Konjak Gam Glukomannan E425 100 g
224,47 TL
קטגוריה
מותג
קוד חכם
044.502.10
לְהַעֲבִיר
219,98 TL
(%2,00 הנחה בהעברה)
* עם תשלומים החל מ- 88,29 TL!!
שם תוסף המזון:
מסטיק קונג'אק (קונג'אק מסטיק)
רשימת רכיבים:
מסטיק קונג'אק
קוד E:
E425
הסכום נטו:
100 גרם
מבנה פיזי:
אָבָק
מספר מגרש:
מספרי חלקים של כל חומרי הגלם וחומרי האריזה נרשמים לצורך מעקב בדיעבד.
מספר החלקה של המוצר נמצא על אריזת המוצר.
סוג פונקציונלי של תוסף מזון:
מעבים
מכשירי גלפירה
מובילים
מבהירים
שם המקור שממנו מופק תוסף המזון:
צמח קונג'אק
מזונות שניתן להוסיף להם תוסף מזון:
הוא משמש במוצרים מוגמרים מותרים, תוך התחשבות במגבלות הרלוונטיות, בהתאם לתקנות בקודקס המזון הטורקי, תקנת תוספי המזון ובתקשורים אנכיים.
כאשר לא ניתן להשיג את המידע הדרוש בתקנות ובתקשורים, ניתן להתייעץ עם רשויות הרגולציה של המדינה הרלוונטית.
תנאי אחסון/שימוש מיוחדים:
לשמור סגור במקום יבש וקריר.
שם מסחרי וכתובת של מפעיל המזון:
סחר חכם בכימיה. ודן. בע"מ. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 St. No: 3/3AO הוא מיוצר במתקני Çiğli/Izmir.
מספר רישום עסקי של יצרן:
TR-35-K-047442
מָקוֹר:
טורקיה (מקורו של המרכיב העיקרי של המזון שונה ממקור המוצר הסופי.)
הוראות שימוש:
בהתאם לתקנת קודקס המזון הטורקי בנושא תוספי מזון, בהודעות האנכיות לגבי המוצר המוגמר המיוצר או המתוכנן לייצור; יש להשתמש בו בהתחשב במזונות שאליהם ניתן להוסיף, תנאי שימוש, כמויות מקסימליות והגבלות.
אם זה מתוכנן לשמש במדינות אחרות מלבד טורקיה, יש לקחת בחשבון את התקנות החוקיות של המדינה הרלוונטית.
ביצועי המוצר עשויים להשתנות בהתאם לתנאי הייצור, המבנה והביצועים של מכונות וציוד, משתנים עונתיים וחומרי גלם אחרים.
לפני קביעת כמות השימוש המתאימה ביותר, יש לבצע ניסויים בכמויות מינימליות, תוך התחשבות בהגבלות המפורטות בתקנת קודקס המזון הטורקי על תוספי מזון.
אזור שימוש/מטרת מכירה:
זה מיועד לשימוש במזון.
מידע טכני:
מסטיק טיטו קונג'אק הוא סיב מסיס המתקבל משורש צמח הקונג'אק.
הוא נמצא בשימוש נרחב כחומר מעבה, מייצב וחומר ג'ל במוצרי מזון וקוסמטיקה שונים בשל יכולתו לספוג מים וליצור חומר דמוי ג'ל.
מכיוון שמדובר במרכיב דל קלוריות ועתיר סיבים, הוא משמש גם בתוספי מזון שונים.
הוא משמש כחומר מעבה, מתחלב, חומר ג'ל, בונה מרקם ויוצר סרטים במוצרי חלב, ממתקים, דגני בוקר, חלק ממוצרי מאפה, מוצרי בשר, רטבים וכמה סוגי משקאות.
מוצרי ג'לי:
מסטיק טיטו קונג'אק משמש לעתים קרובות כחומר עיבוי וג'ל בג'לי מזון כדי לספק מרקם חלק ודמוי ג'ל. הוא יוצר חומר דמוי ג'ל כאשר הוא מעורבב עם מים ויכול ליצור מבנה עבה ויציב בג'לי.
