ბრინჯის სახამებელი გლუტენის გარეშე 25 კგ
5.237,32 TL
კატეგორია
ბრენდი
სმარტ კოდი
056.500.50
Გადაცემა
5.132,58 TL
(%2,00 ფასდაკლება)
* განვადებით დაწყებული 2.060,01 TL!!
საკვები დანამატის დასახელება:
Değirmencibaşı გლუტენის გარეშე ბრინჯის სახამებელი
კომპონენტების სია:
ბრინჯის სახამებელი
წმინდა თანხა:
25 კგ
ფიზიკური სტრუქტურა:
მტვერი
Ბევრი ნომერი:
ყველა ნედლეულისა და შესაფუთი მასალის პარტიების რაოდენობა აღირიცხება რეტროსპექტული მიკვლევადობისთვის.
პროდუქტის ლოტის ნომერი მითითებულია პროდუქტის შეფუთვაზე.
საკვები დანამატის ფუნქციური კლასი:
სახამებელი
წყაროს დასახელება, საიდანაც მიიღება საკვები დანამატი:
ბრინჯი
საკვები, რომელსაც შეიძლება დაემატოს საკვები დანამატი:
იგი გამოიყენება ნებადართულ მზა პროდუქტებში შესაბამისი შეზღუდვების გათვალისწინებით, თურქეთის სურსათის კოდექსის რეგულაციების შესაბამისად, საკვები დანამატების რეგულაცია და ვერტიკალური კომუნიკეები.
როდესაც რეგულაციებსა და კომუნიკეებში საჭირო ინფორმაციის მიღება შეუძლებელია, შესაძლებელია შესაბამისი ქვეყნის მარეგულირებელი ორგანოების კონსულტაცია.
შენახვის/გამოყენების განსაკუთრებული პირობები:
შეინახეთ მშრალ და გრილ ადგილას დახურულ ადგილას.
სურსათის ოპერატორის კომერციული დასახელება და მისამართი:
სმარტ ქიმია ვაჭრობა. და დანი. შ.პ.ს. სტი.
ეგე სანაი სიტესი ბალაციქ მაჰ. 8901/3 ქ. No: 3/3AO იწარმოება ჩიგლი/იზმირის ობიექტებში.
მწარმოებლის ბიზნეს სარეგისტრაციო ნომერი:
TR-35-K-047442
წარმოშობა:
Türkiye (საკვების ძირითადი კომპონენტის წარმოშობა განსხვავდება საბოლოო პროდუქტის წარმოშობისგან.)
გამოყენების ინსტრუქცია:
სურსათის დანამატების შესახებ თურქეთის სურსათის კოდექსის რეგულაციის შესაბამისად, ვერტიკალურ კომუნიკეში წარმოებული ან დაგეგმილი მზა პროდუქტის შესახებ; მისი გამოყენება უნდა მოხდეს იმის გათვალისწინებით, თუ რა საკვები შეიძლება დაემატოს, გამოყენების პირობები, მაქსიმალური რაოდენობა და შეზღუდვები.
თუ მისი გამოყენება იგეგმება თურქეთის გარდა სხვა ქვეყნებში, მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული შესაბამისი ქვეყნის სამართლებრივი რეგულაციები.
პროდუქტის შესრულება შეიძლება განსხვავდებოდეს წარმოების პირობების, მანქანებისა და აღჭურვილობის სტრუქტურისა და მუშაობის, სეზონური ცვლადების და სხვა ნედლეულის მიხედვით.
გამოყენების ყველაზე შესაფერისი რაოდენობის განსაზღვრამდე, ცდები უნდა ჩატარდეს მინიმალური რაოდენობით, იმ შეზღუდვების გათვალისწინებით, რომლებიც მითითებულია თურქეთის სურსათის კოდექსის რეგულაციაში საკვები დანამატების შესახებ.
გამოყენების ზონა/გაყიდვის მიზანი:
იგი განკუთვნილია საკვებში გამოსაყენებლად.
ის არ შეიცავს გლუტენს. შესაფერისია გლუტენის შეუწყნარებლობის მქონე პირებისთვის.
კვების შენიშვნა:
| ენერგია და ნუტრიენტები | 100 გრ |
| ენერგია | 360 კკალ 1530 კჯ |
| ზეთი | 0,7 გ |
| - გაჯერებული ცხიმი | 0,3გრ |
ნახშირწყლები | 88 გ |
| - კანფეტები | 0 გ |
| პროტეინი | 0,5გრ |
| Მარილი | 0 გ |
Ტექნიკური ინფორმაცია:
სახამებელი წლების განმავლობაში გამოიყენება როგორც გასქელება კვების მრეწველობაში.
საკვები სახამებლის ძირითადი წყაროა სიმინდი, ხორბალი, კარტოფილი და ტაპიოკა.
