იოგურტის ბუტირომეტრი
332,98 TL
კატეგორია
ბრენდი
სმარტ კოდი
184.570.04
Გადაცემა
326,32 TL
(%2,00 ფასდაკლება)
* განვადებით დაწყებული 130,97 TL!!
პროდუქტის დასახელება: იოგურტის ბუტირომეტრი
გერბერის მეთოდი, ცხიმის განსაზღვრა იოგურტში:
გამოყენებული გადაწყვეტილებები:
ამილის სპირტი, სუფთა
25% NAOH ხსნარი
25 გრ ნაოჰს აწონებენ და ჩაყრიან ჭიქაში. შემდეგ ემატება 75 მლ გამოხდილი წყალი და საფუძვლიანად აურიეთ.
H2SO4 ხსნარი
მეთოდი:
იოგურტის ნიმუშში 50 გრ იოგურტი მოთავსებულია 100 მლ ჭიქაში. მასზე ემატება 5 მლ 25% NAOH. მას ურევენ და აქცევენ ერთგვაროვან სითხეში.
10 მლ H2SO4 მოთავსებულია გერბერ ბუტირომეტრში. პიპეტის წვერზე ბუტირომეტრის კიდეზე შეხებით 11 მლ რძე ნელა ასხამენ მჟავას. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ 1 მლ ამილის სპირტი. საჭიროების შემთხვევაში, მას ავსებენ ცოტაოდენი გამოხდილი წყლით.
მჟავას, სინჯის და ამილის სპირტის გამოყოფისას ყურადღება უნდა მიექცეს, რომ ბუტირომეტრის პირი არ დასველდეს და ამილის სპირტი ნელ-ნელა დაიღვაროს ბუტირომეტრის მხრიდან ისე, რომ ეს ნივთიერებები დალაგდეს ფენის წარმოქმნით მათი სპეციფიკის მიხედვით. გრავიტაცია.
ბუტირომეტრის პირი იკეტება მშრალი რეზინის საცობით და შერყევა, გრძელდება რხევა, სანამ რძე არ გახდება ერთგვაროვანი და სითეთრე არ გაქრება. 1100 ბრ/წთ ბუტირომეტრის გრადუირებული ბოლო ცენტრამდე. მოთავსებულია სწრაფად მოქმედ ცენტრიფუგაში. 5 წუთი. ცენტრიფუგირებული.
შემდეგ მას იღებენ წყლის აბაზანაში და ათავსებენ დანაწევრებული ნაწილით ზემოთ. მინიმუმ 5 წუთი. დაჭერის შემდეგ, ზეთის სვეტი იკითხება და ჩაიწერება ზედა ნაწილის ყველაზე დაბალ წერტილამდე შტეფსელის შეკუმშვით და დაჭერით, ნავთობის სვეტის ქვედა საზღვარი გამყოფ ხაზამდე მიყვანით.
შედეგების შეფასება:
ცხიმის რაოდენობა გრამებში იკითხება ბუტირომეტრის სკალადან. კითხვის პროცესში უნდა იყოს ნაჩვენები მგრძნობელობა, რომელსაც შეუძლია გამოყოს ალიკვოტის 0.05%. იოგურტის ცხიმის თანაფარდობის გაანგარიშებისას მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული 1/10 განზავება ამიაკით და ამ მნიშვნელობის 1/10 უნდა დაემატოს ნაპოვნი ღირებულებას.
იყავი პირველი, ვინც დააკომენტარებს ამ პროდუქტს!