שם תוסף המזון:
מולסה של קני סוכר
רשימת רכיבים:
מולסה של קני סוכר
הסכום נטו:
1,250 ק"ג
מבנה פיזי:
נוזל
מספר מגרש:
מספרי חלקים של כל חומרי הגלם וחומרי האריזה נרשמים לצורך מעקב בדיעבד.
מספר החלקה של המוצר נמצא על אריזת המוצר.
סוג פונקציונלי של תוסף מזון:
סוכריות
שם המקור שממנו מופק תוסף המזון:
קנה סוכר
מזונות שניתן להוסיף להם תוסף מזון:
הוא משמש במוצרים מוגמרים מותרים, תוך התחשבות במגבלות הרלוונטיות, בהתאם לתקנות בקודקס המזון הטורקי, תקנת תוספי המזון ובתקשורים אנכיים.
כאשר לא ניתן להשיג את המידע הדרוש בתקנות ובתקשורים, ניתן להתייעץ עם רשויות הרגולציה של המדינה הרלוונטית.
תנאי אחסון/שימוש מיוחדים:
לשמור סגור במקום יבש וקריר.
שם מסחרי וכתובת של מפעיל המזון:
סחר חכם בכימיה. ודן. בע"מ. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 St. No: 3/3AO הוא מיוצר במתקני Çiğli/Izmir.
מספר רישום עסקי של יצרן:
TR-35-K-047442
מָקוֹר:
טורקיה (מקורו של המרכיב העיקרי של המזון שונה ממקור המוצר הסופי.)
הוראות שימוש:
בהתאם לתקנת קודקס המזון הטורקי בנושא תוספי מזון, בהודעות האנכיות לגבי המוצר המוגמר המיוצר או המתוכנן לייצור; יש להשתמש בו בהתחשב במזונות שאליהם ניתן להוסיף, תנאי שימוש, כמויות מקסימליות והגבלות.
אם זה מתוכנן לשמש במדינות אחרות מלבד טורקיה, יש לקחת בחשבון את התקנות החוקיות של המדינה הרלוונטית.
ביצועי המוצר עשויים להשתנות בהתאם לתנאי הייצור, המבנה והביצועים של מכונות וציוד, משתנים עונתיים וחומרי גלם אחרים.
לפני קביעת כמות השימוש המתאימה ביותר, יש לבצע ניסויים בכמויות מינימליות, תוך התחשבות בהגבלות המפורטות בתקנת קודקס המזון הטורקי על תוספי מזון.
אזור שימוש/מטרת מכירה:
זה מיועד לשימוש במזון.
מידע טכני:
דִבשָׁה; זהו סירופ הסוכר האחרון שלא ניתן להחזיר לייצור בשלב הייצור בייצור סלק סוכר וקני סוכר במפעלי סוכר.
דִבשָׁה; זהו חומר גלם בסיסי בתעשיית השמרים והמזון, והוא משמש גם כחומר גלם בתסיסת חומצת לימון מכיוון שהוא זול.
הוא יוצא כתוצר לוואי בתהליכים המתבצעים במפעלי סוכר להפיכת סלק סוכר לסוכר.
מולסה בדרגת מזון מתקבלת על ידי טיהור וסטנדרטיזציה של המוצר המתקבל במהלך הרתחה של מיץ קני סוכר לקבלת סוכר.
זהו חומר המכיל כמות גדולה של חומר אורגני, יסודות קורט מיקרו ומקרו. מסיבה זו הוא נצרך בכמויות גדולות במפעלי דשנים ומזון לבעלי חיים.
על ידי שימוש במולסה, מיוצרים דשנים אורגניים ג'ל ודשנים אורגניים נוזליים בתעשיית הדשנים. מולסה היא מוצר מסיס במים. הוא עונה על חומרי הזנה הדרושים הן לצמחים והן לאדמה. הוא תורם רבות לצמיחה מהירה של צמחים ולפיתוח פירות.
המולסה, שנשארת במהלך התגבשות הסוכר ושהסוכר שלה אינו מכיל עוד, אינה ניתנת לגיבוש בשיטות המיושמות במפעלי סוכר, היא חומר חום כהה וצמיג מאוד דמוי מולסה.
חומר זה מכיל כ-50% סוכר, 30% חומרים שאינם סוכרים ו-20% מים, והוא חומר גלם יקר ערך שמבוקש ונצרך מאוד בשל כמות הסוכר הגבוהה שהוא מכיל.
זהו מוצר מיוחד המיוצר על ידי מספר מצומצם של יצרנים בעולם. חומר הגלם המתקבל ממקורות מיוחדים עובר סינון, מובא לטוהר ותקן מסוים ומפוסטר.
מוצרי מולסה באיכות גבוהה מכילים רמות גבוהות של סוכרוז. זה מספק פרופיל טעם נעים יותר, מלא ומאוזן יותר. טעם מר ומר פועל היטב בקינוחים, מאפים, ביסקוויטים, טופי ומוצרי ממתקים.
מולסה היא גם חומר צבע טבעי טוב.
קני סוכר בדרגת מזון משמשים כחומר גלם של מולסה. לא נעשה שימוש במולסה של סלק או בסוכר קנים מסוג הזנה.
חומר גלם ממקורות אמינים עובר סינון, מבושל ולבסוף מתקנים את התכונות המיקרוביולוגיות ותכולת הסוכר.
כך מתקבל מוצר בטוח וסטנדרטי שניתן להזין כמרכיב סטנדרטי במתכון מזון.
תיעוד טכני:
היה הראשון להגיב על מוצר זה!