თავის მხრივ, ბრინჯის სახამებელი არის ერთ-ერთი ყველაზე ნაკლებად ცნობილი სახამებლის ლიტერატურაში თავისი მცირე წილით სახამებლის მთლიან მოხმარებაში. თუმცა, ბრინჯის სახამებელს მნიშვნელოვანი ადგილი უკავია სახამებლის ინდუსტრიაში თავისი განსხვავებული თვისებების წყალობით.
ბრინჯი მსოფლიოში ყველაზე ხშირად მოხმარებული საკვებია. ყოველწლიურად, მსოფლიოში 500 მილიონი ტონა ბრინჯი იკრიფება. მთავარი მიზეზი, რის გამოც ბრინჯის სახამებელს აქვს თავისი გამორჩეული თვისებები, არის ბრინჯის მრავალფეროვნება.
სხვადასხვა კლიმატის, ნიადაგისა და კულტურული მახასიათებლების ხელმისაწვდომობის გამო, მსოფლიოში ბრინჯის 240000-ზე მეტი სახეობაა. ეს ჯიში საშუალებას აძლევს ბრინჯის სახამებელს ჰქონდეს ძალიან განსხვავებული მახასიათებლები.
ზოგიერთი ამ თვისებაა; სხვადასხვა ჟელატინიზაციის საწყის ტემპერატურას შეიძლება ეწოდოს სტრუქტურული და სიბლანტის განსხვავება. ეს მახასიათებლები საშუალებას აძლევს მწარმოებელს მიაღწიოს სასურველ ბუნებრივ სტაბილურობას ყოველგვარი ქიმიური მოდიფიკაციის გარეშე.
ბრინჯის სახამებელი არის სახამებელი, რომელსაც აქვს ყველაზე პატარა გრანულის ზომა ყველა სახის სახამებელს შორის. ბრინჯის სახამებლის გრანულის საშუალო ზომაა 28 მიკრონი. მცირე მარცვლოვანი სტრუქტურა საშუალებას აძლევს ბრინჯის სახამებელს ზედაპირზე უფრო ადვილად აითვისოს ისეთი ნივთიერებები, როგორიცაა არომატი და ემულგატორი.
ბრინჯის სახამებელი ასევე ყველაზე თეთრია ყველა სახის სახამებელს შორის. ძალიან მცირე ზომის და თეთრი ფერის
ბრინჯის სახამებლის ნაწილაკები გლუვი და მბზინავი სტრუქტურის ჩამოყალიბებას უწყობს ხელს.
ბრინჯის სახამებლის ტანინი მხოლოდ შიდა სპერმაშია და შეესაბამება დაფქული ბრინჯის მშრალი წონის დაახლოებით 90-93 პროცენტს. ბრინჯის სახამებელი გამოიყენება როგორც გასქელება სოუსებისა და დესერტების დასამზადებლად. მისი ჰიდროლიზება შესაძლებელია ტკბილი სიროფის დასამზადებლად.
კვების ხარისხი:
ბრინჯის სახამებლის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი თვისება ის არის, რომ ის ადვილად ასათვისებელია. ის სახამებელთა შორის პირველ ადგილზეა 98-100% მონელებით. მას ხშირად იყენებენ ბავშვთა საკვებში და სპეციალურ დიეტურ საკვებში მისი მონელების და დაბალი ალერგენული ეფექტის გამო.
არომატის მახასიათებლები:
ბრინჯის სახამებელს აქვს მარტივი გემო პროდუქტის საბოლოო გემოზე გავლენის გარეშე. მას აქვს ადვილად ხსნადი თვისება, რაც ხელს უწყობს გემოს უფრო ადვილი და სუფთა გემოს შექმნას.
გელის მახასიათებლები:
ბრინჯის სახამებელს აქვს რბილი გელის სტრუქტურა და ტოვებს კრემის შეგრძნებას პირში. ამ თვისებებით ისინი ბევრ საკვებ პროდუქტში ცვლიან ცხიმებს. პროდუქტში მდიდარი ზეთის კონსისტენციის უზრუნველსაყოფად, ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბრინჯის დაბალი ცვილის სახამებელი.
ბრინჯის სახამებლის სახეობები:
- ცვილისებრი ბრინჯის სახამებელი
- არაცვილისებრი ბრინჯის სახამებელი
- მოდიფიცირებული ბრინჯის სახამებელი
- ორგანული ბრინჯის სახამებელი
| ამილოზა (%) | ამილოპექტინი (%) | გელაციის ტემპერატურა | |
| ბარდის სახამებელი | 35 | 65 | 50-70˚C _ |
| ხორბლის სახამებელი | 20-26 | 76-78 წწ | 52-85˚C _ |
| სიმინდის სახამებელი | 24-28 | 73-76 | 62-80˚C _ |
| Კარტოფილის სახამებელი | 20-23 | 77-80 წწ | 58-65˚C _ |
| ბრინჯის სახამებელი | 16-18 | 82-84 წწ | 61-80˚C _ |
| Ტაპიოკას სახამებელი | 16-18 | 82-84 წწ | 52-65˚C _ |
Teşekkürler
Güven MutluE-mail:guven969@yahoo.com
Tel:506 324 25 82