ნაყინის ბუტირომეტრი
1.712,23 TL
კატეგორია
ბრენდი
სმარტ კოდი
184.570.06
Გადაცემა
1.677,98 TL
(%2,00 ფასდაკლება)
* განვადებით დაწყებული 673,48 TL!!
პროდუქტის დასახელება: ნაყინის ბუტირომეტრი
საზომი დიაპაზონი: 0-15
რძის ცხიმის ოდენობის განსაზღვრა გერბერის მეთოდით
მეთოდის პრინციპი
ნაყინის შემადგენლობაში შემავალი ცხიმის გარდა სხვა ელემენტები იწვება კონცენტრირებული გოგირდმჟავას საშუალებით, ხოლო დარჩენილი ცხიმის რაოდენობა განისაზღვრება გრამებით სპეციალური გერბერის ბუტირომეტრით.
ინსტრუმენტები-მოწყობილობები და დამხმარე მასალები
- გერბერის ნაყინის ბუტირომეტრი (კრემის ბუტირომეტრის გამოყენებაც შესაძლებელია),
- ჭიქა: 50-100 მლ,
- პიპეტი: 1 მლ, 5 მლ და 10 მლ
- ცენტრიფუგა: 1200 rpm
- წყლის აბაზანა: რეგულირებადი 60-70°C-მდე.
რეაგენტები და ხსნარები
- გოგირდის მჟავა: d=1,8 16±0,003 გ/მლ,
- იზოამილის სპირტი: d=0,811±0,002 გ/მლ
პროცესი
- კრემის ბუტირომეტრში, შესაბამისად, 10 მლ გოგირდის მჟავა და 5 მლ გამდნარი ნაყინის ნარევი, 5 მლ ცხელი წყალი და 1 მლ ამილის სპირტი.
- ბუტირომეტრის პირი ფრთხილად და მჭიდროდ იკეტება რეზინის საცობით.
- ბუტირომეტრები ენერგიულად ირხევა 30 წამის განმავლობაში რეზინის საცობით ზემოთ. შემდეგ 10-ჯერ ატრიალებენ ისე, რომ ბუტირომეტრის შიგთავსი მთლიანად აირია.
- ბუტირომეტრის წყვილი მოთავსებულია ცენტრიფუგაში ერთმანეთის მოპირდაპირედ და ცენტრიფუგირდება 10-15 წუთის განმავლობაში.
- ცენტრიფუგაციის შემდეგ ბუტირომეტრები ინახება 65°C წყლის აბაზანაში 5 წუთის განმავლობაში.
- წყლის აბანოდან ამოღებული ბუტირომეტრების შტეფსელის ზევით აწევით ან ჩამოწევით, ზეთის სვეტის ქვედა ზღვარი მიიყვანება გამყოფ ხაზამდე და აღებულია მაჩვენებელი.
შენიშვნა: თუ ცენტრიფუგაცია დაუყოვნებლივ არ განხორციელდება, მომზადებული ბუტირომეტრები ინახება 20°C წყლის აბაზანაში. ცენტრიფუგამდე ბუტირომეტრები თბება 65°C წყლის აბაზანაში და შემდეგ ცენტრიფუგირდება.
შედეგის შეფასება
- ორი ბუტირომეტრის მნიშვნელობა არის საშუალოდ.
- რძის ცხიმი უნდა იყოს მინიმუმ 12% (მ/მ) სრულცხიმიან ნაყინში, არანაკლებ 8% (მ/მ) უცხიმო ნაყინში და მინიმუმ 3% (მ/მ) ნახევრად უცხიმო ნაყინში. ნაყინი.
- იმისათვის, რომ შევამოწმოთ ცხიმი რძის ცხიმია თუ არა, შედეგი ფასდება რაიხერტ-მეისელის ნომრის განსაზღვრით.
შედეგის მგრძნობელობა
როდესაც მშრალი ნივთიერება და, შესაბამისად, ნაყინის სიმკვრივე მაღალია, ცხიმის პროცენტი განისაზღვრება, როგორც ოდნავ მაღალი.
ერთეულის ფასი: 7.70 ევრო/ცალი + დღგ
იყავი პირველი, ვინც დააკომენტარებს ამ პროდუქტს!