სენსორული შეფასება საკვებში
747,36 TL
კატეგორია
ბრენდი
სმარტ კოდი
111.236.49
Გადაცემა
732,42 TL
(%2,00 ფასდაკლება)
* განვადებით დაწყებული 85,73 TL!!
წიგნის დასახელება: სენსორული შეფასება საკვებში
ავტორი: პროფ. Dr. Tomris Altuğ Onoğur - ასოც. Dr. იეშიმ ელმაჩი
გამომცემელი: Sidas Media
გვერდი : 135 გვერდი
გამოცემის თარიღი: 2015 წ
შინაარსი:
შინაარსი:
1. საკვების ხარისხისა და სენსორული ხარისხის მახასიათებლები
2. რა არის სენსორული შეფასება
3 . ტესტი ოთახი, პროდუქტი და პანელის კონტროლი სენსორული ანალიზის ლაბორატორიაში
4. სენსორულ შეფასებაში პანელის შერჩევასა და პანელის ზომაზე ზეგავლენა
ფაქტორები
5. განსხვავებების ტესტები
6 . სასწორები, რომლებიც გამოიყენება სენსორულ შეფასებაში
7. აღწერითი სენსორული ანალიზის ტექნიკა
8. ქსოვილის პროფილის ანალიზი
9. სენსორული ტესტების გამოყენება მომხმარებელთა უპირატესობის კვლევებში
10. კვების ბიზნესში სენსორული შეფასების პროგრამის განხორციელება
იყავი პირველი, ვინც დააკომენტარებს ამ პროდუქტს!