Enkapsüle Malik Asit Sıcak Proses E296 25 kg
19.910,37 TL
קטגוריה
מותג
קוד חכם
128.754.14
לְהַעֲבִיר
19.512,16 TL
(%2,00 הנחה בהעברה)
* עם תשלומים החל מ- 19.910,37 TL!!
שם תוסף המזון:
תהליך חם של חומצה מאלית מוקפסת
רשימת רכיבים:
חומצה מאלית, שמן דקלים
הסכום נטו:
25 ק"ג
מבנה פיזי:
אָבָק
מספר מגרש:
מספרי חלקים של כל חומרי הגלם וחומרי האריזה נרשמים לצורך מעקב בדיעבד.
מספר החלקה של המוצר נמצא על אריזת המוצר.
סוג פונקציונלי של תוסף מזון:
מגינים
חומצות ומווסתי חומציות
מחברי מתכת
שם המקור שממנו מופק תוסף המזון:
תפוח, פירות דקל
מזונות שניתן להוסיף להם תוסף מזון:
הוא משמש במוצרים מוגמרים מותרים, תוך התחשבות במגבלות הרלוונטיות, בהתאם לתקנות בקודקס המזון הטורקי, תקנת תוספי המזון ובתקשורים אנכיים.
כאשר לא ניתן להשיג את המידע הדרוש בתקנות ובתקשורים, ניתן להתייעץ עם רשויות הרגולציה של המדינה הרלוונטית.
תנאי אחסון/שימוש מיוחדים:
לשמור סגור במקום יבש וקריר.
שם מסחרי וכתובת של מפעיל המזון:
סחר חכם בכימיה. ודן. בע"מ. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 St. No: 3/3AO הוא מיוצר במתקני Çiğli/Izmir.
מספר רישום עסקי של יצרן:
TR-35-K-047442
מָקוֹר:
טורקיה (מקורו של המרכיב העיקרי של המזון שונה ממקור המוצר הסופי.)
הוראות שימוש:
בהתאם לתקנת קודקס המזון הטורקי בנושא תוספי מזון, בהודעות האנכיות לגבי המוצר המוגמר המיוצר או המתוכנן לייצור; יש להשתמש בו בהתחשב במזונות שאליהם ניתן להוסיף, תנאי שימוש, כמויות מקסימליות והגבלות.
אם זה מתוכנן לשמש במדינות אחרות מלבד טורקיה, יש לקחת בחשבון את התקנות החוקיות של המדינה הרלוונטית.
ביצועי המוצר עשויים להשתנות בהתאם לתנאי הייצור, המבנה והביצועים של מכונות וציוד, משתנים עונתיים וחומרי גלם אחרים.
לפני קביעת כמות השימוש המתאימה ביותר, יש לבצע ניסויים בכמויות מינימליות, תוך התחשבות בהגבלות המפורטות בתקנת קודקס המזון הטורקי על תוספי מזון.
אזור שימוש/מטרת מכירה:
זה מיועד לשימוש במזון.
מידע טכני:
היתרונות של חומצה מאלית מובלעת המיוצרת בטכנולוגיית אנקפסולציה בתעשיית המזון;
עם אפקט מווסת החומציות בשחרור איטי, ניתן להשתמש בו כחומצה בשחרור איטי בסוכריות, מוצרי בשר, מוצרי מאפה, בצקים, תבלינים, חמוצים, מרקים ורטבים, מוצרי שימורים ומוצרי חלב.
חומצה מאלית מושפעת פחות משינויי טמפרטורה. הציפוי שלו אינו נמס עד 60 מעלות.
יש לו השפעה חיובית על נפח מוצרי המאפה על ידי הפחתת כמות איבוד הגז במהלך ערבוב ומנוחה של מוצרי מאפה.
טכנולוגיית אנקפסולציה מגנה על המוצר מפני ההשפעות של תערובות אחרות ומונעת ממנו להגיב עם מרכיבים אחרים.
למוצר המצופה נזילות טובה יותר, מפחית היווצרות אבק ומספק פיזור הומוגנית בתערובות.
היתרונות של תהליך האנקפסולציה למוצר;
- הבטחת הגנה על החומר מפני גורמים חיצוניים כגון לחות, טמפרטורה, אוויר, אור, תסיסה ואפייה, הקלה על הובלתו על ידי ציפוי החומר.
- הבטחת שהמוצר פועל במקום הנכון ובזמן הנכון (שחרור מאוחר)
- מיסוך הטעם והריח של החומר המיועד לציפוי
- ניתן לדלל את המוצר בקלות כאשר נדרש להשתמש בו בכמויות קטנות והדילול הוא הומוגני.
- מניעת דימום צבע בעת עיבוד מרכיבים עתירי צבע
תיעוד טכני:
גליון נתונים טכני של חומצה מאלית מוקפסת
היה הראשון להגיב על מוצר זה!