זה גם יכול לעזור לשמר את צורת הג'לי, למנוע סינרזיס (נזילת נוזלים מהג'לי), ולשפר את התחושה הכללית והעקביות בפה. ג'לי המיוצרים עם מסטיק טיטו קונג'אק משמשים גם כחלופה דלת קלוריות לג'לי מסורתי על בסיס סוכר, מכיוון שהוא מרכיב עשיר בסיבים ונטול קלוריות.
פודינגים:
מסטיק טיטו קונג'אק משמש כחומר מעבה ומייצב בפודינג כדי לשפר את המרקם ולשפר את העקביות. כאשר מערבבים אותו עם מים, הוא יוצר חומר דמוי ג'ל שיכול להסמיך ולייצב את תערובת הפודינג.
זה יכול גם לסייע במניעת סינרזיס (דליפת נוזלים מפודינג) ולשפר את התחושה הכללית בפה ושחרור הטעם. פודינג מסטיק טיטו קונג'אק משמש גם כחלופה דלת קלוריות לפודינגים מסורתיים מבוססי סוכר, שכן הם מרכיב עשיר בסיבים ונטול קלוריות.
בנוסף, פודינג מסטיק טיטו קונג'אק יכול לשמש גם כחלופה נטולת גלוטן וטבעונית לפודינגים מסורתיים, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית עבור אנשים עם הגבלות תזונתיות.
רטבים:
מסטיק טיטו קונג'אק משמש כחומר מעבה ומייצב ברטבים כדי לשפר את יציבותם ועקביותם. כאשר מערבבים אותו עם מים, הוא יוצר חומר דמוי ג'ל שיכול להסמיך ולייצב את הרוטב.
זה עוזר למנוע ממרכיבים להיפרד ומשפר את התחושה הכללית בפה ושחרור הטעם. רטבים על בסיס מסטיק טיטו קונג'אק משמשים לרוב כחלופה דלת קלוריות לרטבים מסורתיים על בסיס סוכר, מכיוון שהוא מרכיב עשיר בסיבים ונטול קלוריות.
בנוסף, רטבים עשויים מסטיק טיטו קונג'אק יכולים לשמש כחלופה נטולת גלוטן וטבעונית לרטבים מסורתיים, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית עבור אנשים עם הגבלות תזונתיות.
גלידה:
מסטיק טיטו קונג'אק משמש כמייצב ומעבה לשיפור המרקם והעקביות של הגלידה. כאשר מערבבים אותו עם מים, הוא יוצר חומר דמוי ג'ל שיכול להסמיך ולייצב את תערובת הגלידה.
זה עוזר למנוע היווצרות גבישי קרח ומשפר את התחושה הכללית בפה ושחרור הטעם. גלידה על בסיס מסטיק טיטו קונג'אק משמשת לעתים קרובות גם כחלופה דלת קלוריות לגלידות מסורתיות על בסיס סוכר, מכיוון שהיא מרכיב עשיר בסיבים ונטול קלוריות.
בנוסף, גלידת מסטיק טיטו קונג'אק יכולה לשמש גם כחלופה נטולת גלוטן וטבעונית לגלידה מסורתית, מה שהופך אותה לבחירה פופולרית עבור אנשים עם הגבלות תזונתיות.
מוצרי מאפה ללא גלוטן:
מסטיק טיטו קונג'אק משמש כחומר מקשר ומעבה לשיפור המבנה והיציבות של מוצרי מאפה ללא גלוטן. הוא יוצר חומר דמוי ג'ל כאשר הוא מעורבב עם מים ויכול לעזור לקשור ולייצב מרכיבים במוצרי מאפה ללא גלוטן על ידי שיפור המבנה והמרקם שלהם.
בנוסף, מסטיק טיטו קונג'אק מספק כמה תכונות פונקציונליות של גלוטן במוצרי מאפה ללא גלוטן, ועוזר לחקות את המרקם והמבנה של מוצרי מאפה מסורתיים מבוססי חיטה.
