Sodyum Benzoat E211 5 kg
834,35 TL
קטגוריה
מותג
קוד חכם
046.760.10
לְהַעֲבִיר
817,66 TL
(%2,00 הנחה בהעברה)
* עם תשלומים החל מ- 834,35 TL!!
שם תוסף המזון:
נתרן בנזואט
רשימת רכיבים:
נתרן בנזואט
קוד E:
E211
הסכום נטו:
5 ק"ג
מבנה פיזי:
אָבָק
מספר מגרש:
מספרי חלקים של כל חומרי הגלם וחומרי האריזה נרשמים לצורך מעקב בדיעבד.
מספר החלקה של המוצר נמצא על אריזת המוצר.
סוג פונקציונלי של תוסף מזון:
מגינים
שם המקור שממנו מופק תוסף המזון:
חומצה בנזואית, נתרן ביקרבונט, נתרן הידרוקסיד, נתרן קרבונט
מזונות שניתן להוסיף להם תוסף מזון:
הוא משמש במוצרים מוגמרים מותרים, תוך התחשבות במגבלות הרלוונטיות, בהתאם לתקנות בקודקס המזון הטורקי, תקנת תוספי המזון ובתקשורים אנכיים.
כאשר לא ניתן להשיג את המידע הדרוש בתקנות ובתקשורים, ניתן להתייעץ עם רשויות הרגולציה של המדינה הרלוונטית.
תנאי אחסון/שימוש מיוחדים:
לשמור סגור במקום יבש וקריר.
שם מסחרי וכתובת של מפעיל המזון:
סחר חכם בכימיה. ודן. בע"מ. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 St. No: 3/3AO הוא מיוצר במתקני Çiğli/Izmir.
מספר רישום עסקי של יצרן:
TR-35-K-047442
מָקוֹר:
טורקיה (מקורו של המרכיב העיקרי של המזון שונה ממקור המוצר הסופי.)
הוראות שימוש:
בהתאם לתקנת קודקס המזון הטורקי בנושא תוספי מזון, בהודעות האנכיות לגבי המוצר המוגמר המיוצר או המתוכנן לייצור; יש להשתמש בו בהתחשב במזונות שאליהם ניתן להוסיף, תנאי שימוש, כמויות מקסימליות והגבלות.
אם זה מתוכנן לשמש במדינות אחרות מלבד טורקיה, יש לקחת בחשבון את התקנות החוקיות של המדינה הרלוונטית.
ביצועי המוצר עשויים להשתנות בהתאם לתנאי הייצור, המבנה והביצועים של מכונות וציוד, משתנים עונתיים וחומרי גלם אחרים.
לפני קביעת כמות השימוש המתאימה ביותר, יש לבצע ניסויים בכמויות מינימליות, תוך התחשבות בהגבלות המפורטות בתקנת קודקס המזון הטורקי על תוספי מזון.
אזור שימוש/מטרת מכירה:
זה מיועד לשימוש במזון.
מידע טכני:
נתרן בנזואט הוא מלח כימי. זה מתקבל כתוצאה מנטרול חומצה בנזואית עם נתרן ביקרבונט, נתרן קרבונט או נתרן הידרוקסיד.
נתרן בנזואט אינו טהור בטבעו, אך החומצה הבנזואית ממנה הוא מופק מצויה באופן טבעי בבעלי חיים וצמחים רבים וייצורו מסופק מהם. זה זמין בצבע לבן ומוצק.
מזונות כמו תפוחים, קינמון, שזיפים מיובשים, שום ושיניים גולמיות הם דוגמאות למזונות המכילים חומצה בנזואית.
הנוסחה הכימית שלו היא C6H5CO2Na (C7H5NaO2) ומשקלו המולקולרי הוא 144.11 גרם/מול, וטמפרטורת הפירוק שלו היא 300 מעלות צלזיוס. זה מסיס בקלות במים.
החומצה הבנזואית, המהווה את מקור הנתרן בנזואט, מתקבלת באופן מסחרי כתוצאה מתגובת חמצן וטולואון בשלב הנוזלי בסביבות 200 מעלות צלזיוס. מלחי קובלט ומנגן משמשים כזרזים. כחלופה לשיטת ייצור זו, ניתן להציע חמצון של בנזן עם חומצה גופרתית מרוכזת או עם CO2 בנוכחות זרזים. 90% מהחומצה הבנזואית המיוצרת משמשת בתעשייה, ו-10% משמשים לייצור נתרן בנזואט, המשמש בתעשיית התרופות, המזון והקוסמטיקה.
טמפרטורת ההיתוך של סודיום בנזואט היא סביב 300 מעלות צלזיוס. נתרן בנזואט מסיס במים פי 200 מאשר חומצה בנזואית.
אשלגן בנזואט, מלח נוסף המתקבל מחומצה בנזואית, הוא חומר משמר כמו נתרן בנזואט. ההבדל בין אשלגן בנזואט לנתרן בנזואט הוא שיש לו מסיסות נמוכה ויש להשתמש בו בריכוז כפול כדי לקבל את אותה אפקט אנטי-מיקרוביאלי.
היה הראשון להגיב על מוצר זה!