Buğday Nişastası 5 kg
294,85 TL
კატეგორია
ბრენდი
სმარტ კოდი
056.100.15
Გადაცემა
288,95 TL
(%2,00 ფასდაკლება)
* განვადებით დაწყებული 115,97 TL!!
საკვები დანამატის დასახელება:
Değirmencibaşı ხორბლის სახამებელი
კომპონენტების სია:
ხორბლის სახამებელი
წმინდა თანხა:
5 კგ
ფიზიკური სტრუქტურა:
მტვერი
ინფორმაცია ალერგენის შესახებ:
შეიცავს გლუტენს.
Ბევრი ნომერი:
ყველა ნედლეულისა და შესაფუთი მასალის პარტიების რაოდენობა აღირიცხება რეტროსპექტული მიკვლევადობისთვის.
პროდუქტის ლოტის ნომერი მითითებულია პროდუქტის შეფუთვაზე.
საკვები დანამატის ფუნქციური კლასი:
სახამებელი
წყაროს დასახელება, საიდანაც მიიღება საკვები დანამატი:
ხორბალი
საკვები, რომელსაც შეიძლება დაემატოს საკვები დანამატი:
იგი გამოიყენება ნებადართულ მზა პროდუქტებში შესაბამისი შეზღუდვების გათვალისწინებით, თურქეთის სურსათის კოდექსის რეგულაციების შესაბამისად, საკვები დანამატების რეგულაცია და ვერტიკალური კომუნიკეები.
როდესაც რეგულაციებსა და კომუნიკეებში საჭირო ინფორმაციის მიღება შეუძლებელია, შესაძლებელია შესაბამისი ქვეყნის მარეგულირებელი ორგანოების კონსულტაცია.
შენახვის/გამოყენების განსაკუთრებული პირობები:
შეინახეთ მშრალ და გრილ ადგილას დახურულ ადგილას.
სურსათის ოპერატორის კომერციული დასახელება და მისამართი:
სმარტ ქიმია ვაჭრობა. და დანი. შ.პ.ს. სტი.
ეგე სანაი სიტესი ბალაციქ მაჰ. 8901/3 ქ. No: 3/3AO იწარმოება ჩიგლი/იზმირის ობიექტებში.
მწარმოებლის ბიზნეს სარეგისტრაციო ნომერი:
TR-35-K-047442
წარმოშობა:
Türkiye (საკვების ძირითადი კომპონენტის წარმოშობა განსხვავდება საბოლოო პროდუქტის წარმოშობისგან.)
გამოყენების ინსტრუქცია:
სურსათის დანამატების შესახებ თურქეთის სურსათის კოდექსის რეგულაციის შესაბამისად, ვერტიკალურ კომუნიკეში წარმოებული ან დაგეგმილი მზა პროდუქტის შესახებ; მისი გამოყენება უნდა მოხდეს იმის გათვალისწინებით, თუ რა საკვები შეიძლება დაემატოს, გამოყენების პირობები, მაქსიმალური რაოდენობა და შეზღუდვები.
თუ მისი გამოყენება იგეგმება თურქეთის გარდა სხვა ქვეყნებში, მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული შესაბამისი ქვეყნის სამართლებრივი რეგულაციები.
პროდუქტის შესრულება შეიძლება განსხვავდებოდეს წარმოების პირობების, მანქანებისა და აღჭურვილობის სტრუქტურისა და მუშაობის, სეზონური ცვლადების და სხვა ნედლეულის მიხედვით.
გამოყენების ყველაზე შესაფერისი რაოდენობის განსაზღვრამდე, ცდები უნდა ჩატარდეს მინიმალური რაოდენობით, იმ შეზღუდვების გათვალისწინებით, რომლებიც მითითებულია თურქეთის სურსათის კოდექსის რეგულაციაში საკვები დანამატების შესახებ.
გამოყენების ზონა/გაყიდვის მიზანი:
არის საკვებში გამოსაყენებლად.
კვების შენიშვნა:
| ენერგია და ნუტრიენტები | 100 გრ |
| ენერგია | 354 კკალ 1503 კჯ |
| ზეთი | 0,3გრ |
| - გაჯერებული ცხიმი | 0 გ |
ნახშირწყლები | 87 გ |
| - კანფეტები | 0 გ |
| პროტეინი | 0,4გრ |
| Მარილი | 0,18გრ |
Ტექნიკური ინფორმაცია:
ტიტოს ხორბლის სახამებელი არის სახამებლის სახეობა, რომელიც წარმოიქმნება როგორც ქვეპროდუქტი, ხორბლისგან სასიცოცხლო მნიშვნელობის ხორბლის წებოვანას მიღებისას. ის ასევე შეიძლება განისაზღვროს, როგორც უგლუტენო ხორბლის ფქვილი.