מאפים ללא גלוטן על בסיס מסטיק טיטו קונג'אק משמשים לעתים קרובות כחלופה נטולת גלוטן למוצרי מאפה מסורתיים מבוססי חיטה, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית עבור אנשים עם מחלת צליאק או אי סבילות לגלוטן.
מוצרים דלי פחמימות וקטוגניים:
מסטיק טיטו קונג'אק משמש כחומר מעבה ומייצב במוצרי דיאטה דלי פחמימות וקטוגניות בשל כמות הקלוריות הנמוכה שלו ותכולת הסיבים הגבוהה שלו. הוא יוצר חומר דמוי ג'ל כשהוא מעורבב עם מים ויכול לעזור לעבות ולייצב מוצרי דיאטה דלי פחמימות וקטוגניים כגון רטבים, רטבים ואטריות.
בנוסף, מסטיק טיטו קונג'אק משמש גם כחלופה דלת פחמימות לחומרי עיבוי מסורתיים כמו קמח ועמילן תירס, מכיוון שהוא מרכיב ללא קלוריות וללא פחמימות. זה הופך אותה לבחירה פופולרית עבור אנשים העוקבים אחר דיאטות דלות פחמימות או קטוגניות שמטרתן להפחית את צריכת הפחמימות והקלוריות שלהם.
מוצרי דיאטה קטוגניים המבוססים על מסטיק טיטו קונג'אק משמשים לעתים קרובות גם כחלופה נטולת גלוטן וטבעונית למוצרים מסורתיים, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית עבור אנשים עם הגבלות תזונתיות.
מוצרי בשר ועוף:
מסטיק טיטו קונג'אק משמש כחומר קושר ומרקם במוצרי בשר ועופות כדי לשפר את המבנה שלהם ולשפר את עקביותם. בערבוב עם מים הוא יוצר חומר דמוי ג'ל המסייע לקשירה ולייצב את תערובת הבשר, משפר את המרקם שלה ומונע את הפרדת המרכיבים.
הוא משמש לעתים קרובות במוצרי בשר מעובדים כגון נקניקים וקציצות כדי לשפר את המרקם, שימור הלחות והאיכות הכללית שלהם. מסטיק טיטו קונג'אק גם עוזר להאריך את חיי המדף של מוצרי בשר ועופות על ידי מניעת קלקול וצמיחת חיידקים עקב קלקול.
מוצרי בשר ועוף המבוססים על מסטיק טיטו קונג'אק משמשים לעתים קרובות גם כחלופה דלת קלוריות ודלת פחמימות למוצרי בשר ועופות מסורתיים, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית עבור אלה העוקבים אחר דיאטות דלת פחמימות או מוגבלות בקלוריות.
פסטה ואטריות:
מסטיק טיטו קונג'אק משמש כמסמיך ומייצב במוצרי נודלס ופסטה כדי לשפר את המרקם שלהם ולשפר את העקביות שלהם. כאשר מערבבים אותו עם מים, הוא יוצר חומר דמוי ג'ל המסייע לעיבוי ולייצוב תערובת האטריות, משפר את המרקם שלה ומונע את הפרדת החומרים.
הוא משמש לעתים קרובות במוצרי אטריות ופסטה דלי פחמימות וקטוגניות כחלופה דלת פחמימות לאטריות מסורתיות מבוססות חיטה. אטריות ופסטה המבוססים על מסטיק טיטו קונג'אק הן נטולות קלוריות, פחמימות וללא גלוטן, מה שהופך אותן לבחירה פופולרית עבור אנשים עם הגבלות תזונתיות או העוקבים אחר דיאטות דלת פחמימות או קטוגניות.
בנוסף, אטריות, אטריות ומקרוני על בסיס מסטיק טיטו קונג'אק משמשות לעתים קרובות גם כחלופה בריאה יותר לאטריות מסורתיות על בסיס חיטה, מכיוון שהן עשירות בסיבים ובעלות אינדקס גליקמי נמוך שעוזר לווסת את רמות הסוכר בדם.
תעשיית התרופות:
מסטיק טיטו קונג'אק משמש כחומר מקשר, מתפרק טבליות ומשנה צמיגות בתעשיית התרופות.
