Beyaz Şapkalı Mantar Yetiştiriciliği Kitabı
477,01 TL
ბრენდი
სმარტ კოდი
701.041.76
Გადაცემა
467,47 TL
(%2,00 ფასდაკლება)
* განვადებით დაწყებული 54,72 TL!!
ავტორი: პროფ. Dr. ბულენტ იასარი
გვერდების რაოდენობა: 151
ბეჭდვის წელი ფერი თებერვალი 2020 ევროპული საფარი
შინაარსი;
რა არის სოკო?. ერთი
სოკოს სისტემატიკა. 2
სოკოს სარგებელი. 3
სოკოს კვებითი ღირებულება. 3
თანამედროვე სოკოს მზარდი ადგილის მახასიათებლები. 4
პრობლემები ბიზნესში 5
თანამედროვე სოკოს ბიზნესის ნაწილები. 5
კომპოსტის მომზადების პლატფორმა და სისტემები. 5
კლასიკური (დაწყობის) სისტემა 6
ბუნკერის სისტემა 7
პასტერიზაციის ოთახი. 9
სანაშენე (საწარმოო) ოთახები. 10
წარმოების ორსართულიანი საწოლების მახასიათებლები 13
სოკოს მოყვანის ტექნიკა. 16
მასალები, რომლებიც გამოიყენება კომპოსტის დასამზადებლად.. 17
1. ცხენის სასუქის გამოყენება.. 17
2. სინთეტიკური კომპოსტის მომზადება.. 17
ჩალა. 18
ქათმის სასუქი 20
აზოტის სხვა წყაროები 21
ეს. 24
თაბაშირი 24
სინთეტიკური კომპოსტის მომზადების ეტაპები. 25
I ფაზა (ფერმენტაციის) ფაზა. 25
ა) წინასწარ დასველების პროცესი. 25
ბ) კარამელიზაციის პროცესი. 30
კუპეების შევსება (ბუნკერი) 31
გადაცემის პროცესი 33
კომპოსტის შემოწმება ბუნკერების დაცლისას 35
II. ფაზის მომზადება. 37
I. დუღილის ბიოლოგიური ასპექტები.. 37
II. დუღილის ეტაპი (პასტერიზაცია) 42
პასტერიზაციის კამერების (გვირაბის) მახასიათებლები 43
II. დუღილის ეტაპები და პირობები 46
1. ტემპერატურის დაბალანსება 46
2. პირველი კონდიცირება (კლიმატიზაცია) 47
3. კომპოსტის ტემპერატურის ამაღლება პასტერიზაციის ტემპერატურამდე. 48
4. კომპოსტის პასტერიზაცია. 48
5. კომპოსტის გაგრილება 51
6. მეორე კონდიცირება (კლიმატიზაცია) 51
7. კომპოსტის გაციება მიცელიუმის დარგვისთვის 52
II. დუღილის ბიოლოგიური ასპექტები.. 53
თესლის მიცელის კულტურა (მოწოდება) 55
სოკოს ეკოლოგიური მოთხოვნები. 57
ტემპერატურა.. 57
NEM.. .. 59
ვენტილაცია.. 61
ცირკულაცია (AIR CIRCULATION) 67
სარწყავი.. 70
სოკოს წარმოების ეტაპები. 74
წინასწარი განვითარების პერიოდი (ინკუბაცია) 74
კომპოსტის გაბრტყელება (მიმინგი) 81
ნიადაგის საფარის პერიოდი. 82
საფარის ნიადაგის დეზინფექცია. 88
ა) დეზინფექცია ფორმალდეჰიდით. 88
ბ) ორთქლის დეზინფექცია. 89
საფარის ნიადაგის დაგება 90
კომპოსტის დამატება საფარი ნიადაგზე. 92
რაკინგი. 92
კლიმატური მოთხოვნები დაფარვის ნიადაგის პერიოდის განმავლობაში. 96
ტემპერატურა.. 96
სარწყავი.. 97
ვენტილაცია.. 99
გაგრილება (სუფთა ჰაერის მიწოდება) 100
მცირე ქუდის ფორმირების პერიოდი (PINING, PRIMORDIUM). 101
კლიმატის მოთხოვნები პინინგის პერიოდის განმავლობაში. 101
ტემპერატურა.. 101
ვენტილაცია.. 102
სარწყავი.. 102
კლიმატის მოთხოვნები FLASHES-ში. 106
I. კლიმატის მოთხოვნები FLASH-ში. 106
წამყვანი ქინძისთავები 107
სოკოს მორწყვა. 107
1) მორწყვა ციმციმის შემდეგ. 108
2) მორწყვა ციმციმებს შორის. 108
II. კლიმატის მოთხოვნები FLASH-ში. 109
III. კლიმატის მოთხოვნები FLASH-ში. 109
მოსავლის პერიოდი. 110
კლიმატის მოთხოვნები მოსავლის აღებისას. 111
ტემპერატურა.. 111
სარწყავი.. 112
ვენტილაცია.. 113
დამატენიანებელი. 116
სოკოს შეგროვება.. 117
სოკოს კრეფის ტექნიკა 119
სწორი დგომის სიმაღლე 123
სოკოს კრეფისას დაშვებული რამდენიმე შეცდომა 124
მოსავლის შემდგომი ხარისხი. 127
ბალიშების შენარჩუნება FLASH 128-ს შორის
საწარმოო ოთახების ცარიელი და დეზინფექცია.. 129
საწარმოო გეგმის მომზადება 131
შრომითი გამოყენება 132
მოსავალი და მარკეტინგი.. 133
სოკოს კლასიფიკაცია 134
კლასიფიკაცია ბაზრის მიხედვით. 134
კლასიფიკაცია ზომის მიხედვით. 135
შეფუთვა. 137
სოკოს შეფასება 138
გაშრობა.. 139
კონსერვები. 140
მნიშვნელოვანი პრობლემები და გადაწყვეტილებები სოკოს წარმოებაში 143
მნიშვნელოვანი პრობლემები და გადაწყვეტილებები მიცელიუმის განვითარების წინა პერიოდში 144
მნიშვნელოვანი პრობლემები და გადაწყვეტილებები საფარი ნიადაგის პერიოდში 146
მნიშვნელოვანი პრობლემები და გადაწყვეტილებები სოკოს ფორმირების პერიოდში 149
მნიშვნელოვანი პრობლემები და გადაწყვეტილებები მოსავლის აღების პერიოდში 151
იყავი პირველი, ვინც დააკომენტარებს ამ პროდუქტს!