი ნაყოფისგან (Sorbus aucuparia) და მიიღო სახელი ამ ხისგან. 1945 წელს გამოვლინდა მისი ანტიმიკოზური (ეფექტური სოკოების წინააღმდეგ) და ანტიბაქტერიული ეფექტები და რეკომენდებული იყო მისი გამოყენება, როგორც ეფექტური კონსერვანტი კვების პროდუქტებში.
სორბატები (ნატრიუმის სორბატი, კალიუმის სორბატი, კალციუმის სორბატი), რომლებიც ხელს უშლიან ობის და საფუარის წარმოქმნას, არის სორბინის მჟავას მარილები. ვინაიდან სორბატებს აქვთ სხვადასხვა ხსნადობის თვისებები, მათი გამოყენების სფეროები ფართოა.
სორბინის მჟავა თეთრი ფერისაა და აქვს გამორჩეული, არა მძაფრი სუნი. ეს არის თავისუფლად მიედინება, მტვრისგან თავისუფალი უჯერი ცხიმოვანი მჟავა, რომელიც ხელმისაწვდომია ფხვნილის ან გრანულების სახით.
მიუხედავად იმისა, რომ იგი ოდნავ ხსნადია წყალში (0,25 გ / 100 მლ 30°C ტემპერატურაზე), ის უკეთეს ხსნადობას აჩვენებს ზეთში და მთლიანად ხსნადია ალკოჰოლში.
სორბინის მჟავისთვის ყველაზე შესაფერისი pH დიაპაზონი არის pH 6.5-ზე ქვემოთ.
სორბინის მჟავას გამოყენების ფართო სპექტრი აქვს საკვებში. იგი ძირითადად გამოიყენება რძის პროდუქტებში, საცხობ პროდუქტებში, როგორიცაა ნამცხვარი, პიცა, ჭვავის პური, ხორცპროდუქტები, ხილის წვენები, გაზიანი სასმელები, ლიმონათი, ჩირი, კიტრი და მჟავე კომბოსტო და სუპები მიკრობიოლოგიური განვითარების თავიდან ასაცილებლად და შენახვის ვადის გაზრდის მიზნით.
მისი გავლენა ობისა და საფუარის წარმოქმნაზე გაცილებით მეტია, ვიდრე მისი მოქმედება ბაქტერიების წინააღმდეგ.
ის შეიძლება დაემატოს სხვა ინგრედიენტებს საკვების წარმოების დროს ან შეასხუროს წარმოებული საკვების ზედაპირზე.
მას შეიძლება დაემატოს გახსნილი ან მშრალი ფორმით, განაცხადის მიხედვით. საკვებში, რომელიც წარმოებისას დიდი ხნის განმავლობაში ექვემდებარება თერმულ დამუშავებას, უფრო მიზანშეწონილია მისი დამატება თერმული დამუშავების შემდეგ.
სორბინის მჟავა ასევე გამოიყენება ფარმაცევტულ, პირადი მოვლის საშუალებებში, კოსმეტიკასა და სხვა სამრეწველო პროდუქტებში.
პროდუქტებში დასამატებელი სორბინის მჟავის რაოდენობის განსაზღვრისას მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული გარემოს ტენიანობა, გარემოს ტემპერატურა და pH მნიშვნელობა და შეფუთვის ტიპი.
სწორი რაოდენობით გამოყენებისას არ იწვევს საკვები პროდუქტების გემოს ან სუნის ცვლილებას.
იყავი პირველი, ვინც დააკომენტარებს ამ პროდუქტს!