קלסר: מסטיק קונג'אק משמש כחומר מקשר בייצור טבליות וכמוסות, המסייע להחזיק את החומרים הפעילים יחד ולהגביר את יציבותם.
מתפרק טבליות: מסטיק טיטו קונג'אק משמש כחומר מתפורר טבליות בייצור טבליות, עוזר לשפר את זמני הפירוק ולשחרר את החומרים הפעילים בגוף.
משנה צמיגות: מסטיק טיטו קונג'אק משמש כמשנה צמיגות בייצור תכשירים פרמצבטיים נוזליים ומוצקים למחצה ומסייע לשפר את העקביות והיציבות שלהם.
בנוסף, נחקר גם השימוש הפוטנציאלי של מסטיק קונג'אק במערכות אספקת תרופות מבוקרות בשל יכולת יצירת ההידרוג'ל ותכונות השחרור הממושך שלו.
מסטיק קונג'אק נחשב למרכיב בטוח בתעשיית התרופות ונמצא בשימוש נרחב בשל תכונותיו הפונקציונליות ומקורו הטבעי.
תעשיית הקוסמטיקה:
מסטיק טיטו קונג'אק נמצא בשימוש נרחב בתעשיית הקוסמטיקה כחומר מעבה, מייצב אמולסיה ובונה ג'ל.
מעבה: מסטיק טיטו קונג'אק משמש כחומר מעבה בייצור של קרמים, קרמים ומוצרים קוסמטיים אחרים ועוזר לשפר את העקביות והמרקם שלהם.
מייצב אמולסיה: מסטיק טיטו קונג'אק משמש כמייצב אמולסיה בייצור מוצרי קוסמטיקה, המסייע במניעת הפרדה של שלבי שמן ומים.
חומר יוצר ג'ל: מסטיק טיטו קונג'אק משמש כחומר יוצר ג'ל בייצור ג'לים, קצפים ומוצרים קוסמטיים אחרים, המסייע בשיפור המרקם והיציבות שלהם.
מגזר הטקסטיל:
מסטיק טיטו קונג'אק משמש כחומר מעבה ומקשר בייצור משחות הדפסה טקסטיל ומקשישים בתעשיית הטקסטיל.
מעבה: מסטיק טיטו קונג'אק משמש כחומר מעבה בייצור משחות הדפסה טקסטיל, המסייע להגביר את העקביות של המשחה ולשלוט בזרימת המשחה.
קלסר: מסטיק טיטו קונג'אק משמש כחומר מקשר בייצור מגבשי בד, עוזר להגביר את החוזק והעמידות של המקשה ולהפחית את הפרדתו מהבד.
תעשיית הנייר:
מסטיק טיטו קונג'אק משמש בתעשיית הנייר כחומר קלסר וחומר גודל המסייע להגביר את החוזק והעמידות של מוצרי נייר.
קלסר: מסטיק טיטו קונג'אק משמש כחומר קלסר בייצור מוצרי נייר, המסייע להגביר את החוזק והיציבות של מוצרים אלה.
חומר חומרי התאמה: מסטיק טיטו קונג'אק משמש כחומר חותך בייצור מוצרי נייר ועוזר להגביר את עמידותם למים, דיו ונוזלים אחרים.
תעשיית שמן וגז:
מסטיק טיטו קונג'אק משמש בתעשיית קידוחי הנפט והגז כמשפר צמיגות וכחומר סיכה, המסייע להגביר את היעילות והבטיחות של פעולות קידוח נפט.
מצמיג: מסטיק טיטו קונג'אק משמש כמשפר צמיגות בקידוח בארות נפט, עוזר להגביר את הצמיגות של נוזלי הקידוח ולשפר את יכולתם להשעות מוצקים ולהוביל ייחורים.
חומר סיכה: מסטיק טיטו קונג'אק משמש כחומר סיכה לקידוח בארות נפט, עוזר להפחית את החיכוך והבלאי בכלי הקידוח ולהגביר את היעילות של פעולות הקידוח.
היה הראשון להגיב על מוצר זה!