ხორბლის სახამებელში ამილოზის მაჩვენებელი შეადგენს 28%-ს, ხოლო ამილოპექტინის მაჩვენებელი დაახლოებით 72%-ს შეადგენს. (საშუალოდ 1:2.6)
მიუხედავად იმისა, რომ გრანულების საშუალო ზომაა 10 მიკრონი, გრანულების დიამეტრი მერყეობს 1-დან 40 მიკრონიმდე.
სხვა ბუნებრივ სახამებელთან შედარებით, ჩანს, რომ ხორბლის ნატურალური სახამებელი გაცილებით მაღალი ხარისხით იწყებს გელვას. (80-85°C)
ხორბლის სახამებელი ევროპასა და ავსტრალიაში სახამებლის წარმოების მნიშვნელოვან ნაწილს შეადგენს.
ვინაიდან ეს არის ბუნებრივი, სუფთა და განახლებადი პოლიმერი, ხორბლის სახამებელს მრავალი გამოყენება აქვს.
საცხობი პროდუქტები:
ნამცხვრებში ფქვილის ერთი მესამედის ნაცვლად ხორბლის სახამებლის გამოყენებით, შეიძლება გაიზარდოს ნამცხვრის მოცულობა, რბილობა, სიმეტრიული სტრუქტურა და კვების ხარისხი.
ტორტის ცომის სიბლანტის კონტროლით, ის აუმჯობესებს ნამცხვრის სტრუქტურას.
ის უზრუნველყოფს სტრუქტურას და ხელს უწყობს იდეალური გარე ზედაპირის შექმნას კრემის პროდუქტებში (ფაფის პროდუქტები, კრემის ნამცხვრები, კრემის ღვეზელები).
თქვენ შეგიძლიათ აკონტროლოთ ფუნთუშების სიგანე და სისქე ხორბლის სახამებლით.
რბილობის შენარჩუნებისას ის ამცირებს რეცეპტში შემცირების (მცენარეული ცხიმის) გამოყენებას.
მშრალი ნარევები:
ეს საშუალებას გაძლევთ აკონტროლოთ ნამცხვრის მიქსებში ტენიანობა, ტენიანობის შთანთქმა და ნარევის სტრუქტურა.
ის საშუალებას გაძლევთ გააკონტროლოთ სიბლანტე და ზეთის შეწოვა დონატის მიქსებში და გაზარდოთ რბილობა.
საშუალებას გაძლევთ გააკონტროლოთ გავრცელება ვაფლის ცომსა და ბლინების მიქსებში.
ის უზრუნველყოფს რბილ ტექსტურას პუდინგსა და სხვა ფხვნილის დესერტის მიქსებში.
ზოგადად, ის უზრუნველყოფს, რომ ფხვნილის ყველა ნარევი იყოს მოცულობითი და თხევადი, მაშინ როდესაც ის ნამდვილად არ ფარავს დელიკატურ სუნს.
დაკონსერვებული პროდუქტები და სოუსები:
რბილ კონსისტენციას ანიჭებს პროდუქტს ბავშვთა საკვებში, ის იძლევა არომატის გათავისუფლების საშუალებას.
პუდინგებში ის ქმნის რბილ ტექსტურას და ტოვებს სასიამოვნო გემოს პირში.
სალათის დრესინგის რბილი სტრუქტურის უზრუნველყოფისას ის ასევე ინარჩუნებს ემულსიის სტაბილურობას.
ის აძლიერებს შესქელებული სოუსებისა და სუპების გემოს, ხოლო სითბოს საშუალებას აძლევს სწრაფად შეაღწიოს.
სხვა პროდუქტები:
საფარებზე ადჰეზიის გაზრდისას, ეს უზრუნველყოფს პროდუქტის შეწოვის ნაკლებ ზეთს შეწვის დროს.
ეს ხელს უწყობს პროდუქტების აწევას და ნაჭრების ხრაშუნას საუზმის მარცვლეულში.
| ამილოზა (%) | ამილოპექტინი (%) | გელაციის ტემპერატურა | |
| ბარდის სახამებელი | 35 | 65 | 50-70˚C _ |
| ხორბლის სახამებელი | 20-26 | 76-78 წწ | 52-85˚C _ |
| სიმინდის სახამებელი | 24-28 | 73-76 | 62-80˚C _ |
| Კარტოფილის სახამებელი | 20-23 | 77-80 წწ | 58-65˚C _ |
| ბრინჯის სახამებელი | 16-18 | 82-84 წწ | 61-80˚C _ |
| Ტაპიოკას სახამებელი | 16-18 | 82-84 წწ | 52-65˚C _ |
იყავი პირველი, ვინც დააკომენტარებს ამ პროდუქტს!
რეკომენდირებული პროდუქტები
1.316,39 TL
162,40 TL
65,